이 쉬운 비건 채식 두부 샐러드는 신선하고 날카 롭고 진정한 태국 아로마로 갈라졌습니다! 가벼운 여름 식사 또는 방향족 전채를 위해 바삭 바삭한 상추 문자로 제공하십시오.
조용한 북서쪽에서 뜨거웠습니다! 우리는 태국 두부를위한이 레시피로 냉각하고 있었기 때문에 향기롭고 상쾌합니다! 태국과 라오스의 전통적인 위대한 위대한 선수는 고기를 다진 반면 이 버전의 두부는 요리의 정신을 유지합니다.– 허브, 산, 열 및 질감을 반환합니다. – 비건 채식인이나 더 많은 식물을 먹고 싶어하는 사람이 접근 할 수 있도록합니다.
왜 두부 라브를 좋아하겠습니까?
빠르고 쉬운 이 두부 팩은 곧 수집됩니다! 신선한 오일 양상추로 제공하여 상쾌한 전채 또는 가볍고 만족스러운 여름 식사를 만듭니다.
놀라운 태국 맛– 으깬 두부는 매운 스카프, 레몬 잔디, 라임 주스, 비건 채식 생선 소스 및 신선한 허브로 맛을냅니다.엘!
기름을 곁들인 양상추 상쾌한 위기를 더하고, 각 물린은 시원한 뜨거운 대비로 바꾸고 따뜻한 날씨에 적합하지만 맛있습니다.
두부 레시피 레시피
두부 : 회사 또는 추가 회사 인 두부는이 레시피를 위해 일합니다. 배수하고 부드럽게 말리십시오.
달콤한 쌀가루 : 선택 사항이지만 Larb의 전통적인 성분. 자신의 쌀가루를 만드는 방법에 대한 메모를 참조하십시오!
감자 전분 : 아니요 감자 밀가루. 옥수수도 작동합니다. 이것은 바삭 바삭한 두부 외관을 달성하는 데 핵심입니다.
샬롯, 마늘 정향 및 신선한 레몬 잔디 : 매운, 날카 롭고 향기로운 물린. 레몬 잔디의 경우 냉동 레몬 잔디를 훼손하거나 레몬 잔디 페이스트를 사용할 수 있습니다.
고추 조각 : 더 부드러운 열을 위해서는 한국 조각이나 알레포 (더 부드러운)를 사용해보십시오.
비건 채식 생선 소스 : 비건 채식 생선 소스 레시피를 사용하십시오 -이 비건 레시피를 보관하십시오! 또는 원하는 경우 평범한 생선 소스를 사용할 수 있습니다.
라임 주스 : 날카 롭고 신선한 맛을 위해.
코코넛 설탕 : 단맛을 위해, 향기의 균형. 갈색 설탕, 야자 설탕 또는 단풍 시럽으로 교체하십시오.
녹색 양파 : 바삭 바삭한 질감으로 신선하고 향기로운 맛을 더합니다.
신선한 허브 : 신선한 실란 잎, 신선한 민트 잎 및 태국 바질 잎의 콤보를 사용하십시오.
포장 용 : 마루타 양상추 또는 빙산 양상추, 오이 조각, 무기, 신선한 태국 칠리, 신선한 태국 바질, 민트 및 사이클러.
두부 larb를 어떻게 만드나요?
1. 두부 준비하십시오. 두부를 부드럽게 닦아 과도한 액체를 제거하고 종이 타월에 놓습니다. 손을 사용하여 두부를 작고 비늘이있는 조각으로 파괴하십시오. 나머지 재료를 준비하는 동안 종이 타월에 휴식을 취하십시오.
2. 쌀가루 토스트. 쌀가루를 마른 팬에 넣고 호두 향기가있는 가벼운 황금빛이 될 때까지 중간 열에 섞는다.
