크랜베리 바
기름이 묻은 짧은 곡물과 바삭 바삭한 달콤한 소금 과일과 장식 으로이 작은 보석은 휴일 동안 공유하기에 완벽한 대접입니다. 말린 크랜베리는 좋은 섬유질 공급원 (1/2 컵 당 4G)이지만 자연스럽게 타르트이기 때문에 많은 브랜드에 설탕이 추가됩니다 (1). 다행히 설탕이 적거나 사과 주스로 달게하는 건조 크랜베리 브랜드가 있습니다. 라벨을주의 깊게 읽으면 설탕을 첨가 할 수 있습니다.
크랜베리 레시피
활성 시간 : 총 시간 25 분 : 1 시간, 냉각 시간
재료
빵 껍질을 위해
- 1 컵 (142g) 흰색 통 곡물 가루
- 코코넛 설탕 2 큰술
- 소금 1/2 티스푼
- 1/4 티스푼 베이킹 파우더
- 1/2 컵 (113g) 무염 오일, 1 인치 큐브로 자릅니다.
- 1 큰술 바닐라 추출물
- 얼음 냉수 1 큰술
충전을 위해
- 1/2 컵 (118ml) 메이플 시럽
- 1/4 컵 (57g) 무염 버터가 녹아 녹아 버렸습니다
- 큰 계란 1 개
- 2 티스푼 바닐라 추출물
- 소금 1/4 티스푼
- 1 컵 (113g) 슬라이스 너트
- 1 컵 (115g) 슬라이스 크랜베리
지도
오븐을 350 ° F (177 ° C)로 가열합니다.에스 양피지가 장착 된 8 인치 (20cm) 사각형 베이킹 트레이를 결정하여 2 인치 돌출부를 반대쪽에두고 쉽게 제거 할 수있는 슬링을 만듭니다.
빵 껍질을 만들려면 : 밀가루, 설탕, 소금 및 베이킹 파우더를 푸드 프로세서에 결합하십시오. 혼합을 위해 여러 번 맥동합니다. 혼합물이 거친 부스러기처럼 보일 때까지 버터와 스랍을 추가하십시오.
바닐라 추출물과 1 큰술의 물을 넣으십시오. 5 번 펄스 또는 반죽이 함께 회전하기 시작할 때까지. 손가락 사이를 눌렀을 때 혼합물을 쉽게 유지해야합니다. 너무 건조하다고 느끼면 한 번에 1 티스푼, 한 번에 1 티스푼을 더 넣고 각 첨가 후 간단히 펄럭이십시오.
혼합물을 준비된 팬으로 옮기고 균일 한 층으로 단단히 누릅니다. 약 20 분 동안 또는 빵 껍질이 약간 황금색이 될 때까지 굽습니다. 오븐에서 제거하고 따로 보관하십시오.
충전물을 만들기 위해 : 중간 그릇에 메이플 시럽을 치고, 녹은 버터, 계란, 바닐라 추출물 및 소금이 부드러워 질 때까지 소금을 치십시오. 얇게 썬 견과류와 말린 크랜베리를 저어줍니다.
따뜻한 빵 껍질 위에 충전재를 고르게 붓습니다. 팬을 오븐으로 돌아가서 20 ~ 25 분 동안 굽거나 충전물이 풍선이되고 견과류가 약간 갈색이 될 때까지 굽습니다.
팬을 와이어 트렁크로 옮기고 실온에서 1 시간 이상 식히십시오. 양피지 돌출부를 사용하여 팬에서 막대를 들어 올리십시오. 서빙하기 전에 사각형으로 자릅니다.
먹는 사실
서비스 : 16 | 크기 서빙 : 1 바
수유 (서빙 당) : 칼로리 : 190; 일반적인 지방 : 11g; 포화 지방 : 4G; 단일 불포화 지방 : 2G; 콜레스테롤 : 28 mg; 나트륨 : 123 mg; 탄수화물 : 23G; 식이 섬유 : 4G; 설탕 : 10g; 단백질 : 3g
영양 보너스 : 칼슘 : 2.5%; 철 : 3%; 칼륨 : 74 mg; 비타민 A : 12%
처음에 2020 년 12 월에 출판되었습니다
Cranberry-Walnut 바가 MyFitnessPal 블로그에 처음 등장했습니다.
