라면 국수 레시피 – 집에서 축제

최고의 수제 치킨라면에 대한 비밀을 배우십시오! 그것은 구운 닭고기, 복번, 씨키 버섯,라면 국수와 함께 풍부하고 맛이 좋고 고통스러운 닭고기 뼈 국물을 특징으로합니다.

당신은이 수제라면을 사랑할 것입니다!

남편 Brian과 함께 일본을 방문하는 동안 내가 먹은 첫 번째 것은 김이 나는라면 그릇이었습니다. 하늘이었다그리고 나는 결코 그것을 잊지 않을 것입니다. 특히 처음부터 제작 될 때 김이 나는라면 그릇에 정말 마법 같은 것이 있습니다.

최고의라면의 비결은 국물 안에 있습니다. 우리는 최근 생강, 마늘, 버섯 및 보니토 플레이크를 추가하여 더 높아지는 유쾌한 수제 치킨 스톡을 공유했습니다. 수제 치킨 국물은이라면에 풍부함과 맛을 더할뿐만 아니라 상점에서 구입 한 버전이 어울릴 수없는 따뜻함과 편안함을 가져옵니다.

느리게 단순한 닭 뼈는 풍부하고 진정적인베이스를 만듭니다. 구운 닭고기, 신선한 멍청이, 우마미에 의해 강화 된 풍미있는 국물의 부드러운 국수 노리. 이것은 식사 이상입니다. 그것은 마음을 따뜻하게하고 영혼을 만족시키는 경험입니다.

라면이란 무엇입니까?

라면은 익숙하지 않다면 풍부하고 풍성한 국물로 제공되는 밀 국수로 구성된 전통적인 일본 국수 요리입니다. 일반적으로 국물은 고기 (닭고기 나 돼지와 같은)로 만들어지며 간장, 된장 또는 소금과 같은 재료로 맛을냅니다. 라면에는 종종 얇게 썬 고기, 녹색 양파, 노리 (해초), 계란 및 야채를 포함한 다양한 성분이 있습니다. 이 요리는 편안한 특성으로 유명하며 지역 스타일과 개인 취향에 따라 맛과 프레젠테이션이 크게 다를 수 있습니다.

라면 vs. 포

라면과 포는 국수 수프이지만, 다른 나라와 요리 전통에서 비롯됩니다. 포는 베트남에서 유래합니다 5 개의 향신료가 주입 된 가볍고 명확하고 향기로운 국물을 특징으로하며, 뚜렷한 향기로운 품질을 제공합니다. 쌀 국수콩나물과 라임.

라면은 일본의 우박입니다. 풍부하고 고통스러운 국물로. 라면 국수는 밀가루로 만들어집니다. 토핑에는 일반적으로 jammy 계란, 녹색 양파 및 파쇄가 포함됩니다. 노리.

라면을 만드는 방법

1.라면 수프베이스를 준비하십시오. 중간 높이의 중간 정도의 냄비에 1 분 동안 소테 생강과 마늘. 다진 파, 얇게 썬 Shiitakes 및 국물을 추가하십시오. 끓인다.

2. 보니 토 플레이크를 추가합니다. 보니 토 플레이크를 작은 유리 그릇이나 측정 컵에 넣습니다. 끓는 국물 컵을 넣고 5 분 동안 그대로 두십시오. 혼합물을 국물 냄비에 다시 넣습니다. 추가하다 나는 소스입니다,,, 미린 그리고 흰 후추섞어 저어줍니다.

3. 국수를 요리하고 남은 재료를 준비하십시오. 국물이 끓는 동안, 끓는 물의 별도의 냄비에서 국수를 요리하십시오. 국수가 요리하는 동안 토핑을 준비하십시오. 국물에있는 Bok Choy 또는 Greens를 시들었습니다. 열에서 국물을 제거하십시오.

4. 조립. 통을 사용하여 국수를 그릇으로 나눕니다. 닭고기를 얹고 Bok Choy를 국물에서 꺼내 그릇에 넣습니다. 국물을 떼어 내십시오.

5. 장식. 신선한 파, 부드러운 삶은 계란, 바삭한 샬롯 및 칠리 실을 제공하십시오. 열을 원한다면 수제 칠리 오일을 제공하십시오.

라면 레시피 변형

• 단백질 전환 : 구운 칠면조 가슴, 느리게 구운 돼지 고기 또는 삼겹살 또는 찐 쇠고기와 함께 제공하십시오. 야채 국물과 바삭한 두부로 이것을 제공 할 수도 있습니다.
• 좋아하는 국물 사용 : 우리는 수제 닭고기를 사용하지만 버섯 국물, 대시 국물, 쇠고기 국물 또는 야채 국물을 사용할 수 있습니다.
• 채소 추가 : 파쇄 된 당근, 찐 브로콜리, 버섯, 콩나물, 완두콩, 대나무 싹, 시금치 또는 옥수수는 모두 큰 추가 기능입니다!
• 토핑 사용자 정의 : 부드러운 계란, 구운 노리 조각 또는 와카 메, 파, 신선한 실란트로, 칠리 실 또는 플레이크, 스리 라카 또는 칠리 페이스트, 푸리 케이크 또는 구운 참깨 또는 바삭 바삭한 샬롯을 곁들여서 좋아하는 것을 선택하십시오!

라면 수프를 제공하는 방법

국물의 완전성을 보존하려면 봉사 할 준비가 될 때까지 국수와 국물을 결합하지 마십시오. 먼저 국수를 그릇에 추가 한 다음 채소 나 채소를 넣고 마지막으로 국물을 맨 위에 늘립니다. 원하는 토핑으로 장식하십시오.

라면은 그 자체로 만족스러운 식사이지만 전채를 찾고 있다면 여기에 좋은 페어링이 있습니다!

수제라면을 보관하는 방법

국물과 국수를 별도의 밀폐 용기에 보관하고 최대 4 일 동안 냉장고에 보관하십시오. 라면 국물은 최대 6 개월 동안 동결 될 수 있습니다.

최고의라면을위한 요리사의 팁

1. 국수를 따로 요리하십시오. 이렇게하면 국물을 깨끗하게 유지하고 전분이 많고 구미가되지 않도록하는 데 도움이됩니다.
2. 파기 컬로 장식 : 날카로운 나이프 슬라이스 파를 얇은 스트립으로 얇게 썰어 몇 분 동안 얼음물 한 그릇에 넣습니다.
3. 빠른 구운 닭고기를 만드는 방법 : 2 개의 닭 가슴, 2 T 간장 소스, 1 T 참깨, 1 T 다진 생강 및 마늘, 소금 및 후추 맛. 30 분 2 시간을 담그십시오. 400 ° F에서 25-30 분 동안 로스팅하십시오. 닭이 등록 할 때까지 165 ° F.
4. 완벽한 부드러운 삶은라면 계란을 위해 : 중간 냄비에 3 인치의 물을 끓인 다음 숟가락으로 부드럽게 끓인 후 물에 2 개의 알을 물에 넣고 6 분 동안 부드럽게 끓입니다. 식히고 껍질을 벗기거나 냉장고에 최대 4 일 동안 보관하십시오.

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