이 맛있는 비건 BLT 샌드위치 연기가 자욱한 페이스 베이컨, 육즙이 잘 익은 여름 토마토, 바삭한 양상추 및 산성 액체를 곁들인 빵이 있습니다. 점심이나 가벼운 여름 저녁 식사에 적합한 고전의 건강한 식물 기반 트위스트!
왜이 샌드위치 BLT를 좋아하겠습니까?
여름에 토마토. 다른 말은 없습니다. 요리사로서, 나는 정원이 풍부하고 생산이 충분할 때 더운 여름철을 즐깁니다. 이것은 8 월 초이고 토마토는 최고점에풍미와 생생한 색. 태양의 따뜻함은 그것들을 수집하고 축하 할 준비가 된 육즙이 많은 보석으로 바꿨습니다.
이번 여름에 우리가 즐겼던 간단한 저녁 식사가 있습니다. 물론, 당신은 아마 그것을하는 방법을 알고있을 것입니다. 그러나 약간의 영감이 필요한 경우를 대비 하여이 버전의 식물 기반을 공유하기로 결정했습니다. 그리고 빵 생산 모드에 있다면 아름다운 빵과 관련하여 또 다른 맛있는 일이 있습니다 : Blts를 만드십시오! 쉽고 맛있는 여름 음식, 30 분 동안 준비.
BLT 샌드위치 성분
템페 베이컨 : Tempeh 베이컨을 만들려면 템페, 올리브 오일, 시리즈 용 올리브 오일, 향신료와 간장 용 소금 및 검은 후추, 착빙 용 메이플 시럽이 필요합니다. 필요한 경우 글루텐이없는 액체 아미노를 대신 사용하십시오.
상추: 나는 루마니아어를 사용했지만 빙산 양상추 나 작은 보석과 같은 바삭 바삭하고 신선한 양상추가 잘 작동합니다. 버터 나 녹색 잎과 함께 양상추를 사용할 수는 있지만 약간 더 부드럽습니다.
토마토: 큰 컷 토마토를 사용하여 최선을 다하십시오! 가보와 같은 늦여름의 소금 외 토마토는 우수합니다.
산성 유체 : 이것은 당신 자신을 만들 수있는 좋은 기회입니다! 초보자가 산성 액체로 빵을 만들 수있는 가이드는 다음과 같습니다. 효모는 샌드위치에 날카로운 복잡성을 부여합니다.
Mayo : 정기 마요네즈를 사용하십시오. 수제 5 월O 또는 비건 채식 마요네즈.
통 곡물 겨자 : 그것은 샌드위치에 멋진 물기를줍니다.
선택적 추가 : 아보카도 (캔버스 용), 마이크로 -그린 또는 콩나물 및 바질 또는 기타 허브로 마무리하십시오. 브런치 변형을 위해 튀긴 계란 (벨트 용)으로 장식하십시오!
요리사의 조언
잘 익은 육즙이 많은 여름 토마토를 사용하십시오. 수제 토마토를 사용하거나 현지 농민 시장을 방문하십시오!
슬래스트 토마토. 이것은 수분의 일부를 추출하고 토마토의 향기를 향상시킵니다.
좋은 빵을 사용하십시오. 사워 반죽 빵은 여기에 믿어지지 않습니다. 너무 많은 아로마를 추가합니다. 그것을 굽는 것을 잊지 마십시오!
크루 베이컨. 베이컨이 무엇이든간에, 매우 바삭 바삭한 베이컨으로 만드십시오.
마요네즈와 곡물 겨자를 혼합하십시오 약간의 차기.
방법
1. 토마토 소금. 컷 나이프로 가정용 가보의 하드 코어를 제거하십시오. 그런 다음 날카로운 톱니 모양의 나이프로 마마토를 절단 보드에 자르고 종이 타월 층에 놓고 (주스의 웅덩이를 피하기 위해) 토마토로 가십시오. 이것은 양념을하면서 과도한 수분을 생성하는 데 도움이됩니다.
2. 온도 베이컨을 만드십시오. 온도를 얇게 자릅니다. 큰 팬이나 주철 팬에 중간 열에 따뜻한 올리브 오일. 소금과 후추로 온도를 양념하고 황금색과 바삭 바삭해질 때까지 양쪽을 검색하십시오. 작은 그릇에 간장과 메이플 시럽을 섞어 온도의 양쪽에 혼합물을 뿌립니다. 호브를 끄십시오. 필요한 경우 더 많은 콩을 추가하십시오. 달콤한 맛과 쾌적한 크런치로 베이컨처럼 약간 짠 맛이 나야합니다.
