스테비아 추출물

액체 스테비아 추출물은 집에서 만들어야하는 비교적 쉬운 팅크입니다. 또한 구매 한 상점 버전에 대한보다 저렴한 대안입니다! 우리는 집에서 스무디와 치즈 케이크를 달게하기 위해 집에서 만든 스테비아 추출물을 좋아하지만 커피 나 달콤한 차에서도 맛이 좋습니다!

자신의 스테비아를 키우면 신선한 잎을 유지하여 가장 강력한 추출물을 만들 수 있습니다. 이것은 스테비아의 주요 레시피이며 알코올이 요리 될 때 어린이와 임산부에게 적합합니다.

나는 여기서 도매로 마른 스테비안 잎을 얻거나 당신은 당신의 자신을 유지할 수 있습니다.

스테비아는 무엇이며 사용하는 방법

Pure Stevia (Stevia Rebaudiana)는 달콤한 맛이 있으며 음식과 음료를 달게하는 설탕이없는 방법이 있습니다. 메이플 시럽이나 설탕과 같은 다른 감미료보다 혈당 지수에 훨씬 더 많은 순위가 있습니다. 공장 자체는 약간 쓴 뒷맛을 가질 수 있으므로 회사는 고도로 세련된 흰색 가루를 만들었습니다.

이 먼지 구매 상점은 집중되어 있으며 Stevia의 단맛을 담당하는 Steviol Glycoside 버전을 묶습니다. 그들은 GMO 미생물로 스테비아를 가공하여 미세한 흰색 스테비아 파우더를 만들어 만들었습니다. 스테비아는 설탕 대체물로 인기를 얻었지만 모든 브랜드가 동일하지는 않습니다.

많은 사람들은 Maltodextrin, erythritol, dextrose 및 기타 인공 감미료와 같은 보충제 및 필러를 포함합니다. 그러나 Sweet Leaf와 같은 일부 액체 스테비아 브랜드에는 순수한 성분이 있습니다.

그러나 스테비아는 감미료 이상입니다. 연구원들은 스테비아를 연구하며 이것은 건강상의 이점에 대한 복합입니다. 스테비아는 고혈압을 줄이고, 건강한 체중을 촉진하며, 인슐린 및 항 당뇨병 효과를 유지하며 항산화 제입니다. 그는 또한 항균제로서의 역할과 라임 병과 싸우는 데 도움이되었습니다. 설탕 한 잔은 같은 말을 할 수 없습니다!

스테비아 추출물을위한 수제 레시피

스테비아 잎으로 만든 천연 감미료로 차, 커피 및 쿠키를 치즈 케이크로 달게하는 데 유용합니다.

• 유리 항아리와 뚜껑을 끓는 물에 멸균하십시오.

• 신선한 Stevia Leaf를 사용하는 경우 항아리 2/3를 가득 채우십시오. 스테비아 건조 잎을 사용하는 경우 항아리를 1/2로 채 웁니다.

• 항아리를 채우기 위해 잎에 알코올 옵션을 붓고 뚜껑을 단단히 넣으십시오.

• 추출물을 볼 수있는 곳에 넣고 36 시간 동안 앉아 때때로 흔들리십시오.

• 커피 필터가 늘어선 치즈 클로스 또는 미세한 메쉬 스트레이너를 사용하여 액체를 작은 냄비에 변형시킵니다.

• 낮은 열을 켜고 낮은 호브를 가져옵니다. 맛을 망칠 때 요리하지 마십시오 !!!

• 약 20-30 분 동안 요리하고 끊임없이 저어주고 끓지 않도록하십시오. 알코올이 증발함에 따라 두껍게됩니다. 원하는 두께에 도달하면 스토브에서 제거하십시오.

• 냉장고에 작은 병에 최대 3 개월 동안 보관하십시오.

드롭 병은 스테비아 추출물을 사용하는 데 잘 작동합니다.

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스테비아

스테비아는 온도가 45도 미만으로 침수되지 않는 더 높은 기후에서 좋은 일을합니다. 열대 환경에 살지 않으면 여름에 스테비아 공장을 키울 수 있습니다. 맑은 창도 작동합니다!

건조를 위해 신선한 스테비아 사용

나는 종종 정원에 신선한 스테비아를 가지고 있으며 스테비아에서 홈 추출물을 만들 때 사용하는 것입니다. 말린 스테비아 잎도 잘 작동하지만 레시피를 조정해야합니다. 말린 잎이 알코올보다 더 많은 수분을 담그면 1/2의 항아리를 채워야합니다. 신선한 스테비아 잎을 사용하면 항아리를 약 2/3로 가득 채 웁니다. 자신의 스테비아 추출물을 만드는 것은 과학보다 더 예술적입니다!

아마존과 같은 장소는 파우더 스테비아 잎 (가공 된 흰색 물건이 아님)을 판매합니다. 그러나 파우더 스테비아는 장력이 훨씬 어렵 기 때문에 얇게 썬 시프트 시트를 사용하여 스테비아의 감미료를 만드는 것이 좋습니다.

스테비아와 함께 시도하는 레시피

스테비아의 추출물은 우리 집의 감미료입니다. 그리고 우리가 스스로 할 때, 우리는 쓰라린 뒷맛을 피합니다. 이 레시피 중 하나에서 시도해보십시오! 커피, 차, 차 라떼 또는 호박 라떼에서도 좋습니다.

스테비아를 사용하십니까? 그가 한 적이 있습니까? 아래에서 공유하십시오!