비건 오트밀 건포도 쿠키 – 초콜릿 덮힌 Katie

부드럽고 질긴 비건 채식 오트밀 건포도 쿠키를 좋아한다면 이것이 레시피입니다!

최고의 비건 오트밀 건포도 쿠키

부드럽고 질긴 중심을 둘러싼 바삭 바삭한 가장자리가있는이 클래식 비건 채식 오트밀 쿠키는 두 세계의 최고를 제공합니다.

그들은 심장 건강 귀리와 계피 건포도 맛으로 가득 차 있으며, 단지 하나만 멈추는 것은 거의 불가능합니다!

쿠키는 완전히 비건 채식이며 계란, 버터가 없으며 유제품이 필요하지 않습니다.

다른 많은 비건 오트밀 건포도 쿠키 레시피와 달리 치아 나 아마 계란없이 만들 수 있습니다.

또한이 건강한 초콜릿 칩 쿠키를 만드십시오

오트밀 건포도 쿠키 성분

레시피를 만드는 데 필요한 것은 다음과 같습니다.

귀리, 땅 계피, 밀가루, 순수한 바닐라 추출물, 소금, 베이킹 소다, 설탕, 식물성 버터, 물 또는 유제품이없는 우유 및 건포도.

밀가루 – 철자 밀가루, 귀리 밀가루, 다목적 글루텐 프리 밀가루 또는 흰 밀가루가 레시피에서 작용합니다. 통밀 또는 생과자 밀가루는 밀도가 높고 약간 고미 쿠키를 산출합니다.

저탄수화물 가루가없는 쿠키를 선호하는 경우 시도해보십시오 코코넛 가루 쿠키.

건포도 – 재미있는 맛으로, 건포도를 말린 크랜베리 ​​또는 말린 깍둑 썰은 체리, 날짜, 살구, 무화과 또는 다른 말린 과일로 교체하십시오.

귀리 – 퀘이커 나 밥의 레드 밀 (Bob ‘s Red Mill)의 종류와 같은 구식 롤 귀리를 찾으십시오. 스코틀랜드 귀리와 아일랜드 귀리는 똑같이 잘 작동합니다.

빠른 귀리는 롤링에 대해 같은 양으로 대체 할 수 있습니다. 이 유제품이없는 오트밀 건포도 쿠키에는 강철 절단 귀리가 권장되지 않습니다.

설탕 – 나는 일반적으로 전통적인 백당을 여기에 사용합니다. 포장 된 코코넛 설탕이나 갈색 설탕을 더 부드러운 질감으로 대체 할 수 있습니다.

또는 설탕이없는 오트밀 건포도 쿠키를 첨가하려면 자일리톨 또는 몽크 과일 에리스리톨 블렌드를 갈색 설탕 또는 코코넛 설탕으로 대체하십시오.

나는 설탕을 순수한 메이플 시럽이나 용설란으로 교체하려고 시도하지 않았으므로 그러한 대체를 보증 할 수 없습니다.

비건 버터 – 뚱뚱한 식물 기반 버터 스프레드를 찾으십시오. 잘 작동하는 브랜드에는 Country Crock Plant Butter, Earth Balance (Stick 또는 Tub) 또는 Miyoko ‘s가 포함됩니다.

녹은 코코넛 오일은 원하는 경우 버터를 대체하는 역할을합니다. 연화 된 아몬드 버터도 작동하지만 녹은 버터보다 액체가 적기 때문에 약간 더 많은 양이 필요합니다.

지상 계피 – 이 성분은 오트밀 쿠키에서 약간의 계피 맛을 좋아하는 사람들에게 선택 사항입니다.

계피를 포함 시키면 완성 된 레시피 위에 기본 가루 설탕 유약을 뿌려서 가장 맛있는 비건 아이스 오트밀 건포도 쿠키를 만들고 싶습니다.

지방이없는 오트밀 건포도 쿠키

어떤 사람들은 사과 소스, 통조림 호박 또는 으깬 바나나로 식물 기반 버터 또는 코코넛 오일을 대체 할 수 있는지 물었습니다.

기술적으로, 당신은 할 수 있습니다. 뚱뚱한 쿠키는 머핀 탑과 비슷한 푹신한 질감을 갖습니다.

일부 독자들은 이것으로 완벽하게 괜찮을 수 있으며, 저지방 버전은 훌륭한 아침 식사 쿠키를 만듭니다.

나는 개인적으로 뚱뚱한 자유 디저트의 팬이 아니지만 바나나 옵션을 가장 좋아합니다.

단계별 레시피 비디오

위의 비건 오트밀 건포도 쿠키 비디오를보십시오

비건 채식 오트밀 건포도 쿠키를 만드는 방법

귀리, 밀가루, 설탕, 소금, 베이킹 소다, 계피 및 건포도를 큰 믹싱 그릇에 결합하여 시작하십시오. 아주 잘 저어주세요.

숟가락이나 전기 스탠드 믹서로 액체 성분을 저어줍니다.

오트밀 쿠키 반죽 텍스처를 달성하면 즉시 쿠키 반죽 공을 퍼 내거나 냉장고의 반죽을 씹는 쿠키를 식히십시오. 반죽을 식히면 나중에 쿠키로 더 쉽게 만들 수 있습니다.

오트밀 쿠키 반죽 공을 기름칠 쿠키 베이킹 시트에 정리하십시오. 이 오트밀 쿠키는 요리 할 때 오븐에 퍼지므로 각 쿠키 볼 사이에 공간을 두어야합니다.

오븐을 화씨 350 도로 예열하십시오. 오븐이 예열되면 쿠키 시트를 중앙 랙에 놓고 11 분 동안 굽습니다.

취급하기 전에 냉각 랙에서 최소 10 분 동안 식히십시오. 이 기간 동안 계란이없는 오트밀 건포도 쿠키가 단단해질 것입니다.

이 완전 채식 당근 케이크에 남은 건포도를 사용하십시오

쿠키 스토리지 팁

냉각되면 쿠키를 카운터의 밀폐 용기에 최대 5 일 동안 보관하거나 최대 2 주 동안 냉장 보관하십시오.

또한 쿠키의 각 층 사이에 양피지가있는 통합 용기로 최대 3 개월 동안 쿠키를 얼릴 수 있으므로 함께 붙어 있지 않습니다.

싱글 쿠키를 좋아한다면 유리 용기에 보관하십시오. 더 부드러운 쿠키의 경우 플라스틱 용기를 사용하십시오.

이 쿠키는 멋진 휴가 나 크리스마스 선물을 만듭니다!

레시피에서 그램 측정을 사용합니다

음식 규모로 굽는 것을 선호하는 경우 아래는 사용할 정확한 측정입니다.

90 그램 밀가루, 30 그램 빠른 귀리, 100 그램 설탕, 40 그램 건포도, 42 그램 채식 버터 및 22 그램의 물을 측정하십시오.

또한 소금, 베이킹 소다, 순수한 바닐라 추출물 및 옵션 지상 계피를 첨가하십시오.

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