굽지 않는 초콜릿 칩 쿠키 – 최고의 레시피(8가지 재료만!)

Choi Seungmin 최승민 Nov 23, 2025 Nov 23, 2025 1 min read

굽지 않고도 쉽게 먹을 수 있는 이 초콜릿 칩 쿠키에는 쫄깃한 압착 귀리, 부드러운 땅콩 버터, 풍부한 코코아가 들어 있습니다. 이 레시피는 가족이 가장 좋아하는 레시피가 될 거예요!

굽지 않는 최고의 초콜릿 칩 쿠키를 만드는 이유는 무엇입니까?

단 8가지 성분과 계란과 밀가루 없이.
이 고전적인 노베이크 초콜릿 맛은 당신을 어린 시절로 데려갈 것입니다.
모든 물린은 부드러운, 씹는그리고 매우 푹신한 동시에.
전체 레시피는 만들기가 너무 쉽습니다. 딱 5분만!

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굽지 않는 오리지널 초콜릿 오트밀 레시피

오늘의 레시피는 증조할머니께서 물려주신 레시피입니다.

자라면서 우리는 항상 크리스마스에 눈덩이 쿠키, 초콜릿 칩 쿠키 및 기타 모든 전통적인 명절 쿠키 레시피와 함께 한두 개 배치를 만들었습니다.

굽지 않은 초콜릿은 수십 년 동안 인기를 끌었습니다. 그리고 아주 좋은 이유로!

학교 빵 판매점이나 교회 빵 판매점에서 자주 찾을 수 있습니다. 초콜릿 오트밀, 머드 파이, 소 패티, 설교자 쿠키, 삶은 쿠키, 푸자, 땅콩 버터 즐거움, 초콜릿 건초 더미 등 다양한 이름으로 불립니다.

여러분의 가족이 자신만의 유명한 오리지널 레시피를 갖고 있을 가능성이 있습니다. 그렇다면 그들을 무엇이라고 부르나요?

모두가 이 초콜릿 간식을 좋아하는 이유는 비밀이 아닙니다. 각 쿠키에는 1g 이상의 섬유질과 거의 3g의 단백질이 함유되어 있으며 70칼로리에 불과합니다. 게다가, 그들은 최고의 쿠키 재료 세 가지를 결합합니다: 초콜릿, 땅콩 버터, 오트밀.

그리고 이 레시피는 만드는 속도가 매우 빠르기 때문에 손님을 놀라게 하거나 파티에 가져갈 막바지 디저트가 필요할 때마다 간편하게 준비할 수 있습니다.

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단계별 비디오 레시피

코코아 가루 – 깊은 초콜릿 맛을 위해 고품질 무가당 코코아 파우더를 사용하세요.

오트밀 – 구식 압착 귀리는 쿠키에 씹는 맛을 더해주는 반면, 급속 압착 귀리는 덜 부서지기 쉬운 부드러운 쿠키를 만듭니다. 스틸 컷 귀리나 인스턴트 귀리는 권장되지 않습니다.

땅콩 버터 – 나는 이 쿠키의 바삭바삭한 땅콩 버터 질감을 좋아합니다. 원한다면 부드러운 땅콩버터를 사용해도 됩니다. 천연 땅콩 버터 또는 Jif 또는 Skippy와 같은 기존 브랜드가 작동합니다.

땅콩이 없는 베이킹을 위해서는 견과류가 없는 아몬드 버터, 피스타치오 버터 또는 해바라기유를 사용해 보세요.

설탕 – 백설탕이 가장 효과가 좋으며, 자일리톨은 무설탕 옵션입니다. 굽지 않고도 순수한 메이플 시럽이나 아가베를 곁들인 건강한 쿠키를 원한다면 메이플 시럽 한 컵을 사용하고 우유는 생략하세요.

우유 – 탈지유, 전유 또는 아몬드 우유나 코코넛 우유와 같은 유제품이 들어있지 않은 우유가 될 수 있습니다.

기름 – 가장 풍부하고 초콜릿 같은 결과를 얻으려면 전지방 무염 버터나 코코넛 오일을 구입하세요.

소금 – 소금 한 꼬집은 초콜릿 맛에 깊이를 더해줍니다. 저염 생활 방식을 따르는 사람을 위해 쿠키를 만드는 경우 소금을 생략할 수 있습니다.

바닐라 추출물 – 저렴한 모조바닐라가 아닌 고품질의 순수바닐라추출물을 사용합니다. 당신의 미뢰가 감사할 것입니다!

남은 귀리? 구운 오트밀 바 만들기

굽지 않는 초콜릿 땅콩 버터 오트밀 쿠키는 믹싱볼에서 바로 꺼내도 너무 맛있지만, 제가 가장 좋아하는 먹는 방법은 냉동입니다.

초콜릿이 먹고 싶을 때마다 즉시 만족할 수 있도록 냉동실에서 하나(또는 둘, 셋… 또는 다섯 개)를 꺼내기만 하면 됩니다!

