메리 미 치킨 미트볼

메리 미 크리미 치킨은 우리 집에서 식사 시간에 가족이 가장 좋아하는 메뉴입니다. 이전에 조리법을 들어본 적이 없다면 기본적으로 선드라이 토마토와 허브로 맛을 낸 크림 소스로 조리한 닭고기입니다. 맛은 놀랍습니다! 이 메리 미 치킨 미트볼도 마찬가지로 맛있지만 한입 먹기 좋습니다.

언제든지 식사 준비 시간을 줄이거나 일을 더 쉽게 만들 수 있다면 더 좋습니다. 집에 아이들이 가득해서(이웃 아이들도 포함해서요!) 빠르고 쉬운 것이 필요합니다. 나는 또한 쉽게 맛을 희생하고 싶지 않습니다.

메리 미 치킨 미트볼

미트볼은 한 입 크기로 먹기에 아이들에게 좋은 음식입니다. 물론 어른들도 좋아합니다. 우리는 보통 미트볼로 토마토 소스를 만들고 스파게티 스쿼시나 야채 국수와 함께 제공합니다. 이 레시피를 이용하면 알프레도가 아닌 풍부한 맛의 크리미한 소스를 만들 수 있습니다.

더 좋은 점은 유제품을 사용하지 않고 쉽게 만들 수 있다는 것입니다. 버터 대신 코코넛 오일을 선택하고, 파마산 대신 영양 효모를 사용하세요(또는 생략하세요). 유제품 크림 대신 코코넛 크림을 사용해도 됩니다. 선드라이 토마토 향과 신선한 허브 향이 어우러진 소스의 크리미한 맛이 이 미트볼을 더욱 돋보이게 합니다.

메리 미 치킨 미트볼을 제공하는 방법

너무 맛있어서 팬에서 바로 포크로 집어 먹고 싶을 수도 있습니다! 그러나 서빙 팁을 찾고 있다면 식사로 만드는 몇 가지 방법이 있습니다.

• 애호박 국수
• 스파게티 스쿼시
• 으깬 감자 또는 구운 감자
• 흰쌀
• 글루텐 프리 파스타

쌀, 파스타, 감자와 같은 전분질 음식은 맛있는 소스를 모두 흡수하는 데 좋습니다. 애호박 국수와 스파게티 스쿼시 같은 옵션은 저탄수화물 옵션이 필요한 모든 사람에게 적합합니다.

만드는 방법은 다음과 같습니다!

메리 미 치킨 미트볼

크림 같은 햇볕에 말린 토마토 소스:

• 큰 그릇에 다진 닭고기, 빵가루, 계란, 파마산 치즈, 마늘, 파슬리, 이탈리안 시즈닝, 양파 가루, 소금, 후추를 섞습니다. 섞일 때까지 섞은 다음 큰 스푼 크기의 미트볼로 만듭니다. 약 30개 정도가 되어야 합니다.

• 큰 프라이팬에 기름을 넣고 중간 불로 가열합니다. 미트볼을 추가하고 약 5-7분 동안 모든 면을 볶습니다. 요리할 필요가 없습니다. 결국 소스에 들어가게 됩니다. 접시에 옮기고 팬을 닦아냅니다.

• 미리 보관해 둔 햇볕에 말린 토마토 오일을 프라이팬에 넣고 중간 불로 가열합니다. 마늘을 30초 동안 볶은 다음 토마토 퓨레를 넣고 1분 더 조리합니다. 치킨 스톡을 붓고 팬에서 갈색으로 변한 부분을 긁어냅니다.

• 불을 중간 정도로 낮추고 크림, 파마산 치즈, 이탈리안 시즈닝, 레드 페퍼 플레이크(사용하는 경우)를 넣고 저어줍니다. 2~3분 동안 천천히 끓이세요.

• 미트볼과 다진 햇볕에 말린 토마토를 팬에 다시 넣습니다. 미트볼이 익고 소스가 걸쭉해질 때까지 10~15분 동안 끓입니다.

• 신선한 바질을 섞고 소금과 후추를 더 넣어 맛을 냅니다.

영양 사실

메리 미 치킨 미트볼

1회 제공량(미트볼 7개)

칼로리 629
지방의 칼로리 396

% 일일 가치*

지방 44g68%

포화지방 24g150%

트랜스지방 0.3g

고도불포화지방 4g

단일불포화지방 13g

콜레스테롤 235mg78%

나트륨 877mg38%

칼륨 1778mg51%

탄수화물 26g9%

섬유질 4g17%

설탕 14g16%

단백질 36g72%

비타민 A 1743IU35%

비타민 C 15mg18%

칼슘 343mg34%

철 5mg28%

* 퍼센트 일일 값은 2000칼로리 다이어트를 기준으로 합니다.

완전한 식사를 위해 파스타, 면류 또는 구운 야채와 함께 제공하세요.

미트볼 보관하기

우리 아이들이 그걸 먹어치우기 때문에 우리 집에서는 오래 가지 못합니다. 냉장고에 잘 보관되지만 남은 음식이 있으면 최대 일주일까지 보관할 수 있습니다. 나는 종종 저녁 식사로 두 배의 음식을 만들어서 다음날 점심으로 남은 음식을 먹습니다.

메리 미 치킨 미트볼을 미리 만들어 냉동해 두었다가 나중에 식사할 수도 있습니다. 미트볼이 익고 소스를 바르기 전에 양피지를 깐 베이킹 시트에 한 겹으로 배열합니다. 냉동실에 몇 시간 넣어둔 후 지퍼백에 담아주세요. 냉동하기 전에 미트볼을 완전히 익힐 수도 있고, 소스에 넣어 익혀야 한다는 점에 유의하세요.

당신의 가족은 미트볼을 좋아합니까? 그것을 만들고 제공하는 가장 좋아하는 방법은 무엇입니까? 댓글을 남겨서 알려주세요!