그릴에 대한 흡연 – 핏 남자 요리

흡연과 흔들리는 음식은 독특하게 포화 된 향기와 단백질의 질감을 생성하는 두 가지 분명히 다른 요리 방법입니다. 흡연자는 고기를 목재 칩으로 주입하는 것이 더 섬세한 요리 과정을 제공합니다. 반면, 그릴은 더 높은 온도를 사용하여 단백질의 섬세한 질감을 유지하면서 외부의 외부 시리즈를 달성합니다. 흡연 차이를 구운과 비교하여 가장 좋아하는 가족을 결정하면 먼저 후드 아래에서 음식이 어떻게되는지 이해해야합니다.

그릴은 무엇입니까?

그릴은 음식을 신속하게 준비하는 요리 장치입니다. 베이킹은 단백질, 과일 및 채소 등 여러 종류의 음식에 인기있는 요리 방법입니다. 음식 그릴을 통해 직접 고열은 바삭 바삭하고 외관을 캐러멜 화하여 Maillard 반응을 통해 복잡한 아로마를 개발합니다. 설탕과 단백질이 반응 할 때 발생하는 과정은 풍미있는 껍질을 만듭니다. 이 과정은 또한 지방을 묘사하고 꺼내어 더 긴밀한 제품을 생산하는 데 도움이 될 수 있습니다. Smoker Grill vs의 논쟁에서 그릴은 아로마와 더 빠른 완제품뿐만 아니라 더 많은 제어력과 유연성을 제공 할 것입니다.

가장 인기있는 그릴 유형은 다음과 같습니다.

• 숯과 빌리
• 가스 그릴
• 전기 그릴
• 카마도 (세라믹) 그릴
• 펠렛 그릴
• 가지고 다닐 수 있는

흡연자는 무엇입니까?

반대로, 고온과 직접 불꽃을 사용하는 그릴은 흡연자가 음식을 요리하여 불타는 나무 칩이나 다른 유기 물질에서 담배를 피우는 데 노출됩니다. 결과적으로 음식에는 풍부하고 연기가 자욱한 맛이 들어 있습니다. 요리 시간이 8 시간 이상 연장 될 수 있으므로이 과정은 인내심이 필요합니다. 그 후, 요리 방법으로 흡연하는 것은 갈비, 가슴 및 돼지 고기 어깨와 같은 고기에 이상적입니다.

흡연자와 그릴의 차이점은 그 과정의 모든 것입니다. 흡연자는 향료 요소로 요리하여 고기를 감싸는 반면, 화격자는 직접 열을 사용하여 고기의 천연 향을 강조합니다.

다음을 포함하여 다양한 유형의 흡연자가 있습니다.

• 숯 흡연자
• 전기 흡연자
• 나무 흡연자
• 펠렛
• 흡연자에 대한 보상
• 카마도 흡연자

구운 흡연의 차이

흡연과 그릴이라는 용어는 종종 상호 교환 적으로 사용되지만 다음을 포함하여 몇 가지 큰 차이점이 있습니다.

