갈색 오일 레시피를하는 방법

평범한 오일보다 더 나은 것은 무엇입니까? 브라운 오일! 토스트, 호두 향기는 맛있는 깊이의 쿠키를 추가합니다. 이 간단한 가이드로 수행하는 방법을 배우십시오!

갈색 기름에 대한 방법을 배우십시오! 나는 베이킹에 관해서는 항상 단순함의 팬입니다. 그러나 올바른 레시피의 경우 여분의 팬을 제거하고 갈색 오일에 몇 분이 걸리는 것이 그만한 가치가 있음을 인정할 것입니다.

갈색 버터에는 풍부하고 호두 향기와 토스트 맛이 있습니다.– 기름을 치료하십시오. 초콜릿 칩 및 금발 쿠키와 같은 로스트 제품에 추가하면 모든 토스트, 호두 친절에 수집되어 매우 섬세하고 복잡한 맛을 맛볼 수 있습니다.

브라우닝 버터는 몇 년 동안 저를 위협 해 왔지만 올바른 장비 (가벼운 컬러 팬이 중요합니다!) 실제로 매우 쉽습니다. 단계별 가이드 로이 작업을 수행하는 방법을 배우십시오!

갈색 오일을하는 방법

처음으로 갈색 기름을 만드는 방법을 배우면 그것이 얼마나 쉬운 지 믿지 않을 것입니다! 스토브에서 10 분도 채 걸리지 않습니다.

오른쪽 팬을 선택하여 시작하십시오. 당신은 하나가 필요합니다 밝은 색 내부.

이것은 요리하는 동안 버터에서 우유 고체의 색을 볼 수 있습니다. 오일은 완벽하게 갈색에서 화상으로 빠르게 움직일 수 있으므로 가벼운 팬은 너무 어두워지기 전에 스토브에서 오일을 제거하는 데 도움이됩니다. 나는 전에 어두운 팬에서 갈색 기름을 시험해 보았고, 우유 고체를보기가 매우 어렵다는 경험을 통해 당신에게 말할 수 있습니다! 어두운 팬에서 거의 항상 저개발 갈색 기름 (실제로 갈색이 아닌). 너무 긴장해서 너무 긴장해서 그것을 과도하게 태울 것입니다.

1 ~ 2 개의 버터 스틱의 경우 흰색, 베이지 색 또는 가벼운 스테인리스 스틸의 8 인치 팬을 사용하고 싶습니다. 또한 중간 조명 냄비와 함께 작동합니다.

버터를 탭핑으로 자르고 팬에 넣으십시오. 버터를 중간 열에 녹입니다.

요리, 5 ~ 10 분 동안 저어줍니다. 요리 할 때 기름이 거품이 나기 시작합니다. 몇 분 안에 폼이 약간 사라지고 팬 바닥에 작은 반점이 나타납니다. 이들은 버터의 우유 고체입니다.

유제품 입자가 황금빛 갈색 일 때 준비되었습니다. (위와 아래의 사진을보십시오. 기름 에이 작은 갈색 조각을보세요? 이것이 당신이 처리하는 것입니다!) 그것은 가장 풍부하고 호두 향기를 가질 것입니다.

스토브에서 오일을 제거하고 즉시 열 보울에 붓습니다. 뜨거운 팬에두면 화상을 입을 수 있습니다.

그게 다야!

갈색 오일 사용 방법

브라운 오일을 위해 특별히 전화 할 필요는 없습니다!

레시피에 녹은 버터가 필요할 때 언제든지 사용할 수 있습니다. 녹은 기름을 갈색으로 만든 같은 양의 버터로 교체하십시오.

녹은 버터가 필요한 몇 가지 레시피는 다음과 같습니다.

갈색 버터는 그들 모두에게 맛이 좋을 것입니다! 또한 수제 금발 레시피에서 구체적으로 부릅니다. 그는 너무 많은 맛을 더합니다!

나는 레시피를 베이킹에 대해 많이 썼지 만 갈색 오일은 디저트만을위한 것이 아닙니다. 당신은 또한 매운 요리에 그것을 추가 할 수 있습니다!

당신은 그것을 어떻게 사용하고 싶습니까? 의견에 말해줘!

갈색 오일을하는 방법

요리 시간 : 10 분 최소

총 시간 : 10 분 최소

갈색 버터는 호두, 쿠키 토스트 등을 추가합니다! 스토브에서 10 분 이내에 쉽게 할 수 있습니다. 방법은 다음과 같습니다.

요리 모드화면이 어두워지지 않도록하십시오

• 중간 열에서 밝은 색으로 팬에 버터를 녹입니다. 주걱이나 나무 숟가락으로 지속적으로 저어 5 ~ 10 분 동안 계속 요리하거나 버터가 호두 냄새가 나면 팬 바닥의 우유 고형물이 황금빛 갈색이됩니다. 요리 첫 분 동안 오일이 가장자리 주위에 거품이 듭니다. 오일이 완전히 갈색으로되기 전에 거품이 약간 사라집니다.

• 화상을 방지하기 위해 즉시 갈색 기름을 큰 열 내성 그릇에 붓습니다. 갈색 버터 또는 녹은 버터가 필요한 레시피에 사용하거나 실온으로 식히고 일주일 동안 냉장고에 보관하십시오.