Tex Mex Migas | 스키니 테스트
Migas는 옥수수 토틸라, 치즈, 토마토, 할라 페노 및 양파로 만든 인기있는 Tex Mex 아침 식사 요리입니다. 나는 옆에 토르티야와 함께 그것을 제공하지만 타코 스타일로 감싸 수도 있습니다. 어느 쪽이든, 그들은 만족스러운 음식을 만듭니다!
Tex Mex Migas의 레시피
처음으로 나는 텍사스 오스틴에서 미가스를 발견했고 나는 그것들을 충분히 얻을 수 없었습니다! 오스틴의 숙취 치료법으로도 알려진이 도시는이 Tex Mex Classic에서 많은 변형을 자랑합니다. 당신은 그들을 위해 가질 수 있습니다 아침., 점심 또는 저녁! 내 밝은 버전에는 Huevos Rancheros 진동이 있으며 좋아하는 장식으로 쉽게 사용자 정의 할 수 있습니다.
이 Migas 레시피가 가장 좋아하는 이유
오스틴에서 Migas를 시험해 보았을 때, 나는 집에서 그들을 만들 수있는 방법을 찾아야한다는 것을 깨달았습니다. 이 알은 너무 좋아요! 나는 말 그대로 매일 그들을 먹을 수 있었고 그들은 너무 빠르고 준비하기 쉽습니다. 그래서 내가이 레시피를 좋아하는 이유입니다.
- 밝게: Migas Tortillas는 보통 혼합 계란과 혼합 될 때 바삭 바삭한 질감을 유지하기 위해 일반적으로 자르고 튀겨졌지만, 더 건강하게 만들고 싶었 기 때문에 열린 불꽃에 매료되어 수집하여 훨씬 적은 기름을 사용하는 데 도움이됩니다.
- 고기 옵션이있는 채식: 쓰여진 것처럼,이 미가스 레시피는 훌륭한 채식 요리이지만 고기, 호 또는 베이컨을 추가하고 싶다면 좋을 것입니다.
- 준비가 된: 스크램블 에그 (또는 높은 단백질 Enhilad, 튀어 나오는 계란)를 만들 수 있다면 Migas를 만들 수 있습니다! 얼마 전에 재료를 준비하면 아침에 일주일 동안 가능합니다.
내가 순간을 보는 것을 지켜보십시오
생산하다: 부분
크기 서빙 : 1 안경을위한 계란, 1 온스 아보카도, 치즈 1 p. L., 1 옥수수
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하나씩, 6 개의 토틸라를 모두 버너의 불꽃 위에 바로 위에 놓습니다.
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수건이있는 접시에 4 개를 따로 묶어 서 제공 될 때까지 따뜻하게하고 나머지 2 절을 자른 다음 1/2 인치 두께의 스트립으로 자릅니다.
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계란을 중간 그릇에 넣고 소금과 후추로 양념하고 섞습니다.
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10 인치 팬에 버터 1 티스푼을 10 인치 팬에 가열합니다.
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얇게 썬 토르티야 2 개를 넣고 싱싱 할 때까지 약 4 분 정도 저어줍니다. 따로 보관하십시오.
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남은 버터를 팬에 넣은 다음 양파, 토마토, 할라 페노, 실마리 피스트를 넣고 소금과 후추로 간을하고, 부드럽고 반투명 할 때까지 요리하고 약 4 분 동안 저어줍니다.
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양파가 준비되면 계란을 넣고 계란을 거의 넣을 때까지 3 ~ 4 분 동안 요리하고 여러 번 흔들어 흔들어 옥수수를 저어줍니다.
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1 분 더 저어줍니다. 스토브에서 치즈, 신선한 살사, 아보카도, 핫 소스 및 자전거를 타는 사람을 꺼내십시오.
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따뜻한 옥수수와 함께 제공하십시오.
마지막 단계 :
이 레시피가 어떻게 마음에 드는지 알려주십시오. 이것은 우리의 비즈니스가 번성하는 데 도움이되며 계속 무료로 고품질 레시피를 제공합니다.
서비스: 1 안경을위한 계란, 1 온스 아보카도, 치즈 1 p. L., 1 옥수수., 칼로리 : 326 Kcal., 탄수화물 : 22.5 g., 단백질: 17 g., 지방: 19 g., 포화 지방 : 5.5 g., 콜레스테롤 : 377.5 Mg., 나트륨: 360 Mg., 섬유: 5 g., 설탕: 1.5 g
필요한 성분
다음은 Migas를 위해이 레시피를 수행하는 데 필요한 모든 것입니다. 올바른 측정은 레시피 카드를 참조하십시오.
- 그것양파 미가스에 아로마를 추가합니다. 흰색, 빨간색 또는 노란색을 사용할 수 있습니다.
- 토마토그러나 당신은 절반 만 있으면됩니다. 나는 나머지 절반을 남겨두고 Migas와 함께 반찬으로 봉사하는 것을 좋아합니다.
- 에스알라 페노 약간의 열이지만 너무 많지는 않습니다. 선호도에 대한 금액을 자유롭게 조정하십시오.
- 에스일란 트로 Miga에 추가되어 장식에 사용됩니다.
- 옥수수 옥수수 그들은 또한 Migas에 추가되어 그들과 함께 제공됩니다.
- 올리브유또는 식용유.
- 케이오셔 소금과 후추향신료를 위해.
- 계란 Migas의 주요 성분입니다!
- 신선한 치즈 또는 당신이 좋아하는 모든 종류의 치즈. Queso Blanco, Ceddar 또는 Monterey Jack Cheese도 훌륭합니다. 당신은 또한 치즈를 놓치면 미가스 유제품을 무료로 만들 수 있습니다.
- 아보카도 몇 가지 건강한 지방과 추가 만족도를 더합니다.
- 시간구약 소스 또는 살사봉사를 위해.
migas는 어떻게합니까?
다음은 Migas 생성과 관련된 단계에 대한 빠른 검토입니다. 인쇄 지침은 레시피 카드를 참조하십시오.
- 매력 토틸라: 토르티야를 버너에 직접 놓고 중간 열 위에 놓고 양쪽에 망치를 놓습니다. 접시에 4를 놓고 수건으로 덮은 다음 나머지는 스트립으로 자릅니다.
- 계란을 이길 : 그릇에 계란을 때리고 소금과 후추로 때리십시오.
- 바삭 바삭한 옥수수: 중간 열에 팬에 버터 티스푼을 가열 한 다음 옥수수 스트립을 첨가하십시오. 바삭 바삭해질 때까지 요리 한 다음 접시에 꺼냅니다.
- 야채와 계란을 요리하십시오: 남은 버터를 팬에 넣고 야채와 사이클러를 넣습니다. 소금과 후추로 양념하고 양파가 부드러워 질 때까지 요리 한 다음 계란을 붓고 흔들어줍니다.
- 옥수수를 추가하십시오: 계란이 저어지면 토르티야를 저어주고 1 분 동안 요리하십시오.
- 제공하다: 치즈를 넣고 장식 한 다음 예약 된 토르티야와 함께 제공하십시오.
내가 가장 좋아하는 Migas를 섬기는 방법
적절한 저장 및 반복
- 냉장고: Migas를 최대 3 일 동안 밀폐 용기와 냉장고로 옮깁니다.
- 냉동고:이 레시피를 밀폐 용기 또는 냉동실 백에서 최대 3 개월 동안 얼릴 수 있습니다. 반복하기 전에 냉장고에서 해동하도록하십시오.
- 워밍업: 비 스틱 팬의 따뜻한 잔류 물, 중간 열에 놓거나 전자 레인지를 사용합니다.
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