SCARPARIELLO 치킨(저탄수화물 버전) | 스키니테이스트
원팬 치킨 구이는 여러분이 좋아할 고단백 감자, 저탄수화물, 글루텐 프리 저녁 식사 대신 건강한 콜리플라워 트위스트를 제공합니다.
건강한 치킨 그릴
치킨 살팀보카와 마찬가지로 치킨 스트란다로는 제가 가장 좋아하는 이탈리아 요리 중 하나입니다. 매콤하고 진하고 정말 편안한 음식이에요. 이 가벼운 버전도 정말 맛있어요! 닭가슴살은 뼈만 남기고 껍질만 제거하여 지방을 줄이고 고기의 육질을 부드럽고 연하게 유지했습니다. 전통적인 감자는 질식 과정에 잘 견디는 콜리플라워 꽃으로 대체됩니다. 최종 결과는 건강에 좋고 글루텐이 없으며 탄수화물이 적은 향기로운 시골 요리입니다.
이 레시피가 인기 있는 이유
나는 항상 닭가슴살을 요리하는 방법을 찾고 있어요. 치킨 스카르파리엘로를 한번도 먹어본 적이 없다면 당신은 손글씨! 이 레시피가 정말 맛있습니다!
- 맛을 낸: 고추, 와인 소스, 로즈마리가 이 요리에 향을 더해줍니다.
- 원하는 만큼 매콤하게: 저는 매운 걸 좋아하는데 이번 버전은 화끈한 느낌이 많이 나네요. 그러나 체리 고추의 수를 줄이거나 여분의 액체를 남겨 두거나 빨간 종으로 바꾸면 매운 정도를 쉽게 조절할 수 있습니다.
- 준비하기 쉬움: 준비시간 10분, 팬 1개만!
- 고단백질: 1회 제공량에는 32g의 단백질이 들어있습니다!
생산하다: 부분
제공량: 1 닭고기 한 조각, 야채 1컵
- 1 1/2 큰스푼 올리브유
- 2 크기가 큰 닭가슴살., 뼈가 제거된 피부
- 벌집., 그리고 맛을 내기 위해 후추
- 1 관계 달콤한 이탈리안 치킨 소시지 요리., 슬라이스 슬라이스 (저는 아이델을 사용했어요)
- 1/2 중간 머리 콜리플라워., 꽃으로 자른다(약 4잔)
- 1 가운데 양파., 슬라이스
- 4 정향 마늘., 슬라이스
- 4 잼 뜨거운 체리 고추., 슬라이스 플러스 1 p. L. 액체(추가 열을 위한 선택 사항)
- 1/3 유리 드라이 화이트 와인., Whole30, Paleo를 생략하고 치킨 스톡으로 대체
- 1 유리 나트륨 감소 치킨 스톡
- 1 로즈마리 장식., 바늘을 제거하고 대략적으로 자르고 장식용으로 추가합니다.
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오븐을 375°F로 예열하세요.
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닭고기를 반으로 잘라 뼈만 남기고 4조각으로 만듭니다.
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큰 오븐, 안전한 팬 또는 주철에 기름을 두르고 중간 불로 가열합니다.
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닭고기에 소금과 후추로 간을 한 후 옆면을 2~3분 동안 갈색이 되도록 구워줍니다.
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닭고기를 제거하고 따로 보관하십시오.
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불을 중간으로 낮추고 양파, 치킨 소시지, 콜리플라워 꽃, 마늘, 체리 고추를 추가합니다.
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야채와 소시지가 갈색으로 변하기 시작할 때까지 2~3분간 자주 저어줍니다.
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화이트 와인, 체리 고추 및 추가 선택 액체를 추가합니다.
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스토브를 올리고 약 2분 정도 기다리다가 닭고기를 추가합니다.
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닭 가슴살을 뼈가 아래로 향하도록 팬에 다시 넣고 그 위에 로즈마리를 뿌리고 끓인 다음 팬을 뚜껑을 덮지 않은 채 오븐에 넣습니다.
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20-25분 동안 또는 닭고기가 165°F에 도달할 때까지 조리합니다.
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수건이나 주방 장갑을 끼고 오븐에서 조심스럽게 꺼낸 뒤, 서빙하고 즐기세요!
