클래식 복숭아 파이 레시피 -Shk

Choi Seungmin 최승민 Jul 24, 2023 Jul 24, 2023 1 min read

클래식 복숭아 파이는 완벽한 여름 디저트입니다 … 육즙이 많은 복숭아, 따뜻한 향신료와 기름, 황금빛 갈색과 거품이 될 때까지 구운 플라킹 파이입니다. 바닐라 아이스크림을 곁들여서 당신이 먹은 최고의 일이 될 수 있습니다.

최고의 집 -복숭아 파이

파이는 항상 내가 가장 사랑하는 디저트 중 하나였습니다. 사과, 블루 베리, 호박 … 솔직히 나는 그들 모두를 사랑합니다. 그러나 남은 생애 동안 먹을 사람을 선택해야한다면 복숭아는 위에서 나올 것입니다. 복숭아 파이에는 특히 복숭아가 계절에있을 때 특별한 것이 있습니다!

신선하고 육즙이 많은 복숭아, 따뜻한 향신료의 올바른 조합과 파이를위한 최고의 빵 껍질로 만들어졌습니다. 내 수제 복숭아 파이는 파이에 완벽합니다. 그것은 너무 달콤하지 않고 향기가 나쁘지 않습니다. 이것은 당신이 반복해서 돌리고 싶은 레시피입니다.

복숭아 파이를 준비하는 데 필요한 구성 :

복숭아
설탕
밀가루
레몬 주스
계피
너트
바닐라 추출물
파이

수제 복숭아 파이를 준비하는 방법 :

파이 크러스트를 준비하십시오. 이것은 제가 가장 좋아하는 파이 크러스트 레시피입니다. 상점에서 구매 한 파이 반죽을 사용할 수도 있습니다.
복숭아를 껍질을 벗기고 자릅니다. 복숭아를 1 분 동안 끓는 물에 뿌린 다음 즉시 얼음물 한 그릇에 넣습니다. 스킨이 즉시 미끄러질 것입니다. 구덩이를 제거하고 자릅니다.
파이 충전물을 섞으십시오. 얇게 썬 복숭아를 큰 그릇에 넣으십시오. 설탕, 밀가루, 레몬 주스, 바닐라 추출물 및 향신료를 첨가하십시오. 결합하기 위해 던지십시오.
파이를 조립하십시오. 파이로 충전재를 접시에 붓습니다. 상단 크러스트를 추가하십시오. 증기를 방출하기 위해 컷으로 철판 또는 전체 빵 껍질을 만들 수 있습니다.
파이를 굽습니다. 나는 425도에서 베이킹을 시작하는 것을 좋아합니다. 이것은 바닥에서 완전히 구운 크러스트와 위에 멋진 황금색을 얻는 데 도움이됩니다. 20 분 후에 온도를 375 도로 줄이고 추가 40-50 분 또는 황금빛 갈색 및 거품이 될 때까지 굽습니다.
식히십시오. 서빙하기 전에 충전물을 조정할 수 있도록 파이가 한 시간 또는 2 시간 동안 실온에서 앉게하십시오.

팁과 제안

신선하거나 얼린가? 우리는이 파이에서 신선한 복숭아를 사용하는 것을 선호하지만 이것은 매우 짧은 기간 이며이 파이는 1 년 밖에 한 달 만에 즐길 수 없을 정도로 맛이 너무 맛있습니다. 냉동 복숭아는 복숭아가 계절에 없을 때 백업으로 잘 작동합니다.

맛있는 Streusel 토핑을 시도하십시오. 상단 크러스트를 건너 뛰고 대신 Streusel 토핑을 추가하십시오! 중간 그릇에 갈색 설탕 2/3 컵, 3/4 컵 밀가루 및 귀리 3/4 컵을 섞습니다. 섞어 던진 다음 혼합물이 거친 부스러기처럼 보일 때까지 차가운 기름 스틱 1 개를 자릅니다. 레시피에 지시 된대로 베이킹하기 전에 복숭아 파이로 채우는 것을 뿌립니다.

잔류 파이 저장. 자유롭게 덮인 잔류 복숭아 파이를 실온에서 최대 2 일 동안 보관하십시오. 더 긴 보관하려면 호일로 포장하고 냉장고에 일주일 동안 보관하십시오.

