빠르고 쉬운 홈 디너 레시피

저녁 식사 롤을위한 빠르고 쉽고 완벽한 수제 레시피는 매번 맛있고 부드럽고 섬세한 롤을 제공합니다! 그들은 수프 한 그릇이나 축제 음식으로 절대적으로 완벽합니다.

저녁 식사 롤러를위한 우리가 가장 좋아하는 쉬운 레시피

부엌에서 내 시간에서 배운 것이 하나라면, 음식에 넣을 수있는만큼 맛있거나 아름답 도에 관계없이 수제 저녁 식사 롤러의 신선한 배치에 더 매료 된 가족에 대해 흥분하지 않습니다. 솔직히 말해서, 나는 그들을 자주하지 않습니다. 그들은 시간과 노력이 필요합니다. 보통 바쁜 몇 주가 걸리는 것들. 그러나 내가 할 때, 나의 노력은 보상이 잘됩니다.

이 레시피는 당신이 먹은 가장 가볍고 맛있는 디너 롤러를 제공 할뿐만 아니라 대부분의 레시피보다 적은 시간과 적은 재료로 만듭니다. 단순하고 단순하며 매우 용서하는 레시피입니다. 반죽, 모양, 들어 올리고 굽습니다. 반죽에는 5 개의 성분이 있으며 (물과 물과) 모든 성분은 옷장의 주요 성분입니다. 일반적으로, 내가 당신에게 말하는 것은 테이블에서 저녁 식사를 위해 따뜻하고 황금빛 갈색 홈 롤러 바구니를 얻는 것이 결코 쉽지 않았다는 것입니다. 나는 전에 더 까다로운 롤을 시도했지만이 레시피가 완전히 불필요하다고 말하기 위해 여기에 있습니다. 그들은 맛있습니까? 아마. 그러나이 롤러는 모든 시간, 재료 및 소란없이 맛있습니다. 수프, 추수 감사절, 또는 언제든지 가족과 친구들을 놀라게하고 싶을 때마다 맛있는 빛과 푹신한 롤러를 찾고 있다면, 당신은 올바른 장소에 왔습니다.

저녁 식사를 위해이 레시피에 필요한 재료 :

• 보편적 인 밀가루– 이것은 내가 항상 사용 하고이 레시피에 적합합니다. Chewier 롤에 반 빵을 사용할 수도 있습니다.
• 뜨거운 물-105-115도 F는 활성 건조 효모를 증명하기에 이상적인 온도입니다.
• 죽었다 -Yeast– 즉시 효모를 사용하는 경우 효모를 증명할 필요가 없습니다. 그러나 물이 더 따뜻해지기를 원할 것입니다. 120-130도 F는 즉각적인 효모 (빠른 상승을 위해 Maya라고도 함)에 이상적입니다.
• 설탕– 설탕은 효모를 먹이고 과정을 활성화하는 데 도움이됩니다. 꿀을 사용할 수도 있습니다.
• 기름– 중성 맛의 오일이 작동합니다. 저는 보통 아보카도 오일을 사용합니다.
• 소금– 소금은 맛있는 빵에 절대적으로 필요합니다. 나는 보통 미세한 바다 소금이나 하이브 소금을 사용합니다.

저녁 식사를위한 쉬운 롤러를 만드는 방법 :

1. 효모를 활성화하십시오. 스탠드 그릇에 따뜻한 물, 효모 및 설탕을 넣으십시오. 이것은 5-10 분 동안 또는 멋지고 거품이 될 때까지 앉으십시오.
2. 반죽을 섞으십시오. 효모 혼합물에 버터, 소금 및 밀가루 3 컵을 첨가하십시오. 믹싱을 시작하고 필요한 경우 그릇의 측면에서 꺼내는 부드러운 반죽이있을 때까지 밀가루를 점차적으로 추가하십시오. 4-5 분 동안 계속 섞으십시오. 반죽은 부드럽고 매끄럽고 터치에 약간 끈적 끈적해야합니다. 너무 끈적 끈적하면 밀가루 1/4 컵을 넣고 다시 저어줍니다.
3. 롤을 형성하십시오. 반죽을 깨끗하고 약간 밀가루가 달린 작업 표면에 버립니다. 12 개의 균일 한 조각으로 나누고 롤로 나뉩니다.
4. 증가. 롤을 가볍게 기름칠 9 × 13 베이킹 접시에 넣으십시오. 깨끗한 천이나 플라스틱 랩으로 가볍게 덮고 30-45 분 동안 또는 부어 오르고 거의 두 배의 크기가 올라갑니다.
5. 빵 굽기. 롤을 14-17 분 동안 또는 위에 가볍게 갈색이 될 때까지 예열 된 400도 오븐에 롤을 놓습니다. 오븐에서 제거하고 원하는 경우 녹은 버터로 즉시 펴십시오. 따뜻하게 봉사하십시오.

팁과 제안

수제 저녁 식사 롤은 얼마나 오래 지속됩니까?

3-5 일 동안 밀폐 된 저장 백에 완전히 냉각 된 잔류 롤러를 보관하십시오. 더 긴 보관의 경우, 잔류 롤은 최대 3 개월까지 동결 될 수 있습니다.

롤러가 왜 그렇게 조밀합니까?

롤이 단단 해지면 잘못 될 수있는 몇 가지가 있습니다.

1. 밀가루를 너무 많이 넣었습니다. 레시피에 나열된 최소한의 반죽으로 시작하십시오. 반죽이 여전히 끈적 끈적한 경우 밀가루를 충분히 첨가하여 반죽을 만듭니다. 당신은 여전히 ​​터치에 약간 끈적 거리기를 느끼고 그릇의 측면에서 당기기 시작해야합니다.
2. 그는 반죽이 충분히 오래 상승하지 못했습니다. 베이킹 전에 반죽이 거의 두 배가 될 수 있도록 충분한 시간을 투자하십시오. 방이 너무 추워지면 30-45 분 이상이 걸릴 수 있습니다. 롤러를 따뜻한 장소에 배치하면 더 빠르고 효율적으로 상승 할 수 있습니다.
3. 효모가 죽었습니다. 효모가 좋지 않거나 물이 너무 뜨거워 죽입니다. 빵을 준비 할 때 신선한 효모를 사용하고 수온이 105-115도 사이인지 확인하십시오.
4. 당신은 반죽을 충분히 반죽하지 않았습니다. 반죽은 그것을 끝내고 나면 반죽이 매우 매끄럽고 유연해야합니다. 최소 3-5 분이 걸립니다.

변형

• 마늘 롤의 경우 믹싱 시간이 끝날 때 마늘 반죽에 마늘을 곁들인 mince 스푼을 넣으십시오. 롤이 구워지면 녹은 버터로 뿌려 마늘 향신료와 강판 파마산으로 자유롭게 뿌린다.
• 맛있는 클로버 롤을 만드세요! 반죽을 12 개 짝수로 나눈 후 각각 3으로 자르십시오. 각 조각을 공으로 감고 기름칠 머핀 팬에 넣고 각 유리에 3 개의 공을 놓습니다.
• 인상적인 마무리 터치를 위해 비 침금 오일로 칫솔질 한 후 구운 롤을 비활성 소금으로 뿌린다.

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