살티도 라인 | 스키니 테스트

Saltado Lomo는 무엇입니까?

Lomo Saltado는 페루에서 가장 상징적 인 요리 중 하나이며, 치즈로 만들어진 커민으로 양념, 토마토, 붉은 양파, 간장, 실란과 섞여 튀긴 감자로 마무리합니다. 어떤 조합이 맞습니까? 날 믿어, 작동합니다! 내 가벼운 버전은 대신 튀긴 감자 튀김을 굽습니다. 튀김 튀김은 뚱뚱하고 뚱뚱하게 자르고 맛이 좋았습니다. 페루에서는 쌀 튀김을 위해이 요리를 제공하지만 개인적으로 감자와 옆에 아보카도 한 조각으로 가득합니다.

로모 점프하는 방법

튀김을 익히는 동안 모든 재료를 튀김을 준비하십시오. 튀긴 움직임을 빨리 저어 주면 모든 일부터 시작하는 것이 중요합니다! 아래 레시피 카드를 참조하십시오 인쇄 지침.

• 자신을 준비하십시오오븐을 400 ° F로 예열하고 요리 스프레이로 베이킹 시트를 부드럽게 덮으십시오.
• 감자를 맛보세요감자를 튀긴 감자로 자르고 튀긴 감자를 기름으로 던지고 향신료를 넣습니다. 베이킹 시트의 균일 한 층에 뿌립니다.
• 빵 굽기S 베이킹 시트를 오븐에 넣고 약 25 분 동안 굽는 반면 튀긴 감자는 바삭하고 황금색입니다.

• 고기를 맛보세요고기를 소금, 후추, 커민으로 던지십시오.
• 저어주세요고열에서 버터를 뜨거운 물에 첨가하십시오. 갈색이 될 때까지 스테이크를 2 분 동안 요리 한 다음 양파, 후추, 할라 페노 및 마늘을 넣으십시오. 2 분 동안 요리 한 다음 토마토, 간장 및 식초를 넣고 1 분 동안 요리하십시오. 소금으로 맛을 내고 사이클러와 함께 장식하십시오.
• 제공하다튀긴 감자로 로모 살타도에게 지불하고 봉사하십시오.

팁과 변형

Lomo Saltado 준비를위한 추가 팁은 다음과 같습니다.

• 야채와 튀긴 감자의 크기가 같은지 확인하십시오.s 당신이 더 유치한 조각이 있고 더 얇은 조각이 있다면 동시에 요리를 마치지 않을 것입니다.
• 야채로 과도하게 사용하지 마십시오Lomo Saltado의 야채는 쇠고기와 즐거운 대조를 제공하기 위해 부드럽습니다. 최상의 결과를 얻으려면 고열로 빠르게 요리하십시오.
• Aji Yellow Paste를 사용해보십시오s 지역 식료품 점이나 온라인에서 Aji Amarillo 페이스트를 찾을 수 있다면 Jalapeño의 장소에서 소량을 사용할 수 있습니다.

적절한 저장

• 냉장고: 남은 Lomo Saltado를 밀폐 용기에 보관하여 한쪽에서 튀김과 튀긴 감자 튀김. (또는 두 개의 용기를 사용하여 튀긴 감자를 하나에 놓고 프라이를 다른 튀김에 섞습니다.) 최대 3 일 동안 식 힙니다.
• 냉동고: 당신이하는 날에 먹는 것이 가장 좋다고 생각하지만,이 요리를 밀폐 용기에 보관하거나 냉동실에 안전하여 얼릴 수 있습니다. 최대 3 개월을 절약 할 수 있습니다. 워밍업하기 전에 냉장고에 쓰십시오.
• 워밍업: Lomo Saltado Mix의 나머지를 팬에서 팬에서 데우면 따뜻해 질 때까지 튀김 튀김을 400 ° F 오븐에서 가열합니다. 이 요리를 전자 레인지에서 가열 할 수 있지만 튀긴 감자는 바삭 바삭하지 않습니다.

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