쉬운 준비 방법을 배우십시오 타 말리! 스토브 나 인스턴트 냄비에 요리 된 녹색 고추와 치즈 (또는 강판 치킨)로 채워진 맛있는 타말을 준비하기위한 STEP -BY -Step 지침을 포함합니다.
나는 타 말리를 사랑한다! 진정하고 아늑한 그들은 Enlilada 소스 나 두더지 소스로 끓이거나 가볍고 신선한 살사로 몸을 기울일 수 있습니다. 요리사로서, 나는 앞으로 나아갈 수있는 요리법을 좋아하고 다른 방식으로 봉사 할 수 있습니다. Tamal은 당신이 생각하는 것보다 너무 쉽고 냉동실을 먹거나 먹는 데 좋습니다. 충전물도 매우 적응력이 있습니다.
이 타 말레 레시피를 좋아하는 이유는 무엇입니까?
빠르고 쉽습니다! 우리는 나가는 데 몇 분이 걸리는 간단하지만 엄청나게 맛있는 충전물을 만듭니다!
건강한 지방. 우리는 전통적인 오일이나 씨앗 대신 코코넛 오일을 사용합니다. 그것은 최고의 크림 같은 질감과 훌륭한 맛을 제공합니다!
식사에 좋습니다! 일요일에 그들을 만들고 반쪽에 얼고 나머지 주를 섬기십시오!
Tamali는 무엇입니까?
Tamal은 전통적으로 옥수수 또는 바나나 잎에 싸인 고기, 치즈 또는 야채로 가득 찬 질량 (니코 스타일 옥수수로 만든 반죽)으로 만든 라틴 아메리카 접시로, 부드러워 질 때까지 질식합니다.
타 말리의 국내 구성 요소
콘플레이크 : 현지 식료품 점에서 말린 콘플레이크를 찾거나 국제 식품 시장을 방문하거나 온라인으로 주문할 수 있습니다.
타 말레 반죽 : 질량 하리나 (옥수수 가루), 소금, 베이킹 가루, 야채 국물 (또는 물) 및 녹은 코코넛 오일
녹색 고추 치즈 충전 : 통조림 녹색 칠리와 강판 후추 잭 치즈
선택적 장식 : 살사 또는 피코 데 갈로, 사워 크림, 핫 소스, 아보카도, 체리 토마토, 실란 또는 치프 마요네즈
처음부터 Tamal을 만드는 방법 (단계별)
1. 콘플레이크를 담그십시오. 콘플레이크를 뜨거운 물 그릇에 30-45 분 동안 넣으십시오.
2. Tamale에서 반죽을 준비하십시오. 패들 부착물 (또는 전기 믹서와 큰 그릇 포함)을위한 스탠드의 그릇에서, 마력 하리나의 밀가루, 벌집 소금 및 베이킹 파우더를 함께 치십시오. 국물과 녹은 코코넛 오일을 첨가하십시오. 가볍고 푹신해질 때까지 치십시오. 부드럽고 유연하고 부드럽고 부드러운 반죽이어야합니다. 사용할 준비가 될 때까지 식 힙니다. 조언: 여분의 시간이 있다면 반죽을 30-90 분 동안 냉장 보관하고 리디렉션하십시오. 이를 통해 더 푹신한 질감을 위해 테이블을 완전히 보습 할 수 있습니다.
3. 충전물을 혼합하십시오. 중간 그릇에 강판 치즈와 소진 칠리를 섞는다.
4. 조립. 카운터에 담근 옥수수를 대략 아래로 놓습니다. 깨끗한 천으로 중앙을 말린 다음 숟가락을 사용하여 반죽 1/4 컵의 반죽을 5 x 5 인치 정사각형, 넓은 끝에서 3/4 인치, 뾰족한 끝에서 1-2 인치로 뿌립니다. 중간에 충전 혼합물의 2-3 큰 스푼을 숟가락으로 옥수수를 옆으로 굴려 반죽 테이블의 바깥 쪽 가장자리를 결합하여 충전물을 닫습니다. 그것을 감싸고 줄기를 이음새에 접고 이음새에서 아래로 놓습니다. 다른 콘플레이크로 반복하십시오.
5. 증기. 증기선 바구니를 아래의 큰 용기에 넣습니다. 접힌 끝으로 바스켓에 Tamal을 추가하십시오. 물을 끓여서 단단히 덮고 단단히 덮고 55-60 분 동안 중간 정도의 저열로 부드럽게 끓입니다. 수위를 반으로 확인하십시오. 15 분 동안 쉬십시오.
6. 서빙. 신선한 살사 베르데, 사워 크림, 아보카도, 실란 및 핫 소스와 같은 원하는 장식품으로 옥수수 조각과 윗면을 열십시오.
