녹두와 버섯 – 맛있고 건강에 좋습니다.

Choi Seungmin 최승민 Oct 23, 2020 Oct 23, 2020 1 min read

이것 녹두와 버섯을 이용한 쉬운 요리법 어떤 식사에도 어울리는 완벽한 야채 반찬이자 휴일 테이블에 인상적인 추가 요소입니다! 부드럽게 아삭아삭한 녹두와 황금빛 갈색 버섯을 마늘, 양파, 버터, 올리브 오일과 함께 볶아 매 씹을 때마다 풍부하고 매콤한 맛을 선사합니다. 20분 이내에 준비되며 천연 채식, 글루텐 프리로 간단하고 신선하며 맛있습니다.

이 레시피를 저장하세요

이메일을 입력하시면 레시피를 직접 보내드립니다!

이 양식을 제출하면 Delicious Meets Healthy로부터 이메일을 받는 데 동의하게 됩니다.

녹두와 버섯

다양한 메인 요리와 잘 어울리는 간단하고 맛있는 반찬을 찾고 계시다면, 버섯을 곁들인 녹두가 여러분을 위한 것입니다!

만들기가 매우 쉬운 이 건강한 녹두와 버섯은 주중 식사의 일부로 먹을 수 있을 만큼 빠르며 추수감사절이나 명절 식탁에도 어울리지 않습니다.

녹두를 좋아한다면 베이컨을 곁들인 녹두, 아몬드를 곁들인 녹두, 클래식 녹두 레시피를 꼭 확인해 보세요.

이 레시피가 마음에 드는 이유!

유용한: 영양도 풍부하고 맛도 좋은 건강하고 영양이 풍부한 레시피입니다.
최소한의 준비, 최대의 맛: 몇 가지 재료만 있으면 레스토랑 수준의 식사를 금세 완성할 수 있습니다.
빠른 준비: 이 레시피는 바쁜 주중 밤에 딱 맞지만 특별한 모임에도 충분히 우아합니다.

버섯과 양파를 곁들인 녹두 재료

버터와 올리브 오일: 소테용.
녹색 콩: 저는 이 레시피에서 신선한 녹두나 끈끈이콩을 사용하는 것을 선호하지만, 가지고 있다면 통조림을 사용해도 됩니다. 녹두는 비타민과 미네랄의 훌륭한 공급원입니다.
버섯: 크레미니, 화이트 버튼, 베이비 벨라 등 좋아하는 버섯을 이 요리에 사용할 수 있습니다. 포토벨로와 같은 큰 버섯은 더 작은 조각으로자를 수 있습니다.
소금과 후추: 맛에 추가하십시오.
마늘과 양파: 향수의 기본 레이어를 추가합니다.

녹두와 버섯 만드는 법

끓는 물 냄비에 녹두를 넣고 바삭바삭해질 때까지 6~7분간 조리합니다.

그런 다음 콩의 물기를 빼고 찬물로 헹구어 조리 과정을 중단합니다. 콩을 소쿠리에 담아 물기를 빼세요. 과도한 수분을 제거하려면 종이 타월로 두드려주세요.

큰 프라이팬을 중간 불로 가열하고 버섯을 넣고 육즙이 나올 때까지 볶습니다. 갈색이 될 때까지 2~3분 동안 젓지 마세요. 그런 다음 뒤집어 반대쪽도 2~3분 더 익혀주세요. 그릇에 옮겨 담아 따로 보관해 두세요.

같은 팬에 버터와 올리브 오일을 가열합니다. 다진 양파를 넣고 부드러워지고 투명해질 때까지 약 3~4분간 볶습니다.

팬에 익힌 버섯과 녹두를 넣고 다진 마늘을 넣고 볶습니다. 야채에 소금과 후추로 간을 해주세요.

섞어서 섞으세요. 1분 동안 모든 것을 튀기고 불을 끄세요. 따뜻하게 서빙하세요.

NELLIE’S KITCHEN의 팁

레시피 참고사항 및 팁

콩을 너무 익히지 마십시오. 여전히 약간 바삭바삭하고 밝은 녹색을 띠고 있어야 합니다.
버터를 생략하거나 식물성 대체품을 사용하여 이 레시피를 완전 채식으로 만드세요.
남은 음식은 냉장고에 넣어 약 4일 동안 보관한 뒤 가스레인지에 다시 데울 수 있습니다.