마지막 단계:
이 레시피가 마음에 드셨다면 평가와 댓글을 남겨주세요! 이는 우리 사업이 번창하고 계속해서 고품질의 레시피를 무료로 제공하는 데 도움이 됩니다.
서비스: 1 닭고기 한 조각, 야채 1컵., 칼로리: 283 칼로리., 탄수화물: 9 g., 단백질: 32 g., 지방: 12 g., 포화지방: 0.7 g., 콜레스테롤: 83 mg., 나트륨: 465 mg., 섬유: 3 g., 설탕: 1 g
필요한 재료
이 닭똥 레시피에 필요한 재료는 다음과 같습니다. 정확한 측정을 위해 레시피 카드를 참조하세요.
- 올리브유 닭고기를 브라우닝하기 위해.
- 닭가슴살 절반은 뼈는 있지만 피부는 제거됩니다.
- 케이오셔 소금과 후추맛.
- 달콤한 이탈리안 치킨 소시지에이델스처럼.
- 콜리플라워일반적인 감자 대신 꽃을 자릅니다.
- 양파와 마늘 이 레시피에 많은 맛을 더해보세요.
- 시간오 체리 고추추가 열을 위해 약간의 유체를 추가합니다.
- 드라이 화이트 와인또는 알코올이 없는 알코올에는 치킨 스톡을 추가합니다.
- 아르 자형교육된 나트륨 치킨 스톡 닭고기를 촉촉하게 유지하려면.
- 로즈마리: 생 로즈마리와 다진 잎을 사용합니다.
치킨 스트라다를로 준비하는 방법
다음은 이 치킨 층을 준비하는 과정에 대한 간략한 개요입니다. 인쇄 지침은 하단의 레시피 카드를 참조하세요.
- 스스로 준비하세요: 오븐을 375°F로 예열하고 닭고기를 반으로 잘라 4조각으로 만듭니다. 소금과 후추로 간을 하세요.
- 브라운 치킨: 냄비에 기름을 두르고 중간 정도 높이로 가열합니다. 닭고기와 브라운을 양면에 추가한 다음 접시에 옮깁니다.
- 소티드 소시지와 야채: 스토브를 중간 정도로 줄이고 양파, 치킨 소시지, 콜리플라워, 마늘, 체리 고추를 추가합니다. 모든 것이 갈색으로 변하기 시작할 때까지 2~3분 동안 조리하세요.
- 액체를 추가: 사용하실 경우 와인과 체리페퍼 액을 부어주세요. 2분간 끓여서 익힌 후 육수를 부어주세요.
- 빵 굽기: 뼈팬에 닭고기를 넣어주세요. 위에 로즈마리를 뿌리고 끓인 후 팬을 오븐에 넣으세요. 뚜껑을 덮지 않은 채 20~25분간 굽거나 닭고기가 165°F에 도달할 때까지 굽습니다.
레시피의 팁과 변형
- 팬이 오븐에 안전한지 확인하세요: 손잡이에 플라스틱이 없어야 합니다.
- 닭엉덩이를 사용하세요: 이 레시피를 좀 더 전통적으로 흡수하려면 닭가슴살을 닭엉덩이로 바꿔도 됩니다. 조리 시간이 조금 더 걸리고 영양 정보도 변경됩니다.
- 콜리플라워를 감자로 교환하세요: 또 다른 전통적인 교체 방법은 콜리플라워 대신 감자를 사용하는 것입니다. 손가락으로 감자 반 개를 같은 양으로 대체합니다. 이 레시피는 감자로 만들 때 탄수화물 함량이 낮지는 않지만 여전히 클래식 버전보다 쉬울 것입니다.
치킨 스트라타를로와 함께 제공할 음식
닭고기와 야채 사이에서 이 닭고기 요리법은 음식 그 자체입니다. 하지만 좀 더 늘리거나 더 많이 먹고 싶다면 고려해야 할 몇 가지 국가는 다음과 같습니다.
저장
- 냉장고 닭고기는 최대 4일 동안 밀봉 용기에 보관됩니다.
- 가열하다 전자레인지에서 닭고기와 야채를 데우거나 베이킹 팬에 넣는 동안 호일로 덮고 350°F 오븐에서 데우세요.
- 꼭 매달리게 하다 닭고기와 야채를 밀폐용기나 냉동백에 담아 최대 3개월 동안 보관할 수 있습니다. 반복하기 전에 냉장고에 적어 두세요.
