글루텐 – 피치가 바삭 바삭한 – 쉽고 아늑합니다

나는 최근에 현지 아침 토크쇼에서 Peach Salad를 캡처했음을 보여 주었다. 내가 그곳에있는 동안, 세 사람이 내가 어떤 복숭아를 사용했는지, 언제 구입했는지 물었다.

(전날 식료품 점에 도착한 콜로라도 복숭아 -ICYWW!)

말할 것도없이, 복숭아 시즌은 중서부 지역에서 큰 문제입니다. 복숭아가 나무에서 꺼내는 순간 식료품 점을 때리기 시작하는 순간은 현지 달콤한 옥수수가 들어가기 시작할 때와 마찬가지로 거의 흥미롭고 내 것보다 그들을 즐길 수있는 더 달콤한 방법은 없습니다. 글루텐 -신뢰할 수있는 복숭아 바삭 바삭한!

아늑하고 오래된 복숭아 바삭 바삭한

글루텐 -피치 파삭 파삭은 갈색 설탕에 묻힌 신선한 복숭아와 귀리가 굽는 반면 바삭 바삭한 것은 황금빛 갈색이고 복숭아 주스는 캐러멜 화되고 거품입니다.

요컨대, 그것은 놀랍습니다! 내가 당신이 그릇에 복숭아 바삭 바삭한 일부를 퍼 내고, 따뜻한 팬에 숟가락으로만 팔에 대해 말을 걸고 싶다고 말할 때 나를 믿으십시오. 거의 100 대 미만의 테이블 스푼으로 끝나지 않습니다.

(내가 아는 곳을 물어봐.)

이 글루텐이없는 여름 디저트는 아늑하고 오래된 방법으로 최선의 방법으로 구식입니다. 바닐라 아이스크림이나 휘핑 크림 한 방울과 짝을 이루어 복숭아의 계피 키스와 섞습니다. 이것은 늦은 여름에 하루를 끝내는 가장 좋은 방법입니다.

기본 성분이 필요합니다

신선한 복숭아 외에도, 나는 항상 부엌에서 글루텐이없는 복숭아를 바삭 바삭하게 만드는 데 필요한 모든 성분을 가지고 있습니다. 냉장고와 옷장에 부딪칩니다 …

• 복숭아 : 우리는 콜로라도의 복숭아를 좋아하지만 계절마다 노란색 꽉 조이는 복숭아가 작동합니다. 나는 흰색 테스트를 가진 복숭아의 향기가 너무 괜찮다는 것을 알았습니다. 우리는이 복숭아 바삭 바삭한 복숭아의 최대 향기를 원합니다.
• 과립 설탕 : 다진 신선한 복숭아 충전물을 달콤하게합니다.
• 갈색 설탕 : 바삭 바삭한 토핑을 달콤하게합니다.
• 글루텐 -유명 밀가루 : 충전물에서 복숭아 주스를 두껍게하고 바삭 바삭한 토핑을 축적합니다. 일반적으로 굽는 혼합물을 사용하십시오. 나는 1에서 1까지의 붉은 콩 공장에서 글루텐 -가루가 밀가루를 사용합니다.
• 구식 귀리 : 글루텐 -신뢰할 수있는 인증 귀리 또는 청결 프로토콜을 사용해야합니다. 즉, 귀리가 글루텐 함유 곡물이 사용하지 않는 시설에서 귀리가 재배, 수확, 운송 및 처리됩니다.
• 아몬드 가루 : 바삭 바삭한 토핑을 갈색하고 질감을 추가하는 데 도움이됩니다.
• 슬라이스 아몬드 : 나는 여분의 크런치를 위해 복숭아 나 블루 베리와 같은 부드러운 과일이나 과일이있는 과일 칩에 얇게 썬 아몬드를 추가하는 것을 좋아합니다.
• 기름: 브라우니와 바삭 바삭한 토핑을 압박합니다. 완전 채식 오일을 사용하여 끝없는 유제품을 유지하십시오.
• 바닐라 추출물 + 계피 : 눈에 띄고 아늑한 맛을 위해.

최고의 영광스러운 복숭아 바삭 바삭한 팁

글루텐 프리 복숭아 파삭 파삭은 시골이고 구식입니다. 쉽고 극복해서는 안됩니다! 이것은 최고의 영광스러운 복숭아 바삭 바삭한 베이킹에 대한 나의 조언이 다음과 같이 말했다.

