구운 감자를위한 최고의 레시피 – 집에서 축제

구운 감자를위한이 쉬운 레시피는 맛있는 바삭 바삭한 피부로 완벽하게 푹신한 것을 제공합니다. 감자 감자, 소금 및 올리브 오일 만 있으면됩니다. 올리브 오일도 선택 사항입니다.

오븐을위한 완벽한 구운 감자 가이드

나는 거짓말하지 않을 것이다. 구운 감자는 우리 집에서 일반 저녁 식사입니다. 요리사로서, 그것은 약간 혼란 스럽지만 그것은 진실입니다. 때로는 요리하지 않는 것 같습니다. 그들은 진정하고 쉽고 5 분의 실용적인 시간만으로도 빠른 승리처럼 느껴집니다. 우리는 우리가 좋아하는만큼로드 할 수 있습니다.브라이언) 행복합니다.

여기., 나는 최고의 구운 감자를 준비하는 시도하고 시험 된 방법을 공유합니다. 그리고 일부 요리사는 매번 완벽하게 푹신한 것으로 밝혀졌습니다.에스 예, 구운 감자는 매우 기본적인 레시피이지만 오, 얼마나 자주 잘못 될 수 있습니까! 요리 여행을 시작한 경우 요리 카테고리를 확인하십시오!

구운 감자 레시피를위한 가장 좋은 팁

1. 온도계를 사용하십시오. 완벽한 푹신한 감자를 위해 내부 온도가 205F-210F가 될 때까지 굽습니다.
2. 즉시 자릅니다. 감자를 오븐에서 제거한 후 5 분 이내에 열린 후 증기를 방출하십시오. 이것은 시원함을 방지합니다.
3. 양쪽 끝을 함께 누릅니다에스 손가락을 사용하여 상단 슬롯을 통해 푹신한 중앙을 추출하여 가장자리를 함께 누릅니다. 수건을 사용하여 열을 방지 할 수 있습니다.
4. 호일없이. 피부를 바삭하게 유지하기 위해 호일에 포장하지 마십시오. 호일 감자는 그것을 굽지 않고 마실 것입니다.
5. 좋은 공기 흐름을 장려합니다. 베이킹 시트에 와이어 트렁크를 사용하거나 오븐 랙에 직접 놓습니다 (아래 트렁크에 베이킹 시트가있는).
6. 베이킹 온도. 425F에서 중간 크기의 감자를 굽습니다. 적은 450f.
7. 매우 큰 감자 요리. 그들이 킬로미터가 1 킬로 이상이고 400f에서 굽는 것은 좋은 규칙입니다.
8. 큰 서둘러? 바로 냄비로 구운 감자에 대한 레시피를 사용해보십시오. 아니요, 바삭하거나 구운 것이 아닙니다. 그들은 질식하지만 꼬집음으로 좋습니다.

구운 감자 레시피를위한 최고의 재료

• 루스 감자 : 각 감자는 각각 8-14 온스 여야합니다. 매우 큰 감자의 베이킹 노트를 참조하십시오.
• 올리브유: 맛있고 바삭하고 향기로운 껍질을 만듭니다.
• 소금: 바다 소금이나 하이브 소금을 사용하고 관대하십시오. 소금은 감자 피부의 자연 향기를 향상시키는 데 먼 길을 간다.

변형

• 감자 : 비슷한 방법을 사용하여 구운 고구마를 만들지 만 Ruse의 감자보다 훨씬 빨리 요리하십시오. 각 감자는 이러한 방식으로 준비 할 수 있습니다. 단순히 크기에 따라 요리 시간을 조정합니다. 온도계를 사용하십시오!
• 기름이없는 구운 감자 : 기름이없는 구운 감자를 만들려면 감자를 물로 청소하고 건조하기 전에 소금으로 덮으십시오. 소금이 붙어있을 것입니다! 나는 개인적으로 올리브 오일로 그들을 선호하지만, 당신이 기름없이 다이어트 중이라면 편리합니다.

오븐에서 감자를 준비하는 방법

1. 오븐을 데우십시오 최대 425도 f 킬로그램 아래 중소형 감자의 경우. 오븐 선반을 배열하여 그런 식으로 중간에 직접.

2. 감자를 준비하십시오. 감자를 씻고 청소하고 두드리십시오. 각각 올리브 오일로 부드럽게 덮고 소금으로 모든면을 뿌린다.

