빠른 절인 양배추 레시피 – 사랑과 레몬

빠른 절인 양배추 레시피 – 사랑과 레몬

이 쉬운 레시피로 빠르게 절인 양배추를 만드는 방법을 배우십시오! 날카 롭고 바삭 바삭하고 상쾌한 샌드위치, 타코 등이 맛있습니다.


절인 양배추


절인 양배추를 시험해 본 적이 있습니까? 딜 피클, 절인 붉은 양파 또는 해병대를 좋아한다면이 소금에 절인 양배추를 좋아할 것입니다.

날카 롭고 바삭 바삭하며 가장 놀라운 밝은 붉은 색이 있습니다. 냉장고에 항아리가 있으면 샌더스, 타코, 시리얼 등 모든 것에 축적됩니다. 평범한 음식에 약간의 추가 팝을 줄 수있는 매우 쉽고 맛있는 방법입니다.

이 게시물의 맨 아래에 신맛이 나는 양배추 레시피를 공유합니다. 그 과정에서 준비를위한 팁과 몇 가지 맛있는 옵션이 있습니다. 나는 당신이 그것을 좋아하기를 바랍니다!


레시피의 재료 - 붉은 양배추, 식초, 양파 및 향신료


붉은 양배추의 절인 성분

이 빠른 절인 양배추 레시피를 만들기 위해 필요한 것은 다음과 같습니다.

  • 양배추, 물론! 나는 붉은 양배추를 담그는 것을 좋아합니다 – 나는 그것이 초록색 양배추보다 크런치를 더 잘 유지하고 멋진 보라색을 바꿉니다. 이것은 녹색 양배추가 당신이 가지고있는 것이라면 여기에서 그것을 완전히 사용할 수 있다고 말했습니다.
  • 마늘과 붉은 양파 – 그들은이 간단한 피클의 달콤하고 매운 향기 깊이를 추가합니다.
  • 사과 식초와 물 – 그들은 날카로운 샐러드를 만듭니다. 나는 양배추를 곁들인 사과 사이다 식초의 단맛을 좋아하지만, 당신이 원한다면 흰 식초를 증류 할 수 있습니다. 이 경우 소금물에 설탕을 추가로 추가 할 수 있습니다. 또 다른 좋은 옵션은 흰 식초와 쌀 식초를 혼합하는 것입니다.
  • 지팡이 – 그의 단맛은 산금의 균형을 유지합니다.
  • 커민 – 선택적이지만 맛있습니다! 그들은 예상치 못한 지상의 맛의 깊이를 더합니다. 세포 씨앗, 겨자씨 및 검은 고추와 같은 다른 전체 향신료도 여기에 좋습니다.
  • 그리고 바다 소금 -이 팝 레시피의 향기를 만들기 위해! 또한 양배추를 유지하는 데 도움이됩니다.

아래 측정 값으로 전체 레시피를 찾으십시오.

절인 양배추를 만드는 방법

이 레시피를 만들기 위해 가장 먼저해야 할 일은 양배추를 갈아냅니다. 그것을 분기로 자른 다음 이웃을 가로로 얇은 스트립으로 자르고 파손하십시오. 나는 종종 날카로운 나이프를 사용 하여이 작업을 수행하지만, 만상이 있다면 만돌린도 잘 작동합니다. 이 레시피를 만들려면 1/4 ~ 1/2 양배추가 필요합니다.

그런 다음 다른 빠른 소화 레시피에서 사용하는 것과 동일한 방법을 사용합니다.

  1. 야채를 단단한 접착제 뚜껑으로 큰 유리 항아리에 넣으십시오. 큰 항아리가 없으면 2 ~ 3 개의 작은 항아리가 작동합니다.
  2. 설탕과 소금이 녹을 때까지 식초, 물, 설탕, 소금 및 향신료를 끓여서 소금물을 만드십시오. 1 분 정도 오래 걸리지 않습니다!
  3. 야채 위에 소금물을 항아리에 붓습니다. 강판 양배추를 소금물에 담그기 위해 부드럽게 덮고 흔들립니다. 그런 다음 공개하고 실온으로 식 힙니다.
  4. 용기에 덮개를 놓고 서빙하기 전에 최소 1 시간 동안 냉장고에 식 힙니다. 절인 양배추는 밤새 식은 후에도 더 좋습니다!

아래 측정 값으로 전체 레시피를 찾으십시오.


절인 붉은 양배추


절인 양배추를 제공하는 방법

나는 항아리에서 똑바로이 절인 양배추에서 포크를 먹는다는 것을 알고 있습니다 (너무 좋아요!). 그러나 다른 요리에 맛있습니다. 나는 그것을 사용하여 크런치와 팝 달콤하고 매운 맛을 다음과 같은 요리에 추가하고 싶습니다.

절인 양배추를 어떻게 사용하고 싶습니까? 의견에 말해줘!

스토리지 팁

이 빠르게 절인 붉은 양배추는 냉장고의 밀폐형 항아리에서 약 2 주 동안 잘 유지됩니다.

일부를 사용할 때마다 야채가 냉장고로 돌아 오기 전에 야채가 소금물에 완전히 담그는지 확인하십시오. 이것은 그들의 신선함을 보존하는 데 도움이 될 것입니다!

더 좋아하는 양배추 요리법

이 쉽게 절인 붉은 양배추를 좋아한다면이 맛있는 양배추 요리법 중 하나를 사용해보십시오.

절인 붉은 양배추

준비 시간 : 15

요리 시간 : 5

총 시간 : 20

제공하다 6

이 쉬운 절인 양배추 레시피는 타코, 샌드위치 등을위한 맛있는 장식입니다! 달콤하고 매운 맛, 바삭 바삭한 질감 및 생생한 붉은 색이 있습니다. 냉장고의 밀폐형 항아리에 약 2 주 동안 잘 보관됩니다.

  • 3 포장 안경 으깬 붉은 양배추., ¼ ~ ½ 양배추
  • ½ 유리 얇게 썬 붉은 양파
  • 1 마늘 정향., 부러진, 여러 항아리를 사용하면 조각으로 자릅니다
  • 1 유리 사과 사이다 식초
  • 1 유리
  • 2 티스푼 지팡이
  • 2 티스푼 바다 소금
  • 1 티스푼 커민의 전체 씨앗., 유명한

화면이 어두워지지 않도록하십시오

  • 큰 항아리 또는 3 개의 작은 (16 온스 또는 이와 유사한) 항아리에서 양배추, 양파 및 마늘을 놓습니다.

  • 중간 열에 작은 팬에서 사과 사이다 식초, 물, 설탕, 소금 및 커민 씨앗을 사용하면 사용하십시오. 설탕과 소금이 약 1 분 동안 녹일 때까지 끓인다. 양배추 혼합물에 소금물을 항아리에 붓습니다.

  • 양배추를 소금물에 담그기 위해 부드럽게 덮고 흔들립니다. 실온을 식히고 식히면서 완전히 담그기 위해 양배추를 아래로 누르십시오. 1 시간 이상 또는 밤새 덮고 식 힙니다.

참조

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