Brblee 유제품이없는 크림 레시피 | 국내의

Choi Seungmin 최승민 Feb 23, 2025 Feb 23, 2025 1 min read

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맛있고 우유 -크림이없는 크림 레시피는 정제 된 설탕이없는 완전한 성분을 사용합니다. 이것은 현지 농장의 원시 크림이 제한되어있을 때 훌륭한 대안입니다.

클래식 크림 브 û 레는 내가 가장 좋아하는 디저트 중 하나입니다. 당연히 이것은이 블로그에서 가장 많은 요리법 중 하나입니다.

크림 브 û 레의 핵심 성분은 무거운 크림으로, 나는 모든 잔디의 현지 유제품 농장에서 고갈되어 비타민 영광이 용해됩니다!

불행히도,이 미식가 항목은 종종 종종 분만 시즌과 같이 부족합니다.

그래서 나는 코코넛 크림을 대신 사용하는 크림 브 û 레를 준비하는 대체 방법을 생각해 냈습니다.

솔직히 말해서, 유제품이없는이 버전은 프랑스 도로에서 무거운 크림으로 만든 크림 브 û 레만큼 쾌적하지는 않지만, 핀치 또는 우유가 견딜 수없는 저녁 식사를 위해 손님이있을 때 잘 작동합니다.

서비스 팁

이 디저트를 모든 크기의 Ramekin으로 만들 수는 있지만 큰 8 온스 버전을 사용하는 것이 좋습니다.

큰 어깨를 사용하는 디저트는 확실히 거대하지만, 작업이 적고 설탕 크러스트를 고르게 녹이는 것이 더 쉽습니다.

사랑하는 사람과 테이블에 라메 킨을 공유하는 것은 부분을 줄이는 쉬운 방법입니다.

또는 저녁이나 다른 휴가 행사에 적은 4 온스를 사용하십시오.

* 정제 된 백당을 사용하여 정제되지 않은 설탕을 사용하여 빵 껍질은 매끄럽고 반짝이는 것이 아닙니다. 이것은 정상이지만 여전히 바삭하고 맛있습니다!

건강하고 저 설탕과 유제품 크림을위한 레시피와 4 개의 전체 재료 만 사용합니다.

오븐을 350 ° F/ 177 ° C로 예열합니다.
중간 크기의 팬에서 바닐라로 바닐라로 코코넛 크림을 약 5 분 동안 가열하십시오. 끓을 때까지 끓이지 마십시오.
매끄럽고 잘 섞일 때까지 설탕으로 달걀 노른자를 치십시오. 노른자 혼합물에 뜨거운 코코넛 크림을 저어줍니다.
혼합 액체를 4-5 큰 어깨 또는 동등한 크기에 붓고 오븐에 안전합니다.
크림이 결정될 때까지 예열 된 오븐에서 50-60 분 동안 굽고 약간 갈색으로 된 빵 껍질을 형성 할 때까지 예열 된 오븐에서 50-60 분 동안 굽는 큰 팬에 라메 킨을 놓으십시오.
개울이 식히도록하고 깨끗한면 천으로 가볍게 덮고 냉장고에서 4 시간 동안 식히십시오.
서빙하려면 각 라메 킨의 상단에 1.5 티스푼의 정제되지 않은 설탕을 골고루 뿌립니다.
토치를 사용하여 각 ramekin의 상단에서 설탕을 녹입니다 (Ramekin 당 약 2 분). 정제되지 않은 설탕이 백설탕보다 빠르게 녹아 쉽게 태울 수 있으므로 브로일러 대신 토치를 사용하는 것이 좋습니다. 횃불을 사용하면 더 많은 정밀도가 가능합니다. 빵 껍질은 백당을 사용할 때만 큼 매끄럽지 않습니다.
녹은 설탕이 딱딱한 빵 껍질을 형성 할 때까지 어깨를 냉장고로 돌려 보냅니다. 매우 차갑게 봉사하십시오.