호박 빵 레시피 – 사랑과 레몬

호박을 좋아한다면 이 쉬운 호박빵 레시피를 꼭 시도해 보세요! 촉촉하고 따뜻한 향과 호박 풍미가 가득한 이 제품은 완벽한 가을 간식입니다.

이 호박 빵 레시피는 매우 촉촉하고, 따뜻한 양념과 맛있는 호박 맛이 가득합니다. 이것은 제가 가장 좋아하는 가을 요리법 중 하나이며 매년 적어도 한 덩어리를 만듭니다. 선선한 가을날, 오븐에서 굽는 홈메이드 호박빵 냄새를 따라잡을 수 없습니다!

저는 이 호박 빵 레시피를 2019년에 처음 출판했고 이후 더 많은 호박과 따뜻한 향신료를 포함하도록 업데이트했습니다. 이번 버전은 좀 더 촉촉한 식감과 가을의 풍미가 더 풍부하고… 한 조각만 먹는 게 전혀 불가능해요. 지금까지 먹어본 호박빵 중 최고인 것 같아요. 당신도 마음에 들었으면 좋겠어요!

호박빵 재료

이 쉬운 호박 빵 레시피를 만들려면 다음이 필요합니다.

• 호박물론! 저는 이 조리법을 두 가지 방법으로 테스트했습니다. 호박을 가득 채운(15온스) 캔과 약간 적은 양의 1 1/2컵을 사용했습니다. 남은 호박을 남기고 싶지는 않지만 1 1/2 컵을 사용하면 빵의 질감이 더 좋아진다는 것을 알았습니다. 굉장히 촉촉하지만 두껍지 않아요. 호박 퓌레 몇 스푼이 남습니다. 호박 라떼를 만드는데 딱 맞습니다! 호박 파이 필링이 아닌 순수한 호박 퓨레를 사용하십시오. 저는 리비를 좋아해요.
• 다목적 밀가루 – 계량컵에 너무 많이 쌓이지 않도록 숟가락으로 떠서 수평을 맞추세요.
• 식물성 기름 – 촉촉함과 풍성함을 위해. 아보카도나 카놀라유와 같은 또 다른 중성 오일도 여기에 효과가 있습니다!
• 우유 – 가지고 있는 어떤 종류든 사용하세요. 일반 우유, 아몬드 우유, 귀리 우유가 좋은 선택입니다.
• 베이킹파우더, 베이킹소다, 계란 – 빵이 구울 때 부풀어오르는 데 도움이 됩니다.
• 사탕수수 설탕 – 달콤함을 위해.
• 계피, 생강, 육두구, 정향 – 따뜻하고 포근한 가을의 정취를 선사합니다. 호박 파이 향신료 한 스푼도 효과가 있습니다.
• 바닐라 추출물 – 향신료의 따뜻한 맛을 향상시킵니다.
• 그리고 바다소금 – 모든 맛을 이끌어 내기 위해!

아래에서 측정된 전체 레시피를 찾아보세요.

호박빵 만드는 법

호박빵 레시피 만들기 너무 쉬워요! 작동 방식은 다음과 같습니다.

먼저 반죽을 만드세요. 한 그릇에는 젖은 재료를, 다른 그릇에는 마른 재료를 함께 섞습니다.

마른 재료를 젖은 재료에 넣고 섞일 때까지 섞습니다. 너무 많이 섞지 마십시오. 호박빵이 걸쭉해질 수 있습니다.

그런 다음 굽습니다. 반죽을 기름칠한 빵 팬에 붓고 만졌을 때 윗부분이 튀어오르고 중앙에 이쑤시개를 꽂았을 때 깨끗하게 나올 때까지 60~70분 동안 350°F에서 굽습니다.

• 팁: 오븐에서 45분 후 빵의 상태를 확인하세요. 윗부분이 갈색으로 변했다면 남은 굽는 시간 동안 호일로 덮어서 빵이 굽기 전에 너무 어두워지지 않도록 하세요.

퀵브레드를 완전히 식힌 후 잘라서 서빙하세요.