3. 쿡 두부. 큰 그릇에 감자 전분, 소금 및 후추로 두부를 그릇에 넣습니다. 중간 열에 큰 팬에 버터를 가열하십시오. 두부 혼합물을 팬에 균등하게 뿌려 첨가하십시오. 추가적인 바삭 바삭하게하려면 과밀을 피하십시오. 두 개의 별도 배치로 작업 할 수 있습니다. 두부가 회전하기 전에 약 5 분 동안 보도록 허용하여 껍질을 형성하게 한 다음 자연스럽게 스스로 방출됩니다. 주걱을 사용하여 회전하고 황금빛 갈색이 될 때까지 계속 요리하십시오. (두부를 더 오래 요리할수록 더 건조하고 청소기가됩니다.)
4. 팬의 한쪽면에서 두부를 누르고 손질 된 얕은 얕은 것을 추가하고 3-4 분 동안 볶습니다. 그런 다음 마늘, 레몬 잔디 및 칠리 조각을 넣으십시오. 방향족이 2-3 분까지 뿌려졌습니다.
5. 아로마를 추가하십시오! 구운 쌀가루, 생선 소스, 라임 주스, 설탕 및 녹색 양파를 넣으십시오. 혼합물을 20 분 동안 식히고 사이클러, 민트 및 바질을 팬에 넣습니다. 결합하기 위해 모든 것을 던지십시오.
6. 맛과 조정. 맛과 조정, 더 많은 소금, 라임 또는 칠리 조각 (또는 신선한 고추)가 바람직하게 첨가하십시오.
7. 패키지를 조립하십시오. 상추 잎을 접시에 배열하고 잎을 두 배로 늘려 건강한 패키지를 만듭니다. 두부, 오이 슬라이스 및 무기, 신선한 허브 및 칠리로 각각 위에 올라갑니다. 또는 손님이 자신의 모임을 할 수 있습니다! 여분의 소치를 원한다면 라임 웨지와 작은 누운 샹의 작은 그릇을 곁들여 제공하십시오.
요리사의 조언
바삭 바삭한 두부의 경우 : 두부가 무너지면 불규칙하고 비늘이있는 조각으로 이동하십시오. 그들은 더 잘 짜고 더 많은 맛을 담그는 것입니다.
두부를 쉬게하십시오. 요리하기 전에 종이 타월 위에 쉬십시오. 젖은 소트 대신 금 껍질을 보장함으로써 요리하는 데 도움이됩니다.
로트에서 두부를 요리하십시오. 이것은 팬의 과밀을 피하기 때문에 두부를 제대로 검색하고 바삭하게 유지할 수 있습니다.
두부가 식히도록 허용하십시오. 양상추를 방지하기 위해 패키지를 조립하기 전에 두부 혼합물이 20 분 동안 식히도록하십시오.
선호도에 따라 향신료를 맛보고 조정하십시오. 탕을위한 더 많은 석회, 균형을 맞추기위한 설탕 또는 열을위한 여분의 열!
보관 및 식사 준비
두부 충전 : 잔류 물을 냉장고의 밀폐 용기에 최대 3 일 동안 보관하십시오. 팬에 약간 가열되어 질감을 되살리거나 추위를 즐기십시오.
양상추와 허브 : 젖은 종이 타월에 가방이나 용기에 싸여 냉장고에 별도로 보관하여 바삭하고 신선하게 유지하십시오.
식사 준비 : 두부, 허브 및 야채의 혼합물을 얼마 전에 준비하고 별도로 보관할 수 있습니다. 서빙 직전에 팩을 조립하십시오.
제안
자주 묻는 질문
두부는 무엇입니까?
LARB (LAAB)는 라오스에서 유래 한 신선한 허브로 양념 된 분쇄 된 고기가있는 전통 요리입니다. 우리의 비건 버전은 파괴 된 두부를 사용합니다!
태국 규모는 무엇으로 만들어 졌습니까?
