집에서 타이 튀김 쌀 피어싱

타이 볶음밥“Khao Pad”로 알려진이 건물은 향기로운 자스민 쌀, 섬세한 새우 및 우마미로 포장 된 소금 소스로 만든 향기롭고 향기로운 접시입니다. 빠르고 적응력이 뛰어나며 일주일 내내 완벽한 식사입니다.

누군가의 구름에서 아크가 되십시오.

마야 안젤루

왜 이것을 좋아하겠습니까?

나는 수많은 태국 요리법을 테스트 했으며이 태국 볶음밥이 훌륭하다고 자신있게 말할 수 있습니다. 그것은 그레이트 태국 요리의 매운, 매운, 날카 롭고 달콤하고 달콤한 독창적 인 특징의 완벽한 균형을 달성합니다.

수년에 걸쳐, 나는이 레시피를 개선하여 육즙이 많은 새우, 웨크 키스 텍스처와 대담한 향기로운 향을 제공하기 위해이 레시피를 개선했습니다. 여분의 야채는 항상 환영합니다! 여기에 우리는 Bok Choy와 Red Pepper를 추가합니다. 자유롭게 놀아주십시오.

태국 요리를 처음 사용하든 이미 Pad Thai 또는 Massaman Curry와 같은 식사를 좋아하든, 집에서 식당 품질을 제공하는 쉽고 만족스러운 식사입니다.

타이 볶음밥 성분

• 재스민 라이스 : 쌀을 미리 요리하십시오. 추위, 매일 쌀이 가장 좋습니다.
• 새우: 비교하고 껍질을 벗기고 분기 – 꼬리를 켜거나 끄질 수 있습니다.
• 향수 : 마늘 정향과 스카프는 매운 향기로운 향기 깊이를 더합니다.
• 채소: Baby Bok Choy, Red Pepper, Green Posions 및 Thai Chilli (또는 매운 열기를위한 Fresno Chilies)는 질감, 색 및 따뜻함을 더합니다.
• 계란 : 심장 단백질과 매운 맛을 추가하십시오.
• 허브 : 태국 바질과 실란의 혼합물을 사용하십시오.
• 코코넛 오일 : 볶음밥, 풍미 및 채소에 내가 선호하는 버터. 그것은 훌륭한 달콤하고 호두 맛을줍니다.
• 소스: 굴 소스, 생선 소스, 낮은 나트륨 함량을 곁들인 간장, 메이플 시럽 (또는 갈색 설탕), 날카 롭고 달콤한 향기, 노마미의 라임 주스.
• 선택적 장식 : 신선한 토마토와 오이는 신선한 맛과 육즙이 많고 바삭한 질감을 더합니다.

변형 및 교체

• 노력하다 다른 야채-Snap Peas, Asparagus, 버섯 또는 야채의 빠른 요리.
• 굴 소스 : 나는 깨끗한 재료와 아로마에 비건 채식 굴 소스를 사용하는 것을 좋아합니다.
• 작은 물고기로 만드십시오. 더 많은 생선 맛을 위해 1 T 생선 소스와 2 T의 간장을 사용하십시오. 2 T의 생선 소스를 사용하면 우마미의 향기에 실제로 기여합니다!
• 단백질: 새우 대신 얇게 다진 닭 가슴살을 맺거나 바삭 바삭한 두부를 만듭니다.
• 칠레: 가벼운 향신료와 더 적은 열을 위해 더 큰 고추 조각을 추가 한 다음 서빙하기 전에 제거하십시오. 매운 물기의 경우 칠레를로드하십시오.
• 기름: 코코넛 오일은 여분의 아로마를 추가하지만 원하는 경우 아보카도 오일 또는 땅콩 버터를 사용할 수 있습니다.

볶음밥 요리법을 준비하는 방법

1. 모든 재료를 준비하고 소스를 치십시오. 작은 그릇에 굴, 생선 소스, 간장, 메이플 시럽 및 라임 주스를 함께 치십시오.

2. 새우를 준비하십시오. 종이 타월로 새우를 건조시켜 과도한 수분을 흡수하십시오.

3. 새우를 볶습니다. 냄비 나 큰 팬을 고열로 가열하십시오. 코코넛 오일 1-2 티스푼, ​​새우, 소금을 뿌린 다진 마늘의 절반을 넣으십시오. 새우가 구부리고 불투명해질 때까지 1-2 분 동안 볶습니다. 제거하고 따로 보관하십시오.

4. 야채를 저어주세요. 필요한 경우 냄비 나 팬에 더 많은 오일을 추가하십시오. 그런 다음 스카프를 넣고 1 분간 저어줍니다. 후추, boc choi, 왼쪽 마늘, 플레이크의 흰색 부분과 칠리를 넣으십시오. 2-3 분 동안 저어주세요. 산책에서 제거하고 따로 보관하십시오.

5. 계란을 저어주세요. 팬에 버터를 더 넣고 직장에서 알을 섞습니다. 야채로 따로 보관하십시오.

6. 쌀을 함께 조립하십시오. 약간 더 기름을 사용하여 자스민의 쌀을 넣고 4-5 분 동안 섞으십시오. 소스와 야채를 다시 넣고 철저하게 덮고 따뜻할 때까지 몇 분 동안 저어줍니다. 조각에 새우와 녹색 봉우리를 플레이크에 넣고 1 분 동안 저어줍니다. 스토브에서 제거하고 사이클러와 태국 바질을 섞습니다.

7. 맛과 조정. 원하는 경우 더 많은 라임 주스, 생선 소스 또는 간장 소스를 추가하십시오. 신선한 오이, 신선한 토마토 및 라임과 함께 제공하십시오.

요리사의 조언

• 매일 재스민 쌀을 사용하십시오 최고의 질감을 위해. 신선한 쌀은 저어 주면 버섯이 될 수 있습니다.
• 먼저 모든 것을 준비하십시오. 스토브 옆에 놓으십시오. 이 요리는 산책이 뜨거워지면 빨리 움직입니다!
• 부끄러워 새우 마른 그래서 그들은 질식하는 대신 찾습니다.
• 무대를 저어주세요. 이것은 특히 새우와 채소에 대해 과도한 방사를 피합니다. 팬의 과밀을 방지합니다.
• 고열을 사용하십시오. 이 완벽한 냄비와 약간의 매력을 위해! 후드를 켭니다.
• 맛에 고추를 추가하십시오. 미세한 열을위한 전체 고추로, 매운 물기를 위해 제거하거나 절단 할 수 있습니다.

태국 볶음밥을 보관합니다

잔류 물을 냉장고에 최대 3 일 동안 밀폐 용기에 보관하십시오. 스토브의 팬에서 가열. 이 요리를 최대 2 개월 동안 냉동실에 보관할 수도 있습니다. 워밍업하기 전에 냉장고에 쓰십시오.

제안

이 타이 볶음밥 쌀은 그 자체로 음식을 만들지 만 재미 있고 화려한 장식을 제공하기 위해 우리가 가장 좋아하는 것들이 있습니다!

타이 튀김 의이 쌀 레시피가 마음에 드 셨기를 바랍니다! 아래 의견에 알려주십시오.

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