요리사의 조언
시의회 # 1: 시원한. 여분의 시간이 있으면 반죽을 냉장고에서 60 분 동안 놓고 다시 놓아 두십시오. 이것은 가볍고 푹신한 질감을 위해 테이블을 완전히 보습 할 수있게합니다.
협의회 # 2 : 옥수수 플레이크가 찢어 지거나 좁아지면 맨 위에 두 번째를 넣어베이스를 확장하십시오.
시의회 # 3 : 1/4 인치의 질량을 뿌려 상단과 하단에 공간을 남깁니다.
협의회 # 4 : 물 한 잔에 대리석 크기의 공을 달리면 테이블을 테스트하십시오. 그는 항해해야합니다. 그렇지 않다면 테이블에서 약간 더 많은 물이나 지방을 때리십시오.
타말 레시피의 맛있는 변형
Tamal을 사용자 정의하는 방법에는 여러 가지가 있습니다! 맛이나 계절에 맞게 충전재, 테이블 맛을 전환하고 장식하십시오.
Poblano chilies : 통조림 칠리 대신 3/4 컵 로스트 로스트, 슬라이스 페퍼 또는 루크 칠리 맛을 사용할 수 있습니다! 불꽃에 불꽃, 껍질을 벗기고 씨앗을 제거하고 자릅니다.
치킨 타 말리 : 얇게 썬 닭고기를 충전물에 추가하십시오!
비건 채식 타 말리 : 볶은 버섯, 검은 콩, 구운 고구마 또는 갈라진 고추의 야채를 사용하여 커민, 마늘 가루, 양파 가루, 칠리 가루 및 후추와 같은 향신료로 양념하십시오.
달콤한 Tamal : 설탕과 계피로 테이블을 달게 한 다음 디저트 스타일의 장식을 위해 파인애플, 건포도 또는 딸기로 채 웁니다.
매운 타 말리 : 추가 불을 피우기 위해 jalapeños, Chipotle Peppers 또는 Hot Sauce를 추가하십시오.
축제 타말 : 크랜베리-잘라 페뇨 (Cranberry-Jalapeño)와 같은 축제 충전재, 크림 치즈 또는 계피를 곁들인 호박을 즐기십시오!
타말은 냉장고에서 얼마나 오래 지속됩니까?
잔류 Tamals를 냉장고에 Hermette 용기의 최대 5 일 동안 유지하십시오. 보관하기 전에 완전히 식히고 콘플레이크에 싸서 수분을 보존하십시오.
Tamal을 얼릴 수 있습니까?
예, Tamal은 냉동실에 편안합니다! 식히고, 각 타말 (여전히 조각 안에)를 플라스틱 칼집이나 호일로 감고 용기 나 백에 냉동실에 넣으십시오. 최대 3 개월을 저장하십시오.
타 말리를 가열하는 방법
증기 방법 : 이것이 타말을 가열하는 가장 좋은 방법입니다. 입욕 물, 코팅 및 증기에 10-15 분 동안 증기기에 넣습니다 (또는 얼린 경우 더 오래).
마이크로파: 젖은 종이 타월에 Tamal을 감싸고 1-2 분 동안 가열하십시오.
오븐: Tamal을 알루미늄 호일로 감고 350F에서 20 분 동안 가열하십시오. 또는 얼어 붙은 경우 30-35 분 동안.
Tamali를 먹는 방법
먹기 전에 옥수수 조각을 풀어주십시오! 그런 다음 Tamali의 평야 또는 Salsa 또는 Peak de Galo, Sour Cream, Hot Sauce, Avocado, Cherry Tomatoes, Cyclers 또는 Chiwat Mayo와 같은 장식을 즐기십시오.
Tamali와 함께 제공해야 할 것
Tamal은 멕시코 쌀, 가공 콩, 멕시코 파파야 샐러드 또는 포 졸과 같은 수프와 잘 어울립니다. 아보카도 소스, 엘로트 (멕시코 옥수수 거리) 또는 멕시코 로즈와 함께 제공됩니다.
수제는 타 말리에 대해 자주 묻습니다
Tamales Gluten은 무료입니까?
예! 그들은 Harina (옥수수 가루)의 테이블로 만들어 졌기 때문에 자연스럽게 글루텐이 없습니다.
Tamali 테이블을 어떻게 만드나요?
테이블, 베이킹 파우더, 소금, 녹은 지방 (오일 또는 종자 오일 대신 코코넛 오일을 사용)과 따뜻한 국물을 결합하십시오. 믹서를 사용하여 가볍고 푹신해질 때까지 이길 수 있습니다. 반죽이 부드러워 질 때까지 필요한 경우 더 많은 액체를 첨가하고 땅콩 버터처럼 퍼집니다.