• 요리 시간 : 그릴 흡연자의 요리 시간은 엄청나게 다릅니다. 고기 컷을 제대로 담배하려면 4 시간 이상이 필요하지만 저온으로 인해 느린 요리 과정을 위해 두 번 예약해야합니다. 고기 흡연은 아로마를 주입하는 데 최대 12 시간이 걸릴 수 있지만, 구운 음식은 평균 몇 분에서 30 분이 걸립니다.
• 온도: 흡연자와 그릴의 또 다른 주요 차이점은 음식이 요리되는 온도입니다. 음식을 요리하는 불꽃이나 직접 열은 없으며 오히려 유기 물질을 태우는 연기가 없습니다. 평균적으로 흡연자는 평균 180-250 ° F에 도달하며 이는 평균 그릴 온도의 약 절반입니다. 그릴은 직접 열에서 음식을 요리함에 따라 최대 600 ° F의 온도에 도달합니다.
• 방향: 이 요리 기술은 모두 요리 나 작품에 영향을 미치는 다양한 방향족 프로파일을 제공합니다. 흡연자들은 그 과정에 사용 된 목재 또는 유기 물질을 기반으로 부분적으로 적응하는 깊고 연기가 자욱한 아로마를 소개합니다. 부드러운 연기가 자욱한 구운 맛을 얻을 수는 있지만 동일하지 않습니다. 그릴의 높은 열은 바삭 바삭하고 캐러멜 화 된 외관을 만들어 자연스러운 음식의 향기에 매운 맛을 더합니다.
• 연료 공급원 : 바위는 톱밥이나 숯과 흡연자와 동일한 연료 공급원을 사용할 수 있습니다. 그러나 그릴은 대부분 프로판 또는 천연 가스를 사용하여 기기에 전원을 공급합니다. 흡연자는 목재 펠릿과 같은 천연 재료가 맛 강화제로 작용하고 열 공급원이 필요합니다. 그릴과의 흡연자의 차이를 비교할 때, 연료 공급원은 일반적으로 가장 부착적인 유사성을 가진 곳입니다.

흡연에 대한 구운의 플러스 및 단점

구운 것

일반적으로 구운 그릴, 채소 및 기타 음식의 주요 장점은 다음과 같습니다.

• 빠른 운전 시간
• 높은 볼 강화
• 보편성
• 간단

구운 단점

일반적으로 그릴의 단점은 다음과 같습니다.

• 불일치
• 투사
• 요리하는 데 제한된 시간
• 깊고 염증이있는 아로마의 부족

담배를 피우는 플러스

흡연 식품의 가장 좋은 이점은 다음과 같습니다.

• 고기의 어려운 컷 입찰
• 감독이 필요하지 않습니다
• 더 깊은 개발

흡연의 마이너스

요리 방법으로 흡연의 단점은 다음과 같습니다.

• 긴 요리 시간
• 장비의 복잡성
• 넓은 지역에 대한 요구 사항
• 지속적인 모니터링이 필요합니다

그릴이나 흡연자를 사야합니까?

맛 선호도 및 경험 수준과 같은 그릴 흡연자를 위해 흡연자를 논의 할 때 고려해야 할 많은 요소가 있습니다. 새로운 요리사라면보다 복잡한 과정을 실험하기 전에 쉬운 과정에 대해 배우게되어 기쁩니다. 또한, 가족이 먹는 고기의 유형은 결정에 중요한 역할을해야합니다. 흡연자는 섬세하고 지상 고기와 같은 많은 가족 즐겨 찾기를 제대로 요리 할 수 ​​없으므로 유연성이 적습니다. 그러나 흡연자는 갈비뼈 나 돼지 고기 어깨와 같은 고기를 실제로 세우실 수 있습니다. 장기적으로 가족에게 가장 적합한 기기는 취향, 요리 공간 및 경험 수준에 따라 다릅니다.

자주 묻는 질문

저자를 위해

이봐, 난 케빈

제 이름은 케빈입니다. 건강한 삶이 평생 여행이라는 것을 깨달았을 때 내 인생이 바뀌었고, 주로 균형 잡힌식이 요법을 받고 활동적인 생활 양식을 유지하는 것은 주로 얻었습니다.

부엌에서 실험하고 텀블러에서 식사를 공유하면서, 나는 건강한 식습관이 지루하지 않다는 것을 알게되었습니다! 내가 좋아하는 음식을 약간 조정함으로써, 나는 강타에 대한 나의 욕구를 만족시키면서 건강에 대한 목표를 달성하는 데 도움이되는 다이어트를 설계 할 수있었습니다! 이제 저는 전 세계 사람들이 예산에 관계없이 영양에서 같은 수준의 자유를 인식하도록 돕고 있습니다. 환영합니다, #democratizewellness를 함께합시다!