슬라이스가있는 수제 복숭아 파이, 자르고 흰색 서빙 요리에 배경에 스트라이프 복숭아 란제리가있는 접시에 놓습니다.

더 맛있는 파이 레시피 :

클래식 복숭아 파이 레시피

고전적인 복숭아 파이는 육즙이 많은 복숭아, 계피와 육두구와 같은 뜨거운 향신료로 만들어진 따뜻한 여름 저녁에 완벽한 디저트이며, 플라킹 빵 껍질로 구운 반면, 충전물은 거품이고 빵 껍질은 황금빛 갈색입니다.

준비 시간25 분

요리 시간1 시간

시간1 시간 25 분

강의: 디저트

주방: 미국 사람

부분 : 8 부분

칼로리 : 256Kcal

토핑

1 크기가 큰 계란
1 스푼 냉수
설탕 유명한

오븐을 425 ℃로 예열하십시오. 오일 홈 파이 레시피를 사용하여 이중 파이 크러스트를 준비하십시오. 반죽 디스크를 냉장고에 넣는 동안에 만 단계를 따르십시오. 냉장고에서 최소 1 시간 동안 식히십시오.
복숭아에서 피부를 쉽게 제거하려면 약 1 분 동안 냄비에 끓는 물을 넣어 닦아냅니다. 즉시 빙수 한 그릇에 넣습니다. 스킨은 즉시 미끄러 져야합니다. 복숭아를 자르고 중간 믹스로 놓습니다. 레몬 주스와 바닐라 추출물을 넣고 부드럽게 저어 주어 결합합니다.
작은 그릇에 설탕, 밀가루, 계피 및 육두구를 함께 치십시오. 복숭아 위에 붓고 부드럽게 저어 섞습니다.
냉장고에서 케이크 반죽을 제거하고 냉장 된 반죽 디스크 중 하나를 직경의 약 12 인치에 원으로 굴립니다. 9 인치 파이 플레이트로 조심스럽게 옮기고 파이 플레이트의 바닥 주위에 부드러워 질 때까지 반죽을 조심스럽게 누릅니다. 복숭아로 채우는 것을 접시에 붓고 고르게 펼칩니다.
이제 상단 격자 껍질에서 시작할 수 있습니다. 냉장고에서 냉장 반죽에서 다른 디스크를 제거하고 피자 커터 (스트랩을 얻는 가장 좋은 방법)를 사용하여 직경이 약 12 인치 인 원으로 굴립니다. 당신은 그들과 함께 균일 한 그리드를 만들 수 있거나 4 개의 스트립 4 개를 다시 절반으로 자르고 더 흥미로운 그리드를 만들 수 있습니다. 반죽 스트립을 조심스럽게 꿰매고 충전물에 서로 아래로 꿰매어 그리드를 만듭니다. 파이 끝 주위에 과도한 반죽을 만들고 손가락으로 가장자리에 플루트를 만들거나 포크를 사용하여 파이 가장자리 주위를 눌렀습니다.
작은 그릇에 계란과 찬물을 함께 치십시오. 달콤한 브러시를 사용하여 계란 세척으로 파이의 상단에 그리스를 바르십시오. 설탕 코스를 뿌려 약간의 추가 터치를 추가하십시오.
예열 된 오븐에 파이를 넣고 425 ℃에서 20 분 동안 굽습니다. 나는 한 방울을 잡기 위해 파이 아래에 호일로 덮인 베이킹 시트를 넣는 것을 좋아합니다. 20 분 후에 오븐 온도를 375 ℃로 줄이고 40-50 분 더 오래 굽습니다. 파이 끝에 파이 또는 칼렌 호일을 넣어 너무 많이 눈을 떼지 않도록 할 수 있습니다. 파이는 충전물이 어디에서나 버블 링 될 때 만들어지고 상단 빵 껍질은 멋진 황금빛 갈색입니다. 오븐에서 파이를 제거하고 냉각 선반에 놓습니다.
복숭아 파이는 2-3 시간 동안 실온에서 냉각되어 충전물을 두껍게해야합니다. 따뜻할 때 파이를 자르면 너무 육즙이 많고 접시 전체에 엎질러집니다. 냉각되면 바닐라 아이스크림을 자르고 제공하십시오. 즐기다!