블루 베리 용 블루 베리 (Paleo and Glorious)

Choi Seungmin 최승민 Mar 25, 2025 Mar 25, 2025 1 min read

나는 베이킹 냄새를 좋아한다. 특히 오븐에 블루 베리 빵이있을 때! 그들은 신선한 블루 베리의 따뜻한 향기로 집 전체를 채 웁니다. 신선한 레몬 주스와 육즙이 많은 블루 베리는 완벽한 콤보입니다. 사실, 우리 집에서 가장 좋아하는 간식 인이 건강한 베리 코코아는 딸기와 베이킹도 결합합니다.

블루 베리 : 식품 발전소 (및 아침 식사가 좋아하는!)

블루 베리 시즌은 제가 가장 좋아하는 U-Pick 과일 계절 중 하나입니다. 아이들은 도와주기를 좋아합니다 (동기 부여, 아마도 선택 중에 몇 가지 맛에 도달하는 추가 보너스가있을 것입니다!).

블루 베리를 얼리려면 물로 희석 된 레몬 주스의 도움으로 씻으십시오 (과일과 채소를 씻으려면이 게시물 참조). 호브의 접시에 과일을 실온에서 건조시켜 냉동기 용기에 붙입니다. 이 유리 용기는 물건을 얼리는 가장 좋아하는 방법 중 하나입니다. 그들은 밀폐되어 있고 명확하여 내부에 무엇이 있는지 쉽게 볼 수 있고 아름답게 배열됩니다.

그리고 냉동실에서 바로 평범한 얼어 붙은 블루 베리로 만 부러 뜨리려고 한 적이 있습니까? 그는 특히 더운 여름에는 아이가 가장 좋아합니다.

가장 중요한 부분 (얼어 붙은 블루 베리가 작업이없는 실용적인 아침 식사라는 사실을 제외하고는 : 블루 베리는 엄청나게 건강합니다! 산화 방지제, 섬유질, 비타민 C 및 K, 칼륨 및 기타 많은 비타민 및 미네랄 함량의 높은 함량은 블루 베리가 왜 “Superfood”라는 이름을 얻는 이유를 이해하기 쉽습니다.

코코넛 가루를 곁들인 레몬 블루 베리로 빵을 만드는 방법

대부분의 머핀은 가공 과립 설탕, 갈색 설탕, 가루 설탕 (많은 설탕!) 및 보편적 인 밀가루 (글루텐)로 밀가루로 채워져 있습니다. 달콤한 옵션과 달리이 블루 베리 빵에는 건강한 성분이 가득합니다. 코코넛 밀가루, 코코넛 밀크 및 계란은이 빵을 섬유질과 단백질로 높게 만듭니다. 이것은이 작은 배를 가득 채울 수있는 맛있는 조합입니다 (적어도 조금만.)

레몬 신선함을위한 꿀 달콤한, 감귤류 과일 및 바삭 바삭한 장식용 빵 굽는 빵을 추가하십시오. 그들은 레몬의 멋진 향기를 가질뿐만 아니라 곡물이없는 요리법보다 가벼운 부스러기가 있습니다. 그리고 당신이 당면한 블루 베리가 없다면, 대신 라즈베리 나 블랙 베리를 사용해보십시오!

나는 또한 코코넛 가루를 곁들인 사과 머핀에 대한 레시피를 가지고 있습니다. 가을 풍미에 대해 더 많이 발견되면 맛있습니다.

이 레시피에서 코코넛 가루에 대한 한 가지 메모 : 지침을 따르고 반죽을 약 5 분 동안 휴식을 취하는 것이 중요합니다. 코코넛 가루는 스폰지 역할을하며 액체를 담그고 반죽을 더 빨리 만듭니다. 그에게 일을 위해 몇 분을주십시오! 코코넛 가루 브랜드는 5 분 후에 반죽이 여전히 얇아지면 약간 달라질 수 있으므로 한 번에 몇 티스푼을 더 넣으십시오.

바쁜 아침에 적합합니다

머핀의 가장 좋은 점 중 하나는 휴대용이라는 것입니다. 뒷마당에있는 아이들과 함께 보내거나 바쁜 아침에 아침 식사를 위해 당신과 함께 가져갈 수 있습니다.

레몬 블루 베리가 충분하지 않으므로 쉬운 동결을 위해 레시피를 두 배 또는 트리플하십시오. 전날 밤 냉동실에서 몇 가지를 제거하여 아침 식사 시간에 카운터를 해동하십시오.

레몬에서 코코넛 가루를위한 레시피

많은 단백질과 건강한 코코넛 가루와 계란을 곁들인 레몬 블루 블루 베리.

오븐을 375 ° F로 예열하십시오.
큰 그릇에 계란, 녹은 버터, 코코넛 밀크, 꿀, 바닐라 및 레몬 주스가 부드러워 질 때까지 함께 치십시오.
별도의 중간 그릇에 코코넛 가루, 베이킹 파우더, 베이킹 소다, 계피, 소금 및 레몬 껍질을 결합하십시오.
젖은 성분의 건조 성분을 결합 할 때만 점차적으로 혼합하십시오. 지나치게 혼합을 피하십시오.
소나무를 부드럽게 접습니다.
코코넛 가루가 액체를 흡수 할 수 있도록 머핀 반죽이 5 분 동안 그대로 두십시오.
빵을 대략적으로 자릅니다 (사용하는 경우).
측정 한 잔을 사용하여 반죽을 번지는 머핀 틴 또는 종이 리넨으로 가열하십시오.
얇게 썬 바를 위에 뿌립니다 (사용하는 경우).
25-30 분 동안 굽거나 팁이 황금색이 될 때까지 굽고 이쑤시개가 깨끗하게 나옵니다.
와이어 트렁크를 식히고 즐기십시오!
모든 잔류 물을 밀폐 용기에 보관하고 며칠 안에 즐기십시오.

먹는 사실

레몬에서 코코넛 가루를위한 레시피

서빙 당 금액 (1 머핀)

칼로리 176
지방의 칼로리 108

% 일일 가치*

지방 12g18%

포화 지방 6g38%

트랜스 지방 0.2 g

다중 불포화 지방 1g

단일 불포화 지방 4G

콜레스테롤 92mg31%

나트륨 220mg10%

칼륨 116mg3%

탄수화물 13g4%

섬유 3g13%

설탕 8g9%

단백질 4g8%

비타민 A. 247IU5%

비타민 C. 2mg2%

칼슘 33mg3%

철 1mg6%

* 일일 값은 2000 칼로리 다이어트를 기반으로합니다.

코코넛 오일 또는 녹은 오일에 주석을 묻거나 천연 컵 케이크 안감을 사용하여 붙어 피하십시오.
얼어 붙은 과일을 사용하는 경우 코코넛 가루 1-2 티스푼에 던져 반죽에 접습니다. 이것은 그들이 바닥으로 가라 앉지 않도록하는 데 도움이되고 머핀에서 너무 많은 색을 피우지 못하게합니다.

나는 평범한 머핀을 사용하지만 점보 머핀 컵을 사용하면 시간을 몇 분 늘려야합니다. 미니 머핀의 경우 베이킹 시간을 줄이고 약 12 분으로 확인하십시오.

더 건강한 단백질 아침 식사 아이디어에 대한 게시 승인 간식을 확인하십시오.