슬로우 쿠커 칠리 | 요리와 함께하는 아늑하고 건강한 저녁 식사

다진 쇠고기, 콩, 토마토를 넣은 이 쉬운 슬로우 쿠커 칠리 레시피는 푸짐하고 단백질과 섬유질이 풍부하며 풍미가 풍부합니다. 바쁜 주중 밤, 경기가 있는 날 또는 저녁 식사를 직접 요리하고 싶은 아늑한 주말에 적합합니다.

슬로우 쿠커 칠리 레시피

나는 올해의 좋은 쇠고기 칠리를 좋아합니다 !! 시간이 지날수록 맛이 좋아지기 때문에 추운 날씨에 딱 맞는 슬로우 쿠커입니다. 약하고 천천히 끓이면서 향신료, 토마토, 풍미가 하루 종일 끓인 듯한 진하고 걸쭉한 소스에 녹아듭니다. 이 슬로우 쿠커 칠리 레시피에서는 살코기를 사용하여 가볍지만 만족스러운 느낌을 유지하고 콩은 섬유질과 풍성한 맛을 더해줍니다. 이 건강한 칠리는 아침에 만들기 쉽고, 저녁 시간에 준비되며, 다음 날에도 똑같이 맛있습니다(더 좋지는 않더라도!). 게임 데이, 아늑한 모임 또는 요리에 적합하며 남은 음식은 아름답게 얼립니다.

이 슬로우 쿠커 칠리를 좋아할 이유

저는 슬로우 쿠커를 사용하여 칠리를 만드는 것을 좋아합니다. 칠리는 끓일수록 맛이 좋아지는 요리 중 하나입니다. 수년에 걸쳐 제가 가장 인기 있는 슬로우 쿠커 레시피 중 일부는 슬로우 쿠커 치킨 타코와 슬로우 쿠커 흰 콩과 호박 칠리였으며, 이 고전적인 쇠고기와 콩 버전은 바로 그 순위에 있습니다. 풍성하고 향긋하며 아늑한 가을과 겨울 식사에 적합합니다. 이것이 작동하는 이유는 다음과 같습니다.

• 준비된 칠리: 아침이나 전날에 준비하세요. 남은 음식은 완벽하게 재가열됩니다.
• 푸짐하고 포만감: 이 칠리는 첨가물 없이 한 그릇당 28g의 단백질을 함유하고 있습니다. 10g이 넘는 섬유질도 풍부해요!
• 아늑하고 편안함: 추운 날에 내가 가는 곳

저는 두 권의 요리책, Skinnytaste One & Done과 Skinnytaste Fast and Slow를 썼습니다. 더 많은 요리책을 찾고 계시다면 슬로우 쿠커 레시피가 가득합니다.

슬로우 쿠커 칠리 만드는 법

슬로우쿠커에 생고기를 넣어도 되지만 추천하지는 않습니다. 먼저 별도의 팬에 구워주시면 식감과 풍미가 훨씬 좋아집니다. 그리고 이미 팬을 더럽혔으므로 양파, 고추, 마늘을 볶아서 풍미를 더할 수도 있습니다. 이러한 추가 단계를 통해 최고의 슬로우 쿠커 칠리를 얻을 수 있습니다. 인쇄 방법은 하단의 레시피 카드를 참조하세요.

1. 쇠고기를 갈아서 큰 프라이팬에 휘저을 때까지.
2. 풍미와 향신료를 요리하십시오. 양파, 후추, 마늘을 부드러워질 때까지 볶은 다음 모든 향신료를 뿌립니다. 30초간 조리한 후 슬로우 쿠커에 추가하세요.
3. 칠리를 천천히 익히세요. 토마토를 모두 항아리에 붓고 높은 곳에 3~4시간, 낮은 곳에 7~8시간 동안 놓아두세요. 서빙하기 전에 고추를 맛보고 뭔가 빠졌다고 생각되면 양념을 더 추가하세요.
4. 제공하다: 그리고 토핑을 추가해보세요!