4. 빵을 준비하십시오. 빵 한 조각 각각을 굽고 각각 마요네즈와 곡물 겨자의 혼합물을 뿌립니다.
5. 조립. 구운 빵 바닥에 바삭한 양상추 잎 몇 개를 놓은 다음 베이컨을 양상추 층에 넣고 토마토 조각을 넣습니다. 아보카도, 마이크로버 또는 콩나물 또는 바질과 같은 추가 물에 따라 두 번째 슬라이스 토스트와 함께 상단으로 감소합니다. 즐기다!
저장
BLT 샌드위치는 즉시 가장 좋은 것을 즐깁니다. 그러나 잔류 템페 베이컨을 최대 5 일 동안 보관할 수 있습니다. 2 개월 동안 베이컨을 얼릴 수도 있습니다.
제안
BLT는 그 자체로 하트 샌드위치이지만, 여기에 우리가 가장 좋아하는 나라가 있습니다!
자주 묻는 질문
BLT 샌드위치에 무엇을 넣습니까?
전통적으로 베이컨, 양상추 및 토마토! 여기서 우리는 Tempeh 베이컨을 사용하여 식물베이스를 돌립니다.
BLT에 어떤 종류의 소스가 일어나고 있습니까?
마요네즈는 고전적인 선택이지만 여분의 아로마의 경우 통 곡물 겨자도 추가했습니다. 매운 또는 마늘 아 올리도 작동 할 수 있습니다!
BLT 샌드위치는 무엇입니까?
그것은 심장 샌드위치이기 때문에 일반 샐러드, 과일 샐러드, 오이 샐러드 또는 가스 파코와 같은 가벼운 것은 좋은 쌍입니다.
온도, 양상추 및 토마토로 샌드위치를위한이 레시피를 즐기시기 바랍니다! Instagram에서 사진을 공유하거나 아래에 의견 및 평가를 남겨주세요.
xoxo sylvia
더 좋아하는 여름 샌드위치!
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설명
이 맛있는 BLT 샌드위치에는 연기가 자욱한 온도 베이컨, 육즙이 잘 익은 여름 토마토, 바삭한 양상추 및 산성 액체와 토스트가 있습니다. 점심이나 가벼운 저녁 식사에 적합한 고전의 건강한 식물 기반 트위스트!
선택적 추가 : 아보카도, 마이크로 -그린 또는 콩나물, 바질 또는 기타 허브.
Tempeh 베이컨 (또는 메모 참조)
슬래스트 토마토. 페어링 나이프를 사용하여 토마토의 하드 코어를 제거하십시오. 절단판에서 토마토를 자르고 종이 타월에 놓고 입력하십시오. 이것은 주스 중 일부를 생산하고 토마토를 양념하는 데 도움이됩니다.
베이컨을 강화시킵니다베이컨을 얇게 자릅니다. 중간 열에서 팬에 올리브 오일을 데우고 바삭 바삭하고 양쪽에 황금빛이 될 때까지 한 쌍의 슬라이스 (소금과 후추로 양념)를 검색하십시오. 간장과 메이플 시럽을 작은 그릇에 섞어 따로 보관하십시오. 황금색과 바삭 바삭한 후에는 콩 혼합물에 꼭대기에 바르고 다른 쪽을 덮도록 돌립니다. 열을 끄십시오. 조각을 맛보고 원한다면 더 많은 콩을 넣으십시오. 당신은 템페가 베이컨처럼 약간 짠 맛을 원합니다.
빵을 굽습니다. 양쪽에 마요네즈와 통 곡물 겨자의 얇은 혼합물로 퍼집니다.
BLT 조립. 바닥에 여러 층의 바삭한 양상추를 놓은 다음 베이컨, 토마토를 넣습니다. 콩나물 또는 아보카도와 같은 모든 선택적 추가 기능이 있습니다. 바로 즐기십시오.
메모
바삭 바삭한 베이컨-평범한 베이컨이나 식물 기반 베이컨을 사용하고 베이컨이 멋지고 신선한 지 확인하십시오!
마요네즈와 통 곡물 겨자를 함께 섞습니다 둘 이상의 샌드위치를하는 경우. 나는 3 부 마요네즈 대 1 부 겨자의 비율을 사용합니다.
템페 : 이 레시피에서, 우리는 Tempeh의 타는 것을 그리워하여 더 빠른 준비와 확고한 질감으로 이어집니다. 왼쪽 테이프 베이컨은 냉장고에 최대 4 일 동안 밀폐 용기에 보관됩니다.
