부드러운 생강 쿠키 -Shk
잿물
맛있는 향신료와 유쾌한 향기로 가득 찬이 맛있는 생강 소프트 쿠키는 베이킹에 대한 축제 추억을 만드는 완벽한 방법입니다. 그들은 잘라 내기가 매우 쉽고, 모양을 잡고, 며칠 동안 부드럽게 남아 있습니다!
생강을 자르는 완벽한 부드러운 쿠키
휴일은 나를위한 전통과 관련이 있습니다. 추억, 가족 시간 및 재미를 함께 가져 오는 것은 음식입니다! 자녀와의 휴가 제빵은 가족과 함께 이러한 전통과 추억을 만드는 가장 좋은 방법 중 하나라고 생각합니다. 생강은 맛있을뿐만 아니라 자녀들과 준비하고 장식하는 것이 너무 재밌습니다!
이 부드럽고 완벽하게 노련한 생강 쿠키 레시피는 시험을 시도한 사람으로부터 진저 브레드를 애호가로 만들었습니다. 그들은 엄청나게 맛있을뿐만 아니라 준비하기 쉽고 반죽은 작업하기가 쉽습니다! 또한, 멋진 향기는 집 전체의 크리스마스 냄새를 만듭니다. 그들은 홀리데이 쿠키에 아름다운 추가를하고 선물에 적합합니다! 나는 당신이 며칠 동안 부드럽고 씹을 수있는 맛있는 생강 쿠키를 얻을 수있는 테스트와 실제 팁을 공유합니다. 이 절단기를 죽이고 굽자!
작곡 부드러운 생강 쿠키를 만들어야합니다.
- 당밀“할머니의 다크 당밀을 좋아합니다. 블랙 스트랩 당밀을 사용하지 마십시오.
- 갈색 설탕– 갈색 설탕은 쿠키를 생강으로 유지하는 데 도움이됩니다.
- 보편적 인 밀가루– 나는 보통 일반 밀가루를 사용하지만 과거에는 통 곡물 가루 나 둘 다 조합으로 해냈습니다.
- 기름– 나는 소금에 절인 기름을 사용하는 것을 좋아합니다.
- 계란
- 계피, 생강 및 정향-이 조합은 맛있는 단조 쿠키를 만듭니다. 생강의보다 집중적 인 맛을 위해 신선한 생강 또는 다진, 결정화 된 생강을 추가 할 수도 있습니다.
- 베이킹 소다
- 소금
- 순수한 바닐라 추출물
생강 쿠키를 만드는 방법 :
- 마른 재료를 함께 치십시오. 밀가루, 계피, 생강, 정향, 소금 및 베이킹 소다를 큰 믹싱 그릇에 넣으십시오. 결합하고 따로 보관하기 위해 비트.
- 젖은 성분을 이길 수 있습니다. 스탠드 및 부드러운 버터, 갈색 설탕 및 계란의 그릇에. 가볍고 푹신해질 때까지 중간 속도로 치십시오. 당밀과 바닐라 추출물을 넣고 잘 결합 될 때까지 계속 혼합하십시오.
- 결합하다. 마른 성분을 스탠드 믹서에 추가하고 결합 될 때까지 낮은 수준으로 섞습니다. 반죽은 두껍고 작은 막대기 여야합니다.
- 반죽을 식히십시오. 반죽을 반으로 나누고 각 반죽 조각을 플라스틱 랩으로 감싸십시오. 디스크를 만들기 위해 약간 정렬하십시오. 반죽을 최소 60 분, 최대 밤까지 식히십시오. 반죽을 식히는 것이 중요하거나 베이킹 할 때 쿠키가 퍼집니다.
- 롤아웃하고 모양으로 자릅니다. 반죽이 식 으면 플라스틱 랩에서 제거하고 약간 밀가루 표면에 놓습니다. 반죽 상단에 약간 더 밀가루를 뿌려 반죽을 약 1/4 인치 두께로 굴립니다. 모양으로 자르고 양피지 시트에 놓습니다. 양피지 시트에 쿠키를 놓습니다. 이것은 제가 가장 좋아하는 양피지입니다. 베이킹 시트에 맞게 사전 절단되어 쿠키가 더 균등하게 굽는 데 도움이되며 팬을 슈퍼를 빨리 붙잡고 청소할 수 없습니다!
- 빵 굽기. 쿠키를 8-10 분 동안 또는 조정 될 때까지 쿠키를 굽습니다. 부드러운 생강 쿠키를 원한다면 중요합니다. 장식하기 전에 완전히 식히십시오.
- 체리를 만드십시오. 가루 설탕, 바닐라, 물 및 옥수수 시럽을 믹싱 보울에 첨가하십시오. 핸드 믹서를 사용하여 매끄럽고 크림이 될 때까지 이길 수 있습니다. 그것은 실제로 뚱뚱 할 것입니다. 필요한 경우 티스푼 정도를 추가 할 수 있습니다. 올바른 일관성이 있으면 파이프 백에 추가하십시오.
- 생강으로 쿠키를 장식하십시오. 원하는만큼 쿠키에 체리를 만드십시오! 즉시 뿌립니다. 체리는 건조 될 때까지 굳어집니다.
- 즐기다! 나머지 쿠키는 밀봉 된 용기에서 최대 3 주 동안 신선하게 유지됩니다.
팁과 제안
생강 쿠키를 장식합니다.