굽지 않는 초코칩 쿠키 만드는 법

모든 재료를 모으는 것부터 시작하세요. 쿠키 시트나 베이킹 시트에 양피지나 왁스 종이를 깔아주세요.
스토브 위의 중간 크기 냄비에 설탕과 코코아 가루를 함께 섞습니다.
버터를 입방체로 자릅니다. 냄비에 우유와 버터를 넣고 불을 중간 정도로 줄입니다.
가끔 저어주면서 끓입니다. 끓으면 거품이 나는 혼합물을 1분 동안 계속 저어줍니다.
불을 끄고 땅콩버터, 소금, 순수 바닐라 추출물을 넣고 부드러워질 때까지 저어줍니다.
이제 귀리가 완전히 코팅되고 균일하게 섞일 때까지 큰 숟가락이나 주걱으로 귀리를 저어줍니다.
숟가락이나 미니 쿠키 스쿱을 사용하여 초콜릿 반죽 한 스푼을 왁스나 양피지 위에 떨어뜨립니다.
굽지 않는 쿠키를 설정하는 데 최소 한 시간 동안 그대로 두거나, 훨씬 더 빠르게 설정하려면 식을 때까지 냉장 또는 냉동 보관하세요.

코코넛 초콜릿. 귀리를 2컵 반으로 줄이고 가당 또는 무가당 잘게 썬 코코넛 반 컵을 넣고 저어줍니다.

다크 초콜릿 모카. 땅콩버터를 첨가할 때 인스턴트 커피나 에스프레소 파우더를 1티스푼 넣어주세요.

누텔라. 땅콩버터 대신 시판 누텔라나 직접 만든 누텔라를 사용하면 굽지 않고도 홈메이드 누텔라를 만들 수 있습니다.

민트초코칩. 순수 바닐라 추출물을 첨가할 때 순수 페퍼민트 추출물 1/4티스푼을 넣고 저어주세요. 공 모양으로 만들기 직전에 미니 초콜릿 칩을 반죽에 뿌려주세요.

호박 파이. 레시피에서 우유를 같은 양의 호박 퓨레 통조림으로 바꾸세요. 귀리에 계피 가루 반 티스푼과 호박 향신료 1/4 티스푼을 섞습니다.

화이트 초콜릿. 버터, 코코아, 신선한 우유, 설탕을 녹인 후 불을 끕니다. 혼합물이 부드러워질 때까지 화이트 초콜릿 칩 4컵을 넣고 저어줍니다. 그런 다음 나머지 재료를 섞으세요.

멕시코 인 뜨거운 초콜릿. 계피 가루 반 티스푼과 카이엔 고추 한 꼬집을 귀리에 섞습니다.

바나나빵. 레시피의 우유를 으깬 바나나 4컵으로 대체하세요. 원하는 경우 계피 가루를 조금 추가합니다.

다른 맛. 치아씨드, 아마씨, 건포도, 말린 과일, 대마씨, 잘게 다진 피칸이나 아몬드, 호박씨를 한 줌 섞으세요.

굽지 않는 초콜릿 칩 쿠키 FAQ

이 쿠키를 구울 수 있나요?

굽지 않고 삶은 쿠키는 베이스가 스토브에서 조리된 다음 식으면서 단단해지기 때문에 사탕을 만드는 것과 비슷합니다. 오븐에 굽지 않고 쿠키를 굽는 것은 쿠키가 초콜릿 웅덩이로 변할 수 있으므로 권장하지 않습니다.

전자레인지에 굽지 않고도 쿠키를 만들 수 있나요?

네, 이 레시피는 전자레인지에 사용 가능하며 스토브가 필요하지 않습니다. 코코아, 버터, 우유, 설탕을 큰 내열 그릇에 넣고 2분 동안 가열하기만 하면 됩니다. 잘 저은 다음 1분 더 가열하거나 약간 걸쭉해질 때까지 가열합니다. 5단계부터 시작하여 아래 레시피를 계속 따르세요. (전자레인지 사용 시간은 기기의 전력량에 따라 달라질 수 있습니다.)

이 레시피는 글루텐 프리인가요?

밀이 없고 밀가루가 없는 쿠키는 쓰여진 대로 글루텐이 없을 수 있습니다. 레시피에 글루텐이 없는지 확인하려면 인증된 글루텐 프리 귀리를 사용하세요.

이 레시피는 비건인가요?

버터를 코코넛 오일이나 식물성 버터로 교체하고 비건 노베이킹 쿠키에는 좋아하는 비유제품 우유를 사용하세요. 이제 레시피에는 자연적으로 계란이 들어있지 않습니다.

굽지 않고도 무설탕 초콜릿 칩 쿠키를 만들 수 있나요?

무설탕 베이킹을 위해 과립형 에리스리톨이나 자일리톨을 대체하세요. 레시피에는 귀리가 포함되어 있으며 저탄수화물이 아닙니다. 케토 옵션의 경우 초콜릿 칩 단백질 쿠키를 추천합니다.

남은 음식은 어떻게 보관하시나요?

남은 쿠키는 밀폐용기에 담아 실온에서 3일, 냉장고에 최대 1주일 동안 보관할 수 있습니다. 아니면 뚜껑을 덮은 용기에 담아 최대 3개월 동안 냉동하세요.