조언: 버터없이 머무르려면 감자를 청소하고 건조하기 전에 착용하십시오.

3. 트렁크를 착용하십시오. 베이킹 시트에 와이어 트렁크를 배열하고 감자를 맨 위에 놓습니다. 아래쪽 트렁크에 팬이있는 중간 오븐과 함께 트렁크에 직접 배치 할 수도 있습니다.

4. 피어스 감자. 포크를 사용하십시오 상단을 뚫습니다 각 감자에서 2-3 회, 1/2 인치 깊이.

5. 굽는. 중간에 부드러워 질 때까지 오븐 425F의 중간 트렁크에서 굽습니다. 내부 온도는 완료되면 205F -210F에 도달해야합니다. 시간은 감자의 크기에 따라 다르지만 대부분의 평균 금발 감자는 약 50-60 분이 걸립니다.

6. 자르고 봉사하십시오. 이별 나이프를 즉시 사용하고 감자에 슬릿을 자릅니다. 오븐에서 제거하여 증기를 방출 하자마자이 작업을 수행하고 싶습니다. 이것은 푹신하고 씹지 않은 감자를 보장합니다.

양손을 양쪽 끝에 하나씩 사용하십시오푹신한 내부를 드러내 기 위해 감자를 꺼내려면! 예, 주방 수건을 사용하십시오. 뜨겁습니다! 포크로 보풀. 원하는 장식과 함께 제공하십시오.

구운 감자의 완벽한 오븐 온도는 얼마입니까?

그것은 모두 감자의 크기에 달려 있습니다. 평균 감자 (16 온스 미만)는 425F에서 가장 잘 구워졌으며 매우 큰 감자 (16 온스 이상)는 400F에서 가장 잘 구워집니다. S 쇼핑몰 감자 (8 온스 미만)는 450f에서 구워 질 수 있습니다.

포일을 사용하지 않는 이유는 무엇입니까?

포일에 감자의 포장은 수분을 포착하여 본질적으로 베이킹 대신 감자를 끓여서 촉촉한 피부로 내부를 좋은 감자로 이끌어냅니다. 우리는 또한 음식에 직접 알루미늄 노출을 제한하고 싶습니다.

구운 감자 제공

장식물을 싣면 구운 감자가 집에서 만든 비건 채식 칠리, 조 충만, 마살라 차나 또는 우리의 볼로냐로 사용하여 자신의 요리가 될 수 있습니다! 또는 생선, 구운 닭고기, 돼지 고기 또는 쇠고기와 같은 주요 요리와 함께 측면에 제공하십시오.

구운 감자 장식

구운 감자 장식에 관해서는 많은 옵션이 있습니다! 다음은 제가 가장 좋아하는 것입니다.

비건 채식 대체물을 자유롭게 사용하십시오!

오븐에서 구운 감자를 보관하는 방법

감자의 상단에서 간격을 자르고 구운 감자가 완전히 식히도록 냉장고의 밀폐 용기에 3 ~ 4 일 동안 보관하십시오. 내부 온도가 165F에 도달 할 때까지 발견되지 않은 와이어 트렁크의 375F 오븐에서 가열하십시오.

군중을 위해 구운 감자를 만드는 방법

다시, 케이터링을 할 때 고객은 모든 고정 된 감자 바가 들어간 구운 감자 바를 요청했습니다. 주목할만한 몇 가지 : 대부분의 가정 오븐은 오븐 당 2 개의 선반에 직접 50 개의 중간 크기의 금발 감자를 넣을 수 있습니다 (주 또는 가져 가기). 그러나이 매우 뜨거운 감자에 양피지 팬을 사용하는 것이 훨씬 쉽습니다. 더 가득 찬 오븐을 명심하면 더 느리게 구워지기 때문에 여분의 베이킹 시간을 계획하고 상단 트렁크가 하단 트렁크보다 더 빨리 요리되므로 팬을 반쯤 돌리십시오. 감자를 준비하고 그들 모두를 떠나 1 ½ 시간의 베이킹 시간을 떠나 205F -210F로 데려가십시오. 당신이 팁을 열도록 도와 줄 누군가- 모두 5 분 이내에 만들어야하므로 오븐에서 당기면.

구운 감자를위한이 쉬운 레시피를 좋아하기를 바랍니다! 의견에서 당신의 생각을 알려주세요!

실비아

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