딱딱한 삶은 계란 레시피를 만드는 방법

매번 딱딱한 삶은 계란을 완벽하게 만드는 방법을 배우십시오! 이 쉬운 방법을 사용하면 껍질을 벗기고 노란색 노란색이 생길 수 있습니다.

좋은 소식은 다음과 같습니다. 완벽한 딱딱한 삶은 계란은 준비하기 쉽습니다. … 그리고 나쁜 소식 : 또한 완벽한 뉴스보다 적습니다. 나는 당신에 대해 모른다. 그러나 나는 확실히 후자의 공정한 몫을 요리했다. 껍질을 벗기려고 할 때 흰색의 절반이 흰색으로 오거나 자르면 노른자가 반짝이는 노란색 대신 약간 녹색입니다. 당신이 나에게 물어 보면 꽤 실망 스럽습니다.

완벽한 삶은 계란을 요리하는 것은 쉽지만, 사용하는 과정이 중요하지 않다는 것을 의미하지는 않습니다. 수년간의 경험과 실수 후에, 나는 딱딱한 삶은 달걀을 만드는 방법에 대한이 방법이 매번 작동한다고 말하게되어 기쁩니다! 노란색은 항상 맑고 노란색이며 껍질은 즉시 미끄러집니다. 부활절 준비, 유월절 준비 또는 단백질 아침 식사 사냥에 관계 없이이 쉬운 -보일 계란 레시피가 보장됩니다.

딱딱한 삶은 계란을 준비하는 방법

이 간단한 단계를 따르십시오.

먼저 계란을 끓입니다. 냄비 나 냄비에 한 층에 넣고 1 인치로 냉수로 덮으십시오. 고열 위로 물을 움직일 수있는 끓는 물로 가져옵니다.

그런 다음 계란을 뜨거운 물에 넣으십시오. 물이 움직일 수있는 끓으면 스토브를 끄고 팬을 덮으십시오. 계란을 좋아하는 방식에 따라 계란을 10-12 분마다 뜨거운 물에 두십시오. 10 분의 계란에는 활기차고 크림 같은 노른자가 있으며 12 분 노른자는 더 창백하고 불투명하며 질감이 가득합니다.

마지막으로, 얼음 목욕으로 옮기십시오. 날씨가 끌리면 계란을 배출하여 큰 얼음물 한 그릇으로 옮겨 요리 과정을 중단하십시오. 계란을 벗기기 전에 적어도 14 분 동안 얼음 목욕에 두십시오.

계란을 즉시 먹을 계획이 없다면 주저하지 말고 껍질에두고 냉장고에 보관하십시오. 그러나 그렇더라도 얼음 욕조를 다듬지 마십시오! 이것은 요리 과정을 중단하고 나중에 알을 촉진하는 데 중요합니다.

전체 레시피는 아래를 참조하십시오!

완벽한 삶은 계란 팁

• 계란을 미리 구입하십시오. 햇볕이 잘 드는 쪽을 요리하면 신선한 계란은 매번 최상의 결과를 얻을 수 있습니다. 그러나 내가 그들을 끓기가 어렵다면, 그 반대는 사실입니다! 삶은 농장 계란은 오래된 계란보다 벗겨 내기가 더 어렵습니다. 딱딱한 삶은 계란을 완벽하게 만들고 싶다면 미리 사서 며칠 안에 냉장고에서 요리해야합니다.
• 계란을 거꾸로 유지하십시오. 이 조언은 가족 모임을 위해 최고의 악마의 계란을 만드는 Jack의 어머니에게서 나옵니다. 노른자가 딱딱한 계란의 중앙에 바로 착륙하기 위해서는 달걀을 준비하기 전에 거꾸로 저장하는 것이 좋습니다.
• 얼음 목욕을 놓치지 마세요! 과도한 단단한 붐비는 계란은 노른자 주위에 매력적이지 않은 녹색 고리가 있습니다. 우리는 노른자가 햇볕에 노란색으로 나오기를 원하므로 계란을 얼음 욕조로 옮기기 위해 냄비를 떠나 자마자 요리 과정을 중단하십시오. 이 단계는 껍질이 벗겨지기 쉬운 딱딱한 알을 준비하는 데 중요합니다. 얼음 목욕은 계란의 막을 껍질에서 분리하여 계란 조각을 찢지 않고 껍질을 껍질을 벗길 수 있도록 도와줍니다.
• 조심스럽게 껍질을 벗기십시오. 아이스 욕조는 여기서 성공을 거두어야하지만, 그렇다고해서 껍질이 한 조각으로 나올 것이라는 의미는 아닙니다. 조리대의 계란을 부드럽게 닿아 껍질 전체를 작은 조각으로 부수십시오. 골절에 조심스럽게 껍질을 벗기고 가능한 한 달걀 흰자위를 최대한 남겨 둡니다.

제안서 저장 및 서비스

껍질을 벗기거나 무해한 딱딱한 삶은 계란은 냉장고에 최대 5 일 동안 보관됩니다. 소금과 검은 후추를 곁들인 단백질 또는 고갈의 모든 향신료로 즐기고 샐러드로 자르거나 시리얼에 넣거나 아보카도 토스트에 추가하십시오. 나는 또한 딱딱한 삶은 계란을 만들기 위해 열렬한 계란, 신란 또는 달걀 샐러드로 변하는 것을 좋아합니다!

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딱딱한 삶은 계란을 준비하는 방법

준비 시간 : 5 분 최소

요리 시간 : 15 분 최소

냉각 시간 : 15 분 최소

총 시간 : 35 분 최소

계란을 끓이는 방법에 대한이 쉬운 방법은 매번 열심히 일합니다! 그들은 쉽게 벗겨 내고 완벽한 노란 노른자가 있습니다. 아침 식사처럼 즐기고 샐러드 등을 추가하십시오!

요리 모드화면이 어두워지지 않도록하십시오

• 계란을 중간 용기에 넣고 1 인치의 차가운 물로 덮으십시오. 움직일 수있는 끓인 다음 팬을 덮고 난로를 끄십시오. 원하는 적합성에 따라 계란을 9 ~ 12 분 동안 덮도록하십시오 (사진 참조).
• 계란을 얼음 물 한 그릇으로 옮기고 14 분 동안 식 힙니다. 이로 인해 계란을 쉽게 벗길 수 있습니다. 장비하고 즐기십시오!

*계란은 크기, 유형 및 신선도에 따라 다를 수 있습니다. 농부의 일류 계란은 오래된 계란보다 껍질을 벗기기가 더 어렵습니다.