마지막으로 즐기세요! 일반 슬라이스를 먹거나 버터나 허니 버터를 듬뿍 바르세요. 남은 호박빵은 밀폐용기에 넣어 실온에서 최대 3일 동안 잘 보관할 수 있습니다.

더 오래 보관하려면 알루미늄 호일이나 플라스틱 랩으로 슬라이스를 싸서 최대 3개월 동안 냉동하세요. 슬라이스를 실온에서 해동시키거나, 펴서 전자레인지에 약 30초 동안 해동하세요.

호박 빵 레시피 변형

호박빵에 견과류, 과일, 초콜릿을 좋아하시나요? 이 조리법을 자신의 취향에 맞게 자유롭게 조정하세요. 다음은 이를 바꾸는 몇 가지 재미있는 방법입니다.

• 약간의 위기를 추가하십시오. 좋아하는 잘게 썬 견과류 1/2 컵을 저어주고 위에 조금 뿌립니다. 잘게 썬 피칸이나 호두가 특히 맛있을 것 같아요!
• 과일로 만드세요. 말린 크랜베리 ​​1/2컵, 말린 타르트 체리, 건포도 또는 다진 대추를 반죽에 넣습니다.
• 초콜릿 루트로 가세요. 1/2 컵 다크 초콜릿 칩을 반죽에 접습니다. 좋은 측정을 위해 위에 더 많이 뿌리십시오!
• 그것을 얼려라. 좀 더 퇴폐적인 대접을 원하시나요? 이 빵에 매콤한 크림치즈 프로스팅을 발라주세요!

어떤 옵션을 시도하는지 알려주세요!

더 좋아하는 호박 요리법

이 집에서 만든 호박 빵을 좋아한다면 다음 맛있는 호박 요리법 중 하나를 시도해 보세요.

빠른 빵을 충분히 얻을 수 없습니까? 당신은 또한 내 바나나 빵과 애호박 빵을 좋아할 것입니다!

호박빵

준비 시간: 20 분 분

요리 시간: 1 시간 시간

총 시간: 1 시간 시간 20 분 분

서브 8

최고의 호박 빵 레시피! 맛있는 가을 별미로 계피, 육두구, 생강, 정향을 넣어 매우 촉촉하고 따뜻한 맛을 냅니다.

요리 모드화면이 어두워지는 것을 방지하세요

• 오븐을 350°F로 예열하고 8×4 또는 9×5인치 빵 팬에 기름을 바릅니다.

• 중간 크기의 그릇에 밀가루, 베이킹 파우더, 계피, 베이킹 소다, 생강, 소금, 정향, 육두구를 함께 섞습니다.

• 큰 그릇에 호박 퓨레, 달걀, 설탕, 식물성 기름, 우유, 바닐라를 넣고 부드러워질 때까지 섞습니다.

• 마른 재료를 젖은 재료에 추가하고 혼합될 때까지 혼합합니다. 너무 많이 섞지 않도록 주의하세요. 반죽이 두꺼워 질 것입니다.

• 반죽을 준비된 팬에 옮기고 윗부분을 매끄럽게 만듭니다. 60~70분간 굽거나, 만졌을 때 윗부분이 튀어올라 이쑤시개를 꽂았을 때 깨끗이 묻어 나올 때까지 굽습니다. 저는 45분 뒤에 빵 상태를 확인하는 걸 좋아해요. 윗면이 잘 구워지면 남은 굽는 시간 동안 호일을 덮어서 더 이상 갈변하지 않게 해주세요.

• 썰어 서빙하기 전에 팬에서 완전히 식혀주세요.

*호박 퓨레 1캔(15온스)에는 약 1 3/4컵이 들어 있으므로 약간 남게 됩니다. 호박 스파이스 라떼를 만들거나 오버나잇 오트밀에 섞어서 사용하세요. 또한 호박 캔 전체를 사용하여 이 레시피를 테스트했습니다. 여전히 작동하지만 빵이 덜 고르게 구워지고 바닥의 질감이 더 조밀해집니다.