오렌지 딜 샐러드 집에서 피어싱

즐겁게 오렌지 딜 샐러드 감귤류 비네 그레트는 준비하는 것이 재미 있고 밝고 감귤 맛으로 가득합니다! 완전 채식 및 글루텐 프리.

왜 오렌지 딜 샐러드를 좋아하겠습니까?

오렌지 유쾌한 딜 샐러드를위한이 레시피는이 추운 겨울 시절을 반드시 밝힐 것입니다! 나는 감귤류가 겨울의 계절 인 방법을 좋아합니다. 우리가 여분의 비타민 C는 말할 것도없이 우리 삶에 약간의 색상을 더하기 위해 가장 많이 필요합니다!

이 양육 샐러드는 상쾌한 감귤 비네 그레트의 얇은 형태의 딜, 유쾌한 오렌지, 후추 아루 굴라, 붉은 양파, 신선한 민트 및 피스타치오로 구별되어 연어, 생선 또는 닭고기에 이상적인 장식입니다. 부가 추가 되려면 분쇄 된 염소 치즈 또는 아보카도를 추가하십시오.

재료

• 큰 구근 : 딜 프론트의 일부를 저장하십시오!
• 오렌지 : 당신은 옷을 입고 샐러드를 위해 약간의 옷을 입어야합니다. Cara Cara Oranges 또는 새싹을 사용하십시오.
• 블러드 오렌지 : 또는 추가 평범한 주황색.
• 빨간 양파 : 바삭 바삭하고 날카로운 물기를 위해 얇게 썰어 오렌지 타르트의 균형을 맞 춥니 다.
• 베이비 arugula : 또는 스프링 혼합물을 사용하십시오.
• 민트 잎 : 또는 평평한 잎, 바질 또는 사이클러의 파슬리.
• 선택적 추가 : 구운 피스타치오와 같은 견과류를 크림 같은 질감으로 바꾸고 으깬 염소 치즈를 넣습니다.
• 감귤 비네 그레트 : 엑스트라 버진 올리브 오일, 오렌지 껍질, 신선한 오렌지 주스, 화이트 와인 식초 (또는 레드 와인 식초 또는 샴페인 식초), 스카프 (또는 마늘 정향), 소금과 후추와 꿀 (또는 메이플 시럽).

변형

• 부를 추가하려면 분쇄 염소 치즈 또는 얇게 썬 아보카도를 추가하십시오. 페타는 너무 짠맛이 있으므로 가벼운 손을 사용하십시오.
• 민트와 피스타치오 대신 실란과 구운 호박 씨앗, 바질과 토스트를 시험해보십시오.

오렌지 딜 샐러드를 만드는 방법

1. 감귤 비네 그레트를 만드십시오. 작은 그릇에 올리브 오일, 오렌지 껍질 및 주스, 식초, 스카프, 소금, 후추 및 꿀을 치십시오.

2. 샐러드의 성분을 준비하십시오. 딜의 하단 끝을 자르고 상단을 자른 다음 세로를 절단하고 코어를 제거하십시오.

만돌린과 저항성 장갑을 사용하여 얇은 딜을 자르고 종이 얇은 조각으로 자르거나 칼을 사용하여 날카로운 요리사를 사용하십시오. 얇은 양파를 얇게 자릅니다. 절단 나이프를 사용하여 오렌지에서 줄기의 끝을 자른 다음 주황색 빵 껍질을 제거하여 스트립으로 자릅니다. 이것은 흰색 고양이 나 막을 제거하여 주황색 조각에 더 깨끗한 외관을 제공합니다.

껍질을 벗긴 주황색을 1/4 인치 슬라이스로 자릅니다.

3. 던지기. 큰 그릇에 딜, 양파 및 민트의 2/3을 곁들인 녹색 샐러드를 던지십시오. 가볍게 덮을 수있는 충분한 주황색 비네 그레트를 붓습니다. 바다 소금과 후추를 맛보고 조정하십시오.

4. 준비하십시오. 녹지의 침대를 대형 접시에 놓은 다음 주황색 조각을 맨 위에 놓습니다. 민트, 피스타치오 및 으깬 염소 치즈를 뿌립니다. 약간의 여분의 검은 후추, 딜을 앞면과 다른 약간의 드레싱으로 장식합니다. 옆에 여분의 드레싱을 제공하십시오.

요리사의 조언

1. 얇은 종이로 조각을 만듭니다. 만돌린과 저항성 장갑을 사용하여 얇은 종이로 딜과 붉은 양파를 얇게 자릅니다. 요리사에 자르기 나이프 나 다른 나이프를 사용하는 경우 최대한 최선을 다해 슬라이스를 최대한 날씬하게 자릅니다.
2. “양파 샐러드에 첨가하기 전에 차가운 소금에 절인 물에 담그십시오.
3. 오렌지에서 껍질을 자릅니다 (주황색을 벗기는 대신) 흰 고양이를 제거하여 샐러드에 훨씬 깨끗한 외관을 제공합니다.
4. 녹색을 약간 덮을 수있는 충분한 드레싱 만 추가하십시오. 그런 다음 주황색 조각 위에 여분의 숟가락이 있습니다. 이것은 샐러드가 구르는 것을 방지합니다.
5. 샐러드를 앞으로 만들기 위해 : 최대 2 일 전까지 모든 것을 준비하고 냉장고에 보관하십시오.

오렌지 딜 샐러드의 저장

잔류 샐러드를 냉장고에 Hermette 용기에 최대 24 시간 동안 보관하십시오.

제안

이 단백질 옵션 중 하나를 상단에 추가 하여이 겨울 샐러드를 식사로 바꾸십시오!

오렌지 딜 샐러드를위한이 레시피를 즐기시기 바랍니다! 의견에서 당신의 생각을 알려주세요!

홈 코스트 : 우리는 겨울 동안 다시 캘리포니아에 있습니다. 산타 바바라 대신, 우리는 약간 남쪽으로 운전하고 석호 해변에 착륙했습니다. 농민 시장은 여기에 감귤 과일로 가득 차 있으며 다른 감귤 샐러드를 공유 할 수는 없었습니다. 그들은 너무 육즙이 많고 행복하고 밝습니다. 며칠 동안 폭우가 난 후, 태양은 오늘 아침 구름을 통과하고 내 마음은 세워졌습니다.

실비아

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