토마토 소스를위한 신선한 레시피 – 사랑과 레몬

집에서 토마토 소스를 만드는 방법을 배우십시오! 신선한 토마토로 만든이 간단한 향기로운 레시피는 파스타, 피자 등을 제공하는 데 이상적입니다.

저에게있어 수제 토마토 소스를위한이 레시피를 만드는 것은 여름이 끝날 때의 하이라이트 중 하나입니다. Bruschetta 또는 Good Caprese Salad와 마찬가지로 신선한 토마토가 달콤하고 육즙이 많고 풍부 할 때만 이시기에하는 일입니다.

이 토마토 소스는 전통적인 마리 나라 소스보다 약간 느슨하고 두꺼운 질감을 가지고 있으며, 향기는 더 달콤하고 신선합니다. 당신이 토마토로 가득 찬 정원이 있다면, 이것은 그것들을 사용하는 좋은 방법이지만, 그렇지 않더라도 시도해보십시오. 파스타 나 호박으로 던지거나 홈 피자에 뿌리거나 바삭 바삭한 가지에 넣을 수 있습니다. 당신이 그것을 제공하는만큼, 그것은 최고의 토마토를 즐기는 환상적인 방법입니다.

신선한 토마토 소스 레시피 성분

토마토에 대해 이야기합시다! 토마토 토마토 소스 로이 레시피를 만들려면 삽에 3 파운드의 중간 토마토가 필요합니다. 너무 많이 필요하기 때문에 고품질 토마토를 찾는 것이 좋습니다. 최상의 결과를 얻으려면 신선한 토마토 시즌에있을 때 여름이나 이른 가을에하십시오.

일년 중 또 다른 시간에 수제 토마토 소스를 만들려면이 마리 나라 소스 레시피를 참조하십시오. 신선한 토마토 대신 통조림으로 분쇄 된 토마토를 요구합니다.

토마토가 있습니까? 이 레시피를 만드는 데 필요한 것은 다음과 같습니다.

• 외계인 올리브 오일 – 그는 부와 맛의 깊이를 더합니다.
• 샬롯과 마늘 – 그들은 매운 소스의 기초를 만듭니다. 스카프가 없으면 잘게 잘린 노란 양파를 사용하십시오.
• 토마토 페이스트 – 소스를 두껍게하고 토마토의 향기를 심화시키는 데 도움이됩니다.
• 발사믹 식초 – 좋은 산도가 추가됩니다.
• 지팡이 -Im 단맛은 토마토와 식초 블레이드를 보상하여 맛있고 균형 잡힌 소스를 만듭니다.
• 말린 오레가노와 신선한 바질 – 신선하고 향기로운 맛.
• 후추 조각 – 그들은 약간의 열을 추가합니다.
• 소금과 후추 – 모든 향기가 팝업되도록!

아래 측정 값으로 전체 레시피를 찾으십시오.

토마토 소스를 준비하는 방법

토마토 소스를 준비하는 방법에 대한 내 방법에서 나는 토마토 스킨과 씨앗을 제거하는 것으로 시작합니다. 이 단계에는 약간의 시간이 걸리지 만 전혀 어렵지 않습니다. 토마토를 반으로 자르고 작은 숟가락을 사용하여 씨앗을 따뜻하게하십시오.

그런 다음 각 토마토의 절단면을 상자 강판의 넓은 구멍에서 화를냅니다. 토마토의 살은 강판을 통해 떨어질 것입니다 (이 모든 종류의 토마토를 잡기 위해 그릇에 넣어야합니다!). 당신은 스킨을 버릴 것입니다 …

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그런 다음 소스를 요리하십시오. 중간 용기 나 냄비에 스카프와 마늘의 소싱부터 시작하십시오.

그런 다음 강판 토마토, 컨디셔너, 토마토 페이스트, 설탕, 고추 조각 및 신선하고 말린 허브를 넣고 30 분 동안 끓인 다음 소스가 두껍게 될 때까지 가끔 저어줍니다. 바질의 지점을 제거하고 버리고 즐기십시오!

수제 토마토 소스 제안

대부분 나는 파스타 에서이 신선한 토마토 소스를 제공합니다. 향기롭고 만족스러운 여름 저녁 식사를 위해 좋아하는 파스타와 함께 던지십시오. 조언: 신선한 바질 잎 몇 개와 일부 강판 파마산 (또는 비건 파마산) 이이 식사를 맨 위로 가져갑니다.

파스타 분위기가 아니십니까? 문제가 아닙니다! 이 소스를 사용하는 방법은 다음과 같습니다.

당신이 시도하는 아이디어를 말 해주세요!

계절 요리의 더 많은 기초

신선한 토마토 소스에 대한이 레시피를 좋아한다면, 나중에이 홈 기초 중 하나를 만들어보십시오.

토마토 소스

준비 시간 : 20 분 최소

요리 시간 : 35 분 최소

총 시간 : 55 분 최소

제공하다 4

이 수제 토마토 소스 레시피는 너무 신선하고 맛있습니다! 파스타 소스로 사용하거나 피자, 폴렌타 등에서 제공하십시오. 게시물에서 제공하기위한 추가 제안을 찾으십시오.

요리 모드화면이 어두워지지 않도록하십시오

• 토마토를 반으로 자르고 씨앗을 퍼 내십시오. 큰 그릇에 상자를 놓고 토마토 살의 얇게 썬 측면을 강판의 큰 구멍에 누릅니다. 그릇에 토마토 살을 조정하여 피부를 뒤에 두십시오.

• 중간 크기의 팬에서 저열로 올리브 오일을 가열하십시오. 스카프, 마늘, 소금 및 몇 개의 갈기 검은 후추를 넣고 3 분 동안 요리하여 자주 저어줍니다.

• 토마토, 토마토 페이스트, 발사믹 식초, 지팡이 설탕, 오레가노, 고추 조각 및 바질을 넣으십시오. 가끔 저어 주면서 30 분 동안 덮고 끓입니다. 바질의 가지를 제거하고 버리고 맛을 내십시오.