비건 파인애플 거꾸로 케이크
케이크 성분
비건 채식 파인애플 케이크를 거꾸로하기 위해이 레시피에 푹신한 바닐라 케이크에 달콤한 캐러멜 파인애플과 고름 갈색 설탕 소스. 이것은 식물 기반을위한 절대 쇼입니다!
머리 다운 케이크에 수제 파인애플
나는이 레시피에 대해 너무 흥분합니다.
내가 케이크를 내려 놓고 파인애플을하고있는 것은 처음이었다. 나는 천천히 트레이를 제거하여 공개했다 …
밝은 빨간 체리, 금 파인애플 링 및 그 아래에 부드러운 케이크 층이있는 놀랍고 환상적이며 완전히 온전한 케이크.
그리고 그것은 외모보다 더 맛이 좋습니다. 나는 케이크를 사각형으로 자르고 열대 테마 파티에 가져 왔습니다.
사람들은 비건 채식인이 아닌 비건 채식인과 함께 그를 사랑했습니다. 그들은 레시피에 대해 묻습니다!
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전체 레시피 비디오
비건 파인애플을 곁들인 케이크 구성
파인애플 – 케이크 바닥에 파쇄 된 파인애플이 필요하고 장식용 파인애플 링이 필요합니다.
나는 항상 편의를 위해 통조림 파인애플을 구입합니다. 그러나 원하는 경우 신선한 파인애플을 사용할 수 있습니다.
밀가루 – 나는 모든 온실이나 쓴 밀가루의 흰 가루를 좋아합니다. 글루텐이없는 케이크의 경우 모든 목적 글루텐 가루를위한 밥 레드 밀이 잘 작동합니다.
오트밀과 통 곡물 가루는 견고한 결과를 낳으므로 여기에서는 권장하지 않습니다. 그리고 건조하거나 부서지기 쉬운 파인애플 케이크를 피하려면 아몬드 가루 나 코코넛 가루를 사용하지 마십시오. (대신 초콜릿 아몬드 가루 로이 케이크를 먹어보십시오.)
설탕 – 레시피는 케이크에 과립 된 백당과 소스의 갈색 설탕이 필요합니다. 측정 그램을 따라 가면서 코코넛 설탕을 대체하는 것을 망설이지 마십시오. 순수한 메이플 시럽은 소스에서 작동하지만베이스에는 권장되지 않습니다.
비건 오일 – 브라운 오일 소스없이 좋아하는 브랜드를 선택하십시오. 또는 코코넛 오일도 훌륭한 옵션입니다.
베이킹 파우더 – 이 성분은 하강 제제이며 계란이없는 케이크가 완벽하게 상승하도록 도와줍니다. 또한 빛, 미묘한 질감에 기여합니다.
기름 – 코코넛과 식물성 기름은 똑같이 잘 작동합니다. 버터가없는 케이크를 원하고 질감으로 더 많은 감자를 신경 쓰지 않는 사람들에게는 퓨레로 바나나 오일을 바꿀 수 있습니다.
체리 (선택 사항) – 케이크 아래로 머리를 내려 놓은 정통 구식 파인애플의 경우 베이킹 전에 각 파인애플 링의 중앙에 체리 마라 시노를 넣으십시오. 또는 건강한 선택을하고 신선한 체리를 사용하십시오.
재미있는 레시피 옵션 :
케이크 반죽 대신 파인애플 링 에이 비건 채식 치즈 케이크의 충전물을 베이킹 팬에 뿌려 파인애플에 비건 채식 치즈 케이크를 만듭니다!
비건 파인애플을 거꾸로 만드는 방법
- 식물베이스 또는 코코넛 오일을 전자 레인지 또는 냄비에 낮은 중간 열로 녹인다.
- 흑설탕이 대부분 용해 될 때까지 저어줍니다.
- 이 갈색 설탕 유약을 직사각형 베이킹 팬 9 × 13 인치 바닥에 골고루 뿌립니다.
- 얇게 썬 파인애플을 소스에 배열하십시오. 원하는 경우 체리를 중심에 놓으십시오. 팬을 제쳐두십시오.
