구운고구마칩 – 건강한 맛있는 만남

구운고구마칩 – 건강한 맛있는 만남

이 간편한 메뉴로 건강하고 맛있는 아침 식사를 즐겨보세요. 집에서 만든 구운 고구마S 죄책감 없이 소원을 이루기에 딱!

구운 고구마 칩

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구운 고구마 칩 레시피

집에서 만든 고구마칩이 너무 좋아요몇 가지 재료만으로 만든 – 고구마, 올리브 오일, 향신료. 좋아하는 홈메이드 디핑 소스와 함께 제공할 수 있습니다. 저는 직접 만든 훈제 붉은 이올리 고추와 함께 제공하는 것을 좋아합니다. 이 소스는 놀랍고 고구마와 완벽한 조합입니다.

가을이면 우리집의 메인은 고구마예요. 아니요, 그게 주된 해라고 흠집을 내지만 가을에는 고구마로 요리를 더 많이 해요. 최근 제가 자주 요리하고 있는 고구마에 대한 또 다른 좋아하는 요리법은 다음과 같습니다. 고구마 소시지 그리고 그거 고구마 팬을 곁들인 메이플 머스타드 치킨에스

이 레시피를 좋아하는 이유

  • 유용한: 오븐에 구운 고구마칩과 함께 구운 음식은 훌륭한 반찬이나 아침 식사가 됩니다. 간단한 재료와 향신료로 만든 Whole30 및 Paleo 친화적입니다. 또한 튀기는 대신 굽는 것은 기존 칩보다 지방이 적다는 것을 의미합니다.
  • 쉬운: 양념을 섞은 뒤 고구마를 덮어 굽기만 하면 끝!
  • 식이요법 정보: 이 홈메이드 고구마 칩은 완전 채식이고 글루텐이 없으며 불필요한 재료나 전분이 없습니다.

재료

  • 귀여운 감자
  • 올리브유
  • 향료 – 바다 소금, 갓 간 후추, 마늘 가루 (선택 사항)
이올리 소스를 곁들인 바구니에 담긴 고구마 칩이올리 소스를 곁들인 바구니에 담긴 고구마 칩

구운 감자칩 만드는 방법 – 단계별 지침

이번 군고구마 레시피는 너무 쉽게 할 수 있어요 그리고 칩은 완벽하고 정말 맛있어요!

  • 오븐을 400F로 예열합니다. 큰 베이킹 시트 2개와 양피지를 깔고 따로 보관합니다. 큰 그릇에 올리브 오일, 소금, 후추, 말린 로즈마리를 섞습니다.
  • 고구마 껍질을 벗기고 만돌린 슬라이스를 이용해 얇은 종이로 자릅니다. (저는 슬리밍 설정에 두었습니다.) 1/8 인치 슬라이스로 매우 날카로운 칼을 사용할 수도 있습니다.
  • 얇게 썬 고구마 조각을 그릇에 넣고 코팅을 해주세요.
  • 잎이 있는 팬에 고구마 조각을 한 겹으로 펴고 주위에 공간을 남겨 둡니다. 각 면을 약 10-12분 동안 굽고 황금색이 될 때까지 뒤집어 놓습니다.
  • 오븐에서 꺼내 고구마칩을 식힘망에 올려 약 5~10분간 식혀주세요. 식으면서 조금 더 짜내게 됩니다.
  • 고구마로 최고의 칩을 만드는 팁은 레시피 카드의 조언을 확인하세요.
구운 감자칩 만드는 법 - 사진 과정구운 감자칩 만드는 법 - 사진 과정

최고의 고구마 칩을 위한 5가지 팁

  • 만돌린을 사용하세요 고구마 조각을 최대한 얇고(1/8인치 두께) 균일하게 자릅니다.
  • 베이킹 시트를 너무 많이 넣지 마십시오. 고구마 조각을 하나의 고른 층으로 펼치고 각 조각 주위에 공간을 남겨 둡니다. 하나의 베이킹 시트에 너무 많은 재료를 넣으면 시트의 열이 음식 아래로 붙잡혀 증기가 발생하고 고구마 조각이 바삭하지 않고 부드러워집니다.
  • 낮고 오래 굽는 대신 뜨겁고 빠르게 굽습니다. 낮은 온도에서 오래 굽는 것보다 중간 몸통의 높은 온도에서 20분 정도 구워주세요. 길고 낮은 온도(예: 375°F 이하)로 굽으면 섬세한 고구마가 만들어지지만 결코 바삭하지 않습니다.
  • 몇 분 정도 더 적거나 그 이상입니다. 슬라이스의 두께와 오븐의 강도에 따라, 너무 부드러워 보이거나 타기 시작하면 몇 분 정도 더 구워야 할 수도 있습니다. 쉽게 탈 수 있으므로 주의 깊게 관찰하십시오.
  • 아삭아삭한 고구마 칩을 식혀주는 트렁크에서 식혀주세요 오븐에서 꺼낸 후 약 10분 동안.
구운 칩구운 칩

제안

구운 감자칩을 맛있는 디클루즈나 소스와 함께 제공할 수 있습니다. 내가 가장 좋아하는 것 중 일부는 다음과 같습니다.