레시피 팁 및 변형

• 고기를 바꾸세요: 칠면조나 닭고기와 함께 슬로우 쿠커 칠리를 맛보세요.
• 고기를 안 드시나요? 쇠고기를 건너뛰고 콩, 렌즈콩 또는 잘게 썬 고구마를 더 추가하세요. 채식 검은 콩 칠리나 채식 호박 칠리를 시험해 볼 수도 있습니다.
• 매콤하게 만드세요: 잘게 썬 할라피뇨를 양파와 고추와 함께 볶거나 다른 향신료와 함께 카이엔 고추를 추가하세요.
• 슬로우 쿠커 칠리를 어떻게 걸쭉하게 만들 수 있나요? 꽤 걸쭉해야 하지만, 원하는 것보다 얇다면 뚜껑을 덮지 않고 15~30분 동안 끓입니다. 옥수수 전분 1테이블스푼과 물 2테이블스푼을 섞어서 슬러리를 만들 수도 있습니다. 요리 마지막 15분 동안 칠리와 함께 저어주세요.
• 슬로우 쿠커 항목: 저는 종종 제가 가장 좋아하는 슬로우 쿠커에 대해 질문을 받습니다. 제가 시도하고 진정한 선택은 해밀턴 비치 슬로우 쿠커입니다.
• 즉각적인 땀: 인스턴트 포트를 사용하여 먼저 “소테”를 누르고 별도의 팬이 아닌 냄비에 쇠고기, 향료 및 양념을 요리하십시오. 그런 다음 나머지 재료를 추가하십시오. 뚜껑을 덮고 높은 온도에서 20분 동안 요리하여 맛을 섞습니다. 자연 방출.

인기 아이디어 및 국가

이 칠리를 손님에게 제공하는 경우 직접 골라 먹을 수 있도록 모든 토핑을 정렬하세요. 누구나 자신의 취향에 맞게 그릇을 맞춤 설정할 수 있습니다. 좋아하는 칠리 토핑을 놓쳤다면 댓글로 남겨주세요!

• 다진 붉은색 또는 녹색 양파
• 고수 잎
• 라임 웨지
• 크림
• 잘게 썬 아보카도
• 다진 할라피뇨
• 슈레드 체다 치즈
• 토르티야 칩이나 프리토스 같은 칩. 큰 것은 떠먹기에 좋고, 작은 것은 프리토 파이에 적합합니다.
• 집에서 만든 옥수수빵 머핀이나 옥수수 캐서롤과 함께 곁들여도 좋습니다.

보관, 냉동, 재가열 방법

• 냉장보관 남은 음식은 밀폐 용기에 담아 최대 4일 동안 보관할 수 있습니다.
• 동결 밀폐 용기, 가방(공간을 절약하기 위해 냉동고에 평평하게 보관) 또는 수퍼 큐브에 최대 3개월 동안 보관할 수 있습니다. 전날 냉장고에 넣어 해동해주세요.
• 전자레인지 가열될 때까지 칠리를 개별적으로 제공합니다.
• 재가열 스토브 위의 냄비에 더 큰 부분. 물이나 육수를 조금 추가한 다음 칠리를 중간 불로 가열하고 바닥이 타는 것을 방지하기 위해 가끔 저어줍니다.

남은 고추로 무엇을 할까요?

남은 칠리 한 그릇으로 빠르고 맛있는 점심이나 저녁 식사를 할 수 있습니다. 하지만 창의적인 방법으로 이를 제공하고 싶다면 여기 몇 가지 아이디어가 있습니다.

• 도토리 스쿼시, 구운 감자 또는 고추에 넣으십시오.
• 칠면조 핫도그 위에 칠리를 얹으세요.
• 제가 가장 좋아하는 먹는 방법 중 하나는 아보카도 반 개에 칠리를 채워 넣는 것입니다.
• 텍스멕스 엔칠라다 소스로 사용해보세요

당신이 좋아할 더 많은 슬로우 쿠커 레시피

더 많은 저녁 식사 아이디어를 보려면 다음을 확인하세요. 다섯 가지 맛있는 슬로우 쿠커 칠리 레시피 다음 식사에 영감을 주기 위해!