- 오븐을 화씨 350 도로 예열하십시오.
- 큰 믹싱 보울에서 밀가루, 밀가루, 과립 설탕, 베이킹 가루, 소금 및 베이킹 소다를 잘 섞습니다.
- 분쇄 된 파인애플, 물, 버터 및 순수한 바닐라 추출물을 저어 파인애플 케이크 반죽을 만듭니다.
- 주걱을 사용하여 베이킹 팬의 과일 고리의 반죽을 부드럽게합니다.
- 예열 된 오븐의 중앙 트렁크에서 20 분 동안 또는 케이크가 가볍게 갈색으로 만들어 요리 될 때까지 굽습니다.
- 식히고 칼을 사용하여 측면을 조심스럽게 우회하고 케이크를 느슨하게하십시오.
- 긴 서빙 또는 베이킹 트레이를 반전시킵니다. 조각으로 자르고 즐기십시오.
최상의 결과를위한 Katie의 팁
- 파인애플 링 2 상자 (또는 하나의 작은 캔 1 개)를 구입하는 것이 좋습니다. 각각은 일반적으로 약 10 개의 조각 만 포함 할 수 있기 때문입니다. 9 × 13 인치의 표면을 올바르게 덮으려면 12 개의 고리가 필요합니다.
- 부드럽고 축축한 케이크를 위해서는 분쇄 된 파인애플을 측정 할 때 파인애플 주스를 배출하지 마십시오.
- 글루텐의 활성화를 피하려면 반죽이 균등하게 혼합 될 때까지만 저어줍니다.
- 비건 채식 브라운 오일 소스는 자체 유약 역할을합니다. 그러나 케이크를 향하고 싶다면 주저하지 말고 코코넛 휘핑 크림이나 코코넛 아이스크림으로하십시오.
- 완전히 식힌 후에는 잔류 물을 덮은 용기의 잔류 물을 최대 5 일 동안 냉각시킵니다. 또는 밀폐 용기에 최대 한 달 동안 저장된 절단 및 동결. 밤에 냉장고에서 또는 서빙하기 전에 따뜻한 오븐에서 몇 분 동안 제외하십시오.
- 위에서 보여 주듯이 미니 사각형을 자르면 군중에게 먹이를주는 훌륭한 레시피입니다. 여름 바베큐, 땀 및 블록 파티의 손님은 크기의 물린 디저트를 좋아합니다!
케이크는이 비건 채식 커피 케이크에서 조정되었습니다.
파인애플 토핑
- 1/4 유리 비건 기름 또는 코코넛 오일 (60 g)
- 2/3 유리 갈색 설탕 (120g)
- 12 파인애플
- 12 마라 시노 체리 (선택 과목)
케이크 성분
- 2 안경 밀가루 (240g)
- 1/2 유리 설탕 (100g)
- 1 1/2 tsp. 베이킹 파우더
- 1 TSP 베이킹 소다
- 1 TSP 소금
- 1 유리 파인애플 (240g)
- 3/4 유리 물 (180g)
- 1/4 유리 기름 (48g)
- 1 TBSP 순수한 바닐라 추출물 (15G)
-
비건 채식 파인애플로 거꾸로 케이크를 만들려면 먼저 오븐을 350 F로 예열하십시오. 채식 오일을 전자 레인지에서 녹여 중간 열에 팬으로 녹입니다. 흑설탕이 대부분 용해 될 때까지 저어줍니다. 9 × 13 인치 베이킹 트레이의 바닥에 퍼집니다. 파인애플 고리를 소스 위에 배열하십시오. 원하는 경우 체리를 각 링의 중앙에 놓습니다. 케이크의 모든 성분을 함께 저어 반죽을 형성 한 다음 팬의 고리에 뿌립니다. 28 분 동안 또는 가볍게 갈색이 될 때까지 굽습니다. 이쑤시개는 케이크의 중앙에 나와야하며 대부분 깨끗하게 나와야합니다. 식히고 칼로 팬의 측면을 조심스럽게 걷습니다. 팬을 긴 접시 또는 베이킹 트레이에서 돌립니다. 자르고 즐기십시오!식사의 사실을 참조하십시오
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