  • 훈제 고추 아올리
  • 메이플 머스타드
  • 치폴레 라임 딥

샌드위치, 버거 또는 샌드위치 멜트와 함께 직접 만든 고구마 칩을 제공하세요.

저장

이 칩은 Room Tempratue의 밀폐 용기에 넣어 약 1-2주 동안 지속될 수 있습니다.

철망바구니에 담긴 구운 고구마칩철망바구니에 담긴 구운 고구마칩

맛있는 모임보다 건강하게

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준비 시간: 10

요리 시간: 20

총 시간: 30

부분: 4

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  • 오븐을 400F로 예열합니다. 큰 베이킹 시트 2개와 양피지를 깔고 따로 보관합니다.

  • 큰 믹싱볼에 올리브 오일, 소금, 후추, 말린 로즈마리를 섞습니다.

  • 고구마 껍질을 벗기고 만돌린 슬라이스를 이용해 얇은 종이로 자릅니다. (저는 슬리밍 설정에 두었습니다.) 매우 날카로운 칼을 사용하여 1/8인치 두께로 잘라도 됩니다.

  • 그릇에 얇게 썬 고구마를 넣고 코팅을 해주세요.

  • 베이킹 시트에 고구마 조각을 한 겹으로 펴고 주위에 공간을 남겨 둡니다. 각 면을 약 10-12분 동안 굽고, 황금색이 될 때까지 한 번 회전시킵니다.

  • 오븐에서 꺼내 고구마칩을 식힘망에 올려 약 5~10분간 식혀주세요. 식으면서 조금 더 짜내게 됩니다.

최고의 고구마 칩을 위한 팁

  • 만돌린을 사용하세요 고구마 조각을 고르게 자르십시오.
  • 고구마는 최대한 잘라주세요 (두께 1/8인치) 바삭함을 극대화! (만돌린을 사용하면 작업이 매우 쉬워지고 슬라이스가 균등하게 절단됩니다.)
  • 베이킹 시트를 너무 많이 넣지 마십시오. 고구마 조각을 하나의 고른 층으로 펼치고 각 조각 주위에 공간을 남겨 둡니다. 하나의 베이킹 시트에 너무 많은 재료를 넣으면 시트의 열이 음식 아래로 붙잡혀 증기가 발생하고 고구마 조각이 바삭하지 않고 부드러워집니다.
  • 낮고 오래 굽는 대신 뜨겁고 빠르게 굽습니다. 낮은 온도에서 오래 굽는 것보다 중간 몸통의 높은 온도에서 20분 정도 구워주세요. 길고 낮은 온도(예: 375°F 이하)로 굽으면 섬세한 고구마가 만들어지지만 결코 바삭하지 않습니다.
  • 몇 분 정도 더 적거나 그 이상입니다. 슬라이스의 두께와 오븐의 강도에 따라, 너무 부드러워 보이거나 타기 시작하면 몇 분 정도 더 구워야 할 수도 있습니다. 쉽게 탈 수 있으므로 주의 깊게 관찰하십시오.
  • 고구마 칩을 식혀주는 트렁크에서 식혀주세요 오븐에서 꺼낸 후 약 10분 동안.

칼로리: 309칼로리 | 탄수화물: 35g | 단백질: 2g | 지방: 18g | 포화지방: 2g | 나트륨: 675mg | 칼륨: 573mg | 섬유: 5g | 설탕: 7g | 비타민 A: 24155아이유 | 비타민 C: 4.6mg | 칼슘: 62mg | 철: 1.4mg

먹기 위한 결정: 영양가는 평가이며 성분, 브랜드, 섭취량에 따라 달라질 수 있습니다. 정확성을 위해 선호하는 식사 계산기를 사용하세요.

거절: 이 레시피에 제공된 정보는 정보 제공 목적으로만 제공되며 의료 또는 식품 조언으로 간주되어서는 안 됩니다. 저는 의사나 영양사가 아닙니다. 귀하의 식단이나 건강에 대한 맞춤형 안내를 받으려면 항상 자격을 갖춘 의료 서비스 제공자에게 문의하십시오. 자세한 내용은 전체 공개 페이지를 읽어보시기 바랍니다.

참조

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