잔류 빵을 신맛 반죽으로 넣으십시오 빵! 일상적인 빵으로 만들어진이 바삭 바삭한 이탈리아 빵 부스러기는 파스타, 샐러드 및 수프를위한 맛있는 바삭 바삭한 탑을 털기 쉽습니다. 스토브 및 오븐 방법이 모두 포함되어 있습니다. 비건 채식 및 GF 적응.
빵 부스러기는 무엇입니까?
빵 그것은 이탈리아어로 “빵 부스러기”를 의미합니다. 이탈리아 요리의 “가난한 사람의 파마산”이라고 불리는 이곳은 일상적인 빵으로 만든 향기로운 이탈리아 향신료이며 올리브 오일, 신선한 허브 및 마늘로 양념 한 다음 완벽한 금 파삭 파삭 한 호흡을합니다.
이 레시피를 좋아하는 이유는 무엇입니까?
이 바삭 바삭한 물기는 간단한 요리를 키우는 환상적인 방법입니다. 파스타, 야채, 수프 또는 샐러드와 같은 질감과 매운 맛을 추가합니다. 내가 당신에게 말할 때 나를 믿으십시오. 그들은 모든 것을 더 좋게 만듭니다!
빵가루가 많은 빵 부스러기는 종종 고도로 가공됩니다 그리고 대량으로 섭취 할 때 염증을 유발할 수있는 성분을 함유 할 수 있습니다. 항상 라벨을 읽으십시오!
그들은 빵을 산성 액체로 보존하는 지능적 인 방법입니다. 조금 더 오래!
Panagratto 레시피 구성
빵: 사워 반죽과 함께 일상적인 빵 조각을 사용하십시오. 이 레시피에 대한 대부분의 빵은 작동합니다. 그러나 신맛 반죽 바에 있다면 빵을 사용하여 길을 따라 사용할 수있는 좋은 방법입니다!
엑스트라 버진 올리브 오일 : 여기서는 고품질 이탈리아 올리브 오일을 여기에서 눈에 띄게 사용하므로 여기에서 눈에 띄게 사용하십시오.
마늘 정향 : 날카로운 물기와 매운 맛. (또는 바닥의 먼지 -Cheson))))))))
신선한 허브 : 나는 신선한 백리향과 로즈마리를 사용하는 것을 좋아하지만 오레가노, 파슬리, 타라곤 및 딜은 대안으로 일합니다.
빵 부스러기
다음은 Pangrattato에 추가하여 자신만의 선택 사항을 추가 할 수 있습니다!
글루텐 -무료입니다 (글루텐 -유효한 빵 사용)
후추 나 뜨거운 고추 조각을 넣으십시오 약간의 따뜻함을 위해!
크런치를 위해 너트를 추가하십시오! 아몬드, 견과류 또는 소나무 견과류
레몬 껍질 추가- 감귤 향기를 위해!
치즈 추가-Parmigiano Reggiano 또는 Pecorino Romano
영양 효모 – 치즈 아로마와 B. 비타민을 위해 약간의 영양 효모를 첨가하십시오.
Pangrattato를 만드는 방법 (두 가지 방법!)
1. 재료가 욱신 거렸다. 빵을 거친 조각으로 나눈 다음 음식 콤바인에 넣으십시오. 강판 마늘, 소금, 허브 및 올리브 오일을 넣으십시오. 30 초 동안 또는 빵이 부서지기 시작할 때까지 – 너무 좋지 않습니다! 바삭 바삭한 질감에는 특정 불규칙성이 유쾌합니다. 모든 것을 잘자를 수도 있습니다.
2. 혼합물을 굽습니다. 팬 또는 오븐 방법에서 스토브 방법을 사용하여 빵 부스러기를 굽을 수 있습니다.
사용하는 경우 난로빵 혼합물을 팬 또는 주철 팬에 중간 열 위에 놓고 매분 매분 15 분 동안 황금빛까지 저어줍니다. 바삭 바삭합니다.
사용하는 경우 오븐양피지 시트에 방을 펴고 25-35 분 동안 325 ° F 오븐에서 굽습니다. 15 분 후 저어주세요.
저장 및 동결
수조의 밀폐 용기에 최대 2 주 동안 보관하십시오. Pangrattato를 최대 3 개월 동안 동결 할 수도 있습니다.
빵 부스러기를 사용하는 방법
약간의 추가 위기를 위해 파스타, 수프 또는 샐러드로 요리에 판 그라드를 뿌립니다. 다음은 우리가 가장 좋아하는 옵션입니다!
마카론 제품 : 캐러멜 파스타, 레몬 페이스트리, 브로콜리와 오레키 에트, 구운 페타 파스타, 구운 콜리 플라워 파스타
국: 북아프리카 당근 수프, 감자 수프, 연어 한 잔, 키즈 수프, 아조 블랑코 (스페인 흰색 가스)
샐러드 : 시저 샐러드, 양배추 샐러드
자주 묻는 질문
빵 부스러기는 무엇입니까?
이것은 마늘과 허브로 만든 이탈리아 구운 빵 부스러기로 파스타, 수프, 샐러드 및 채소를위한 향기로운 장식으로 사용됩니다.
