사과 오일 레시피 – 사랑과 레몬

나는 가을에 이 사과 오일 레시피를 만드는 것을 좋아합니다. 두껍고 매끄러우며 풍부한 양념을 곁들인 맛있는 토스트, 팬케이크 등. 성분은 단 8개!

이 사과 오일 레시피는 항아리에 담긴 사과파이 맛이 납니다! 따뜻하고 포근한 깊이의 향신료와 흑설탕이 어우러진 달콤하고 농축된 사과 향이 특징입니다. 직접 숟가락으로 인정하고 싶은 것보다 더 많이 먹었는데, 호박빵, 커틀릿, 잉글리쉬 머핀도 훌륭해요… 하룻밤 귀리까지! 이 집에서 만든 사과 오일은 가을의 맛에 닿는 모든 것을 다 해냅니다. 🙂

이 레시피는 특히 사과를 먹은 후 신선한 가을날을 위한 완벽한 요리 프로젝트입니다. 시간이 조금 걸리지만 그만한 가치가 있다고 생각합니다. 맛이 좋을 뿐만 아니라 부엌 냄새도 멋지게 만들어줍니다. 당신도 나만큼 사랑해주기를 바랍니다!

필요한 재료

이 사과 오일 레시피에는 8가지 간단한 재료가 필요합니다.

• 신선한 사과, 물론! 평균 5파운드 정도인 2파운드가 필요합니다. 가장 매력적인 질감을 얻으려면 이 레시피를 만들기 전에 사과 껍질을 벗기세요.
• 물 – 사과가 찌는 것을 돕고 타지 않고 부드러워집니다.
• 설탕 -여기서는 흑설탕 향이 나는 당밀을 좋아하는데, 원하시면 주저하지 말고 갈대설탕을 사용하세요. 둘을 섞어도 맛있을 것 같아요!
• 레몬 주스 – 날카로운 향이 달콤한 설탕과 사과의 균형을 이룹니다.
• 계피, 육두구, 정향 – 따뜻한 향의 깊이를 위해. 여기에는 다른 따뜻한 향신료도 좋을 것입니다. 사랑하는 사람을 자유롭게 사용하세요! 간 생강, 카다몬 또는 알코올 한 꼬집을 추가해 보세요. 아니면 개별 향신료를 놓치고 대신 사과 파이 향신료를 추가하세요.
• 그리고 바다소금 – 온갖 향기가 톡톡 터지도록!

아래에서 측정된 전체 레시피를 찾아보세요.

사과 오일을 준비하는 방법

사과 오일을 준비하는 가장 일반적인 방법은 느린 스토브를 사용하는 것입니다. 하지만 저는 그것을 실제로 소유하고 있지 않기 때문에(사실입니다!) 이 레시피를 스토브에서 소량으로 만드는 것을 선호합니다. 조금 더 저어야 하지만 오랜 시간이 지나면 수집됩니다. 진행 방법은 다음과 같습니다.

사과 껍질을 벗기고 자르는 것부터 시작하세요. 나는 빨리 부드러워지도록 작은 조각으로 자르는 것을 좋아합니다.

그런 다음 사과가 부드러워질 때까지 끓입니다. 물과 함께 중간 냄비에 넣으십시오. 사과가 부드러워질 때까지 뚜껑을 덮고 약 20분 동안 요리하세요.

사과를 붓는다. 팬에 담그는 블렌더를 사용하거나 익힌 사과를 직립 블렌더에 옮겨 부드러워질 때까지 섞을 수 있습니다.

사과 퓨레를 다시 요리하세요 설탕, 계피, 육두구, 정향, 레몬 주스 및 소금. 혼합물을 살짝 끓인 다음 스토브를 약하게 줄이세요. 혼합물이 걸쭉하고 분산된 농도와 풍부한 갈색을 가질 때까지 뚜껑을 덮지 않고 40분에서 1시간 동안 조리합니다.

실온으로 식힌 후 팬케이크, 비스킷, 커틀릿, 오트밀, 요거트, 그래놀라, 토스트 등을 즐겨보세요!

사과 오일을 즐겨 사용하는 방법이 있나요? 댓글로 알려주세요!

더 좋아하는 사과 요리법

스토브용 사과 오일이 마음에 드신다면 다음 사과 레시피 중 하나를 시도해 보세요.

집에서 만든 사과 오일

준비 시간: 20 분 최소

요리 시간: 1 시간 시간 20 분 최소

총 시간: 1 시간 시간 40 분 최소

제공하다 12

저는 가을에 직접 만든 사과 오일을 만드는 걸 좋아해요! 계피와 육두구 등 따뜻한 깊이의 향신료와 함께 사과의 맛있고 농축된 향이 특징입니다. 토스트, 비스킷, 커틀릿 등에 기름을 바르거나 오트밀이나 팬케이크에 넣어 보충하세요. 레시피에서는 약 1½컵을 제공합니다. 냉장고에 최대 2주 동안 보관하거나 냉동 보관하면 최대 3개월 동안 보관할 수 있습니다.

• 2 파운드 사과., 껍질을 벗기고 자르고 작은 조각으로 자릅니다(평균 5개 정도).
• 1 유리 물
• ½ 유리 사탕수수 설탕 또는 흑설탕
• 3 큰 스푼 레몬 주스
• 1 티스푼 계피
• ¼ 티스푼 너트
• 꼬집다 땅 정향
• 꼬집다 바다 소금

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• 중간 크기 냄비에 사과와 물을 섞습니다. 중간 불을 켜고 끓입니다. 스토브를 중간 정도로 낮추고 뚜껑을 덮고 끓입니다. 가끔씩 20분 동안 또는 사과가 부드러워질 때까지 저어줍니다.

• 약간 식힌 후 디핑 블렌더로 섞거나 블렌더로 옮겨 부드러워질 때까지 섞습니다.

• 팬에 사과 퓌레, 설탕, 레몬 주스, 계피, 육두구, 정향, 소금을 섞습니다. 중간 불을 켜고 설탕이 녹을 때까지 저어줍니다. 살짝 끓인 후 스토브를 약하게 낮추고 뚜껑을 덮지 않은 채 자주 저어 주며 분사되는 것을 방지하기 위해 40분에서 1시간 동안 또는 사과 오일이 걸쭉하고 일반적인 질감과 진한 갈색이 될 때까지 요리합니다.

• 스토브에서 꺼내 실온으로 식힙니다. 밀폐용기나 병에 담아 냉장고에 최대 2주, 냉동실에 최대 3개월 동안 보관할 수 있습니다.