Tamali를 만드는 데 얼마나 걸립니까?
Tamal을 준비하는 데 최대 1 시간이 걸리고 증기를 위해 한 시간이 걸릴 수 있습니다. 그들은 총 2 시간이 걸립니다.
이 쉬운 Tamale 레시피를 즐기고 아래에 의견과 평가를 남겨주세요! Xo Sylvia
더 최근에는이 Tamali 레시피처럼
인쇄
설명
쉬운 준비 방법을 배우십시오 타 말리! 스토브 나 인스턴트 냄비에 요리 된 녹색 고추와 치즈 (또는 강판 치킨)로 채워진 맛있는 타말을 준비하기위한 STEP -BY -Step 지침을 포함합니다.
담그다 뜨거운 물 그릇에 Lyuba 옥수수 30 ~ 45 분 동안.
타 말레 반죽을 만드십시오. 패들 부착을위한 스탠드가있는 그릇에 밀가루, 소금 및 베이킹 파우더 가루를 치십시오. 국물과 녹은 코코넛 오일을 넣으십시오. 가볍고 푹신해질 때까지 치십시오. 반죽이 건조하거나 부서지기 쉬운 느낌이 들면 땅콩 버터와 같이 부드럽고 유연한 반면, 한 번에 조금만 국물이나 물을 넣으십시오. 사용할 준비가 될 때까지 식 힙니다. 팁 : 시간이 있으시면 반죽을 냉장고에서 30-90 분 동안 쉬게 한 다음 다시 존경합니다.
충전 성분을 평균 그릇에 함께 섞으십시오. 강판 치즈와 배수 칠리.
Tamal을 조립하십시오. 조리대에 옥수수를 담그고 거친면을 아래로 놓고 마른 내부를 수건으로 두드려 반죽 1/4 컵을 숟가락으로 1/4 컵으로, 5 x 5 정사각형, 3/4 인치의 직선 측면 (그리고 날카로운 끝에서 1-2 인치)에 두드리십시오. 가운데에 채우는 2-3 큰 스푼을 가운데에 놓고 테이블 위의 반죽의 외부 가장자리를 연결하여 충전물을 완전히 둘러싸는 아이디어와 함께 측면에 옥수수 버튼을 굴립니다. 그것을 감싸고, 뾰족한 끝을 이음새에 접고, 카운터에 놓고 이음새를 측면 아래로 놓습니다. 모두와 함께 반복하십시오.
증기. 아래에 물이있는 큰 용기 바닥에 증기 바구니를 놓습니다. 접힌 끝 (열린 쪽)으로 Tamal을 똑바로 추가하십시오. 물을 끓여서 단단히 덮고 단단히 덮고 55-60 분 동안 온화한 잔디 (구리가 열)로 뿌립니다. 수위를 반으로 확인해야 할 수도 있습니다. 15 분 동안 쉬게하십시오.
봉사하기 위해. 신선한 토마토 살사, 사워 크림, 아보카도, 사이클러 및 매운 소스로 옥수수 조각과 윗면을 열십시오.
메모
가게: 요리 타말은 밀폐 용기에서 최대 4 일 동안 냉각 될 수 있거나 최대 3 개월 동안 포장되어 냉동 될 수 있습니다.
열: Tamal은 전자 레인지의 옥수수 빈에 가열되거나 (축축한 천으로 감싸서) 물 한 잔과 찐 바구니 (15-20 분)로 냄비에 팽창 시키거나 바구니, 물 1 잔, 증기 기능 (10-15 분)으로 인스턴트 냄비에 조림 할 수 있습니다. 당신은 또한 tamal을 펼치고 약간 바삭 바삭한 질감을 위해 채울 수 있습니다. 반복되기 전에 얼어 붙은 타말의 제상.
칠레: 통조림 칠리 대신 3/4 컵 로스트 로스트, 슬라이스 페퍼 또는 루크 칠리 맛을 사용할 수 있습니다! 불꽃에 불꽃, 껍질을 벗기고 씨앗을 제거하고 자릅니다.
채우기 변형 : 검은 콩 (따뜻한 검은 콩에 제공하는 것을 선호합니다), 비 유적 콩과 치즈, 으깬 닭고기를 추가하거나 버터를 채우기 위해이 버전을 시도하십시오.
즉각적인 땀 지침 : 스팀 바스켓을 인스턴트 냄비 바닥에 놓고 바구니 바닥에 물을 채 웁니다. Tamal을 증기 바구니 위에 놓고 측면을 위로 엽니 다. 압력 요리사가 30 분 동안 높음, 전개되기 전에 15-20 분 동안 쉬게하여 강화되도록하십시오.
