순무 요리법

순무 요리법을 배워보세요! 소금과 후추로 구우면 과소평가된 이 야채는 달콤하고 부드러우며 고소한 맛이 납니다. 맛있고 건강한 반찬이에요!

순무는 제가 가을에 가장 자주 구매하는 야채 중 하나입니다. 나는 파머스 마켓에서 밝은 흰색, 분홍색, 보라색을 띠고 무성한 녹색 상판이 붙어 있는 그것들을 결코 거부할 수 없습니다. 식료품점에서 보면 좀 더 수수해 보이는 경우가 많지만 여전히 접근할 가치가 있습니다. 순무는 약간 달콤하고 후추 향이 나며 겨자의 고소한 맛이 납니다. 뿌리채소 순환에 추가해 보는 것은 어떨까요?

아래에서 순무 만드는 법을 공유하겠습니다. 내가 가장 좋아하는 구운 순무 레시피가 완성되었습니다. 4가지 재료로 쉽게 만들 수 있으며 약 30분이면 완성됩니다. 이 야채를 이용한 요리가 처음이시거나, 이전에 해본 적이 없으시다면, 이 건강한 반찬을 시도해 보시길 바랍니다. 그것은 당신을 팀에 끌어들일 수도 있습니다!

순무 요리하는 법

먼저 배경지식입니다! 순무는 양배추, 브뤼셀 콩나물, 루타바가와 관련된 브라시카과에 속합니다. 일반적으로 농산물 시장과 식료품점에서 다양한 품종을 볼 수 있습니다.

• 하루케이 – 일본 순무라고도 불리는 이 품종은 밝은 흰색, 작은 크기, 달콤한 맛, 아삭아삭하고 육즙이 많은 질감을 가지고 있습니다.
• 스칼렛 – 하루케이와 맛과 질감이 비슷하지만 매콤한 붉은 껍질이 특징입니다.
• 보라색 상단 흰색 지구본 – 가장 일반적인 품종. 생것보다 더 잘 익혀서 밀도가 높고 약간 전분이 더 많은 질감을 가지고 있습니다.

나는 사랑한다 얇게 썬다 하루케이와 무를 생으로 샐러드에 사용합니다. 그들은 또한 사랑스럽게 4등분되어 있고 스팀에서. 세 가지 유형 모두 훌륭합니다. 수프와 스튜.

하지만 주로 순무를 손에 쥐고 있을 때, 구워라. 내가하는 방법은 다음과 같습니다.

순무를 다듬는 것부터 시작하세요. 녹색 채소가 붙어 있으면 순무 뿌리와 줄기가 만나는 부분을 잘라냅니다. 그렇다고 채소를 버리지 마세요! 다른 용도로 사용하려면 냉장고에 숨겨두세요. 무채와 마찬가지로 볶음이나 볶음 요리로도 좋습니다. 된장국에도 넣어 먹는 걸 좋아해요!

다음으로 전구를 준비합니다. 원하시면 잘 문질러서 껍질을 벗겨주세요. 전구가 작은 경우에는 반으로 줄이십시오. 순무가 큰 경우 순무를 1인치 크기로 자릅니다.

그런 다음 순무에 양념을 하세요. 베이킹 페이퍼를 깐 큰 트레이에 올려주세요. 올리브 오일 한 방울, 소금 한 방울, 후추 약간을 뿌려 순무에 이슬비를 뿌립니다. 베이킹 시트에 고르게 펴서 조각 사이에 약간의 공간을 남겨 둡니다.

• 기타 향신료 옵션: 마늘 가루, 백리향이나 로즈마리와 같은 건강에 좋고 신선한 허브, 말린 백리향이나 로즈마리

425°F에서 20~35분간 굽고, 또는 가장자리가 부드러워지고 갈색이 될 때까지. 시간은 종류에 따라 다릅니다. Harukei는 아주 빨리 요리합니다. 다른 유형은 시간이 더 오래 걸립니다.

입맛에 맞게 양념하고 서빙하세요 위에 신선한 파슬리를 뿌린다. 레몬즙을 짜서 마셔도 아프지 않습니다. 즐기다!

더 간단한 야채 요리법

순무 요리법을 재미있게 배웠다면 아래의 간단한 야채 요리법 중 하나를 시도해 보세요.

구운 순무

준비 시간: 10 분 분

요리 시간: 20 분 분

총 시간: 30 분 분

서브 3 4시까지

이 간단한 구운 순무 레시피는 제가 가장 좋아하는 순무 준비 방법 중 하나입니다. 쉽고 건강하며 맛있는 반찬인 뿌리는 부드럽고 달콤하며 고소합니다. 저는 굽기 전에 껍질을 잘 벗기지 않지만, 원한다면 껍질을 벗겨도 좋습니다.

• 1 무리 순무, 녹색은 다듬고 전구는 작은 경우 반으로 자르거나 4등분하고 큰 경우 1인치 조각으로 자릅니다.
• 엑스트라 버진 올리브 오일
• 바다 소금과 갓 간 후추
• 다진 신선한 파슬리, 원하는 대로 장식하기 위해

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• 오븐을 425°F로 예열하고 베이킹 시트에 양피지를 깔아주세요.

• 순무를 베이킹 트레이에 놓습니다. 올리브 오일을 뿌리고 소금과 후추를 뿌린다. 베이킹 시트에 코팅하고 고르게 펴 바릅니다.

• 20~35분간 굽거나 가장자리가 부드러워지고 갈색이 될 때까지 굽습니다. 정확한 시간은 다양성과 신선도에 따라 달라집니다. 입맛에 맞게 양념하고 파슬리를 사용하는 경우 장식하여 서빙하세요.