완벽하게 달콤하고 신맛이 나는 복숭아 바삭 바삭한 경우 잘 익은 복숭아를 많이 사용하십시오. 복숭아가 익은지 아닌지 말하면 냄새가 든 것입니다. “복숭아”냄새가납니다. 그런 다음 엄지 손가락으로 복숭아를 누릅니다. 주는 것이 있다면 복숭아는 익어야합니다.

글루텐을 시도해보십시오

글루텐 -피치를 바삭 바삭하게 만드는 방법

1 단계 : 복숭아를 껍질을 벗기십시오.

복숭아의 충전물을 섞기 전에 껍질을 벗기 겠네요 복숭아당신은 껍질을 벗길 수 있지만, 나는 제외 된 스킨으로 구운 복숭아 바삭 바삭한 구운 복숭아의 질감을 선호합니다.

날카로운 칼로 복숭아 바닥에 머리띠 “x”를 삽입하여 시작하십시오.

끓는 물이 30 초 동안 냄비에 표시된 복숭아를 조심스럽게 첨가하거나 X에서 피부를 껍질을 벗길 수 있습니다. 나는 얇게 썬 숟가락이나 스키머를 사용하는 것을 좋아합니다.

복숭아를 절단 보드로 옮기십시오. 처리 할 수있을 정도로 시원한 후에는 두 가지 방법 중 하나를 사용하여 복숭아를 껍질을 벗기십시오.

1. 절단 나이프를 사용하여 손가락 끝으로 X에서 피부를 껍질을 벗기려면 필요한 경우 도움이됩니다.
2. 복숭아를 반으로 자르고 (보통 복숭아를 반으로 자르기 위해) 각 손바닥의 절반을 잡고 피부를 왜곡하십시오.

2 단계 : 복숭아 복숭아를 자릅니다.

그런 다음 껍질을 벗긴 복숭아를 자릅니다. 이를 수행하는 가장 좋은 방법은 다음과 같습니다.

1. 복숭아를 수직으로 자른 다음 수평으로 자르고 모든 복숭아를 걷는 십자가를 만듭니다.
2. 칼이 여전히 복숭아 안에있는 동안 손목을 돌려 조각을 터뜨립니다. 나이프 나 손가락 끝을 사용하여 나머지 조각을 튀어 나온 다음 물린 물기로 자르고 큰 그릇에 넣어 혼합하십시오.

3 단계 : 복숭아를 채우십시오.

껍질을 벗긴 + 얇게 썬 복숭아에 추가 과립 설탕, 글루텐 -가루 가루, 계피, 그리고 바닐라 추출물 그런 다음 주걱으로 덮으려면 접습니다. 혼합물을 비 스틱 스프레이로 뿌린 8 × 8 ″ 베이킹 접시에 조여서 따로 보관하십시오.

4 단계 : 바삭 바삭한 토핑을 만드십시오.

평균 크기의 동일한 보울 또는 별도의 그릇을 사용하여 추가하십시오. 글루텐 -유명한 오래된 귀리, 글루텐 -가루, 갈색 설탕, 아몬드 가루, 얇게 썬 아몬드, 계피, 그리고 핀치 소금 그런 다음 포크를 사용하여 재료를 섞습니다.

그런 다음 차갑고 큐브를 추가하십시오 기름 그런 다음 달콤한 절단기 나 상단의 끝을 사용하여 버터를 귀리로 바꾸고 오일은 완두콩의 크기이고 질감은 부서지기 쉬운 페이스트와 같습니다.

5 단계 : 복숭아를 굽습니다.

복숭아 충전물에 장식 된 혼합물을 골고루 뿌린 다음 40-45 분 동안 굽거나 바삭 바삭한 장식이 갈색이되고 복숭아의 주스가 캐러멜 화되어 돌진 할 때까지 굽습니다.

6 단계 : 바삭 바삭한 것을 식히십시오.

글루텐이없는 복숭아 파삭 파삭은 따뜻하거나 실내 온도를 먹도록 설계되었으므로 파기 전에 적어도 한 시간 동안 호브에서 식히십시오. 차가운 바닐라 아이스크림 또는 휘핑 크림의 각 서빙으로 바닥에 복숭아 주스와 혼합됩니다. 너무 좋아요!

개인적으로, 나는 잔류 물이 최대 3 일 동안 덮고 냉장 될 수 있지만, 나는 그들이 구운 날에 먹는 것이 가장 좋습니다.

복숭아 시즌은 짧으므로 가능한 한 가능한 한 Peach에 숨겨져있는 맛있고 입을 만들어야합니다. 즐기다!

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Ashley McLaughlin의 사진

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