제안 제공

이러한 패턴의 콩과 버섯은 다양한 메인 요리와 잘 어울리며, 고기, 닭고기, 해산물, 야채 및 쌀 요리는 훌륭한 동반자입니다. 다음을 사용해 보세요.

레시피 FAQ

냉동 또는 통조림 녹두를 사용해도 되나요?

저는 생녹두를 사용하는 걸 더 좋아하지만 겨울왕국 2는 잘 작동할 거야그냥 놔둬 1분 더 요리하다 요리되었는지 확인하기 위해. 녹두 통조림은 피하고 싶지만 최후의 수단으로 사용할 수 있습니다. 통조림 콩은 이미 조리되어 있으므로 조리법에서 끓이는 부분은 건너뛰어도 됩니다.

미리 만들어 주실 수 있나요?

이 버섯과 녹두 레시피는 즉시 제공하는 것이 가장 좋습니다 콩이 아삭한 식감을 잃지 않도록 전날 준비해도 돼요 더 큰 잔치의 일부로 제공할 계획이라면.
녹두를 삶아 얼음물에 담가주세요. 두드려서 말린 다음 냉장고에 덮어 보관하세요. 그런 다음 제공할 준비가 되면 나머지 레시피를 계속 진행할 수 있습니다.

더 간편한 밑반찬

이것을 시도해 본 적이 있다면 녹두와 버섯을 사용한 레시피 아니면 제 블로그에 다른 레시피도 남겨주세요 🌟 별점 그리고 어떻게 들어갔는지 말해주세요 📝 댓글 아래에. 방문해 주셔서 감사합니다!

나중에 찾으려면 지금 고정하세요.

핀으로 고정하기

무료 추수감사절 플래너

당신의 것을 얻으세요 무료 가이드 최고의 요리법, 준비 체크리스트, 일정 및 팁이 포함되어 있습니다.

준비 시간: 5 분

요리 시간: 15 분

총 시간: 20 분

부분: 4 부분

이 레시피를 저장하세요

이메일을 입력하시면 레시피를 직접 보내드립니다!

이 양식을 제출하면 Delicious Meets Healthy로부터 이메일을 받는 데 동의하게 됩니다.

요리 모드화면이 어두워지는 것을 방지하세요

끓는 물 냄비에 녹두를 넣고 부드러워질 때까지 6~7분간 조리합니다.
그런 다음 콩의 물기를 빼고 찬물로 헹구어 조리 과정을 중단합니다. 콩을 소쿠리에 담아 물기를 빼세요.
큰 프라이팬을 중간 불로 가열하고 버섯을 추가한 후 육즙이 나올 때까지 건조하여 볶습니다. 갈색이 될 때까지 2~3분 동안 젓지 마세요. 그런 다음 뒤집어 반대쪽도 2~3분 더 익혀주세요. 그릇에 옮겨 담아 따로 보관해 두세요.
팬에 버터와 올리브 오일을 데워주세요. 다진 양파를 넣고 부드러워지고 투명해질 때까지 약 3~4분간 볶습니다.
팬에 삶은 녹두와 버섯을 넣고 다진 마늘을 넣고 볶습니다. 야채에 소금과 후추로 간을 해주세요.
섞어서 섞으세요. 1분 동안 모든 것을 튀기고 불을 끄세요. 따뜻하게 서빙하세요.

콩을 너무 익히지 마십시오. 여전히 약간의 위기가 있을 것입니다.
버터를 생략하거나 식물성 대체품을 사용하여 이 레시피를 완전 채식으로 만드세요.
남은 음식은 냉장고에 넣어 약 4일 동안 보관한 뒤 가스레인지에 다시 데울 수 있습니다.

영양 면책 조항: 영양가는 대략적인 수치이며 성분, 브랜드, 섭취량에 따라 달라질 수 있습니다. 정확성을 위해 선호하는 영양 계산기를 사용하세요.

부인 성명: 이 레시피에 제공된 정보는 정보 제공 목적으로만 제공되며 의학적 또는 영양학적 조언으로 간주되어서는 안 됩니다. 저는 의사나 영양사가 아닙니다. 귀하의 식단이나 건강에 관한 맞춤형 안내를 받으려면 항상 자격을 갖춘 의료 서비스 제공자에게 문의하십시오. 자세한 내용은 전체 공개 페이지를 읽어보시기 바랍니다.

참조