당신은 고전적인 왕실 유약을 사용할 수 있지만, 나는 생강 쿠키에 일반 가루 설탕 체리를 사용하고 싶습니다. 쉽게, 마르면 장식하기 쉽고 마르면 딱딱 해져이 쿠키를 쉽게 배열하고 포장 할 수 있습니다. 나는 상세한 장식에 완벽하게 작용하는 일회용 가방 패키지를 구입했습니다. 길과 베일을 조금 벗어나십시오! 파이프 라인에 대한 팁이 필요하지 않습니다. 그들은 또한 작은 손을 관리하기 쉽습니다. 이 체리가 매우 빠르게 강화되므로 장식 직후 주문을 추가하십시오.
부드러운 생강 쿠키를 얻는 방법?
멋지고 부드러운 생강 쿠키를 제공하기 위해해야 할 일이 몇 가지 있습니다. 베이킹하기 전에 반죽을 철저히 식히십시오. 이것은 쿠키가 모양을 유지하고 분포를 피하는 데 도움이됩니다. 둘째, 밀가루를 너무 많이 첨가하지 마십시오. 반죽은 끈적 끈적하지만 냉각 후 작업하기가 더 쉬울 것입니다. 또한 반죽을 너무 얇게 굴리지 않도록하고 싶습니다. 마지막으로, 당신이 너무 많지 않은지 확인하십시오! 쿠키는 매우 부드럽게 보이지만 시원함에 따라 계속 조정됩니다. 당신은 맛있는 생강 쿠키가 될 것입니다!
생강 쿠키는 얼마나 오래 지속됩니까?
다른 진저 브레드 쿠키는 밀폐 용기에 보관할 때 3-4 주 동안 신선하게 유지됩니다. 쿠키가 단단 해지면 신선한 빵 한 조각을 용기에 넣어 다시 부드럽게 할 수 있습니다. 그들은 빵의 습기를 담그고 멋지고 씹어 질 것입니다!
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생강을 자르는 부드러운 쿠키
진저 브레드 쿠키는 맛있는 향신료, 맛있는 향기로 가득 차 있으며 베이킹에 대한 축제 추억을 만드는 완벽한 쿠키입니다. 이 맛있는 생강 쿠키는 자르기가 매우 쉽고 모양을 잡고 며칠 동안 부드럽습니다!
부분 : 24 쿠키
칼로리 : 153Kcal
쿠키
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큰 믹싱 그릇에서 밀가루, 베이킹 소다, 소금, 생강, 계피 및 정향을 잘 섞을 때까지 함께 치십시오.
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스탠드 믹서에서는 부드러운 버터, 갈색 설탕 및 계란을 중간 정도의 속도로 치는 동안 거의 구타를 당합니다. 당밀과 바닐라를 넣고 잘 섞일 때까지 계속 섞으십시오. 부드러워 질 때까지 건조 성분을 점차적으로 저어줍니다. 반죽은 두껍고 약간 끈적 거릴 것입니다. 여기에 어떻게 해야하는지!
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반죽을 두 개의 균일 한 조각으로 나누고 각 반죽 조각을 플라스틱 랩으로 감고 디스크 모양으로 부드럽게 평평하게 평평하게 평평합니다. 냉장고에서 최소 60 분, 최대 밤까지. 반죽의 냉각이 중요하거나 쿠키가 베이킹 모양을 유지하지 않습니다.
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오븐을 350 ℃로 예열하십시오. 양피지와 함께 쿠키 시트를 결정하십시오.
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반죽이 식 으면 플라스틱 랩을 제거하고 가루가 달린 표면에 디스크 반죽을 놓습니다. 반죽과 롤링 핀에 밀가루를 뿌립니다. 반죽은 단단하지만 굴릴 때까지 부드럽게해야합니다.
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반죽을 약 1/4 인치 두께로 굴립니다. 좋아하는 쿠키 커터로 쿠키를 자르고 쿠키를 서로 약 1 1/2 인치로 베이킹 트레이에 놓습니다.
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8-10 분 동안 굽습니다 (더 낮은 시간은 더 부드러운 쿠키를 줄 것입니다)
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오븐에서 쿠키 시트를 제거하고 쿠키가 와이어 트렁크로 이동하기에 충분히 단단히 쿠키가 서 있도록합니다. 쿠키가 시원해지면 장식 할 수 있습니다!
잿물
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중간 그릇에 재료를 첨가하십시오. 핸드 믹서를 사용하여 서리를 섞습니다. 그것은 매우 두껍습니다 – 손 믹서에 두껍게 찍은 경우 약간 꺼낼 때까지 숟가락을 사용하십시오. 희석 해야하는 경우 다른 티스푼의 물을 추가 할 수 있습니다. 체리가 올바른 일관성이되면 작은 팁이나 작은 피크 백으로 가열하십시오.
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라인과 점으로 디자인을 만들거나 서리가 부드러운 지역을 만들 수도 있습니다. 이렇게하려면 먼저 테두리를 요약 한 다음 중간을 채우고 서리 가이 영역을 채울 때까지 침전 될 수 있습니다. 이쑤시개를 사용하여 체리를 뿌려서 틈새를 여러 번 두드려서 쿠키를 여러 번 두드려서 체리가 매끄럽고 균일 한 층으로 촉진되도록 도와줍니다.
칼로리 : 153Kcal | 탄수화물 : 25g | 단백질: 2g | 지방: 5g | 포화 지방 : 3g | 다중 불포화 지방 : 0.3g | 단일 불포화 지방 : 1g | 트랜스 지방 : 0.2g | 콜레스테롤 : 14Mg | 나트륨: 140Mg | 칼륨: 166Mg | 섬유: 1g | 설탕: 12g | 비타민 A : 159iu | 비타민 C : 0.01Mg | 칼슘: 29Mg | 철: 1Mg