대부분의 타이 라비 (The Thai Larby)는 분쇄 고기 (돼지 고기 또는 닭고기)로 요리되는 동안, 우리는 라임, 비건 채식 생선 소스, 구운 쌀, 신선한 허브 및 칠리와 같은 전통적인 향신료와 함께 두부를 사용합니다.
LARB가 차갑거나 따뜻한 것으로 추정됩니까?
LARB는 실온에서 사용하거나 냉각해야합니다. 여름에 적합합니다!
보다 정통적이고 비 채식 버전을 보려면 Thai Larb 샐러드를 확인하십시오. 타이 두부에 대한이 레시피를 좋아하기를 바랍니다! 의견에서 당신이 생각하는 것을 알려 주시고 레시피에 감사하는 것을 잊지 마십시오!
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설명
쉬운 비건 채식 태국 두부 지연은 신선하고 날카 롭고 태국 향기로 터져 나옵니다! 불과 20 분 만에 준비된 가벼운 영양 또는 전채를 위해 선명한 양상추를 제공하십시오.
두부 준비. 두부를 얼룩지고 과도한 액체를 제거하고 종이 타월에 놓습니다. 손으로 작은 Lyleevi 조각으로 분쇄하고 두부를 재료를 준비하는 동안 종이 타월로 분해하십시오.
쌀가루를 굽습니다. 쌀가루를 팬에 넣고 호두 향기가있는 가벼운 황금빛이 될 때까지 중간 열로 저어줍니다. 스토브를 제외하고 이것을 남겨 두십시오.
두부를 던져 그릇에 감자 전분, 소금 및 후추로.
STO. 중간 열에 큰 팬에 버터를 가열하십시오. 두부 혼합물을 팬에 균등하게 뿌려 첨가하십시오. 추가적인 바삭 바삭하게하려면 과밀을 피하십시오. 두 개의 별도 배치로 작업 할 수 있습니다. 두부가 회전하기 전에 약 5 분 동안 보도록 허용하여 껍질을 형성하게 한 다음 자연스럽게 스스로 방출됩니다. 주걱을 사용하여 회전하고 황금빛 갈색이 될 때까지 계속 요리하십시오. (두부를 더 오래 요리할수록 건조하고 더 씹어 줄 것입니다.) 팬의 한쪽에 두부를 눌러 손질 된 스카프를 넣고 3-4 분 동안 볶은 다음 마늘, 레몬 잔디 및 칠리 조각을 추가하십시오. 방향족이 2-3 분까지 뿌려졌습니다.
계절. 구운 쌀가루, 생선 소스, 라임 주스, 설탕 및 녹색 양파를 넣으십시오. 2 분 동안 저어 스토브를 끄십시오.
식히십시오 약 20 분 동안 원통, 민트 및 바질을 넣습니다.
맛을 설정하고 소금, 라임 및 더 많은 칠리 플레이크 또는 잘게 다진 신선한 고추를 넣으십시오.
조립 된 포장. 상추 잎에 버터 (두 배의 잎은 쾌활한 랩을 만듭니다), 두부, 오이, 무, 신선한 허브 및 뜨거운 고추와 함께 윗면에 얹고 즉시 봉사하십시오. 또는 손님이 조립하게하십시오! 더 육즙이 많은 것을 원한다면 옆에서 부풀어 오는 nuoc cham을 가지고 있습니다.
메모
토스트 LARB의 전통적인 성분입니다. 당신은 이것을 놓치거나 맛에 추가 할 수 있습니다. 1-3 큰술. 당신은 또한 자신의 밀가루를 만들 수 있습니다 : 마른 팬에 흰 쌀 토스트, 호두와 금에. 괜찮은 박격포와 살구 또는 향신료 공장으로 갈아 입으십시오. 그것은 액체를 흡수하고 질감을 추가하고 토스트 맛을 더합니다.
당신은 그것을 처리하기 전에 두부를 만들고, 서빙하기 전에 상추 팩에 자신을 조립할 수 있습니다.
