수제 감자 노스키 레시피 – 사랑과 레몬

이 수제 선물 레시피는 4 가지 재료로 준비하기가 간단합니다. 섬세하고 부드럽고 베개입니다. 좋아하는 소스와 함께 제공하기에 적합합니다!

뇨키를 만들자! 내 수제 파스타는 Love & Lemons에게 가장 인기있는 요리법 중 하나이므로 내가 좋아하는 감자 화농성 레시피를 공유 할 때입니다.

이 애완 동물 뇨키는 부드럽고 베개 및 가벼운 사람입니다. 향기로운 소스와 함께 제공되면 절대적으로 맛있습니다. 뇨키 상점의 손님을 좋아한다고 생각되면 스스로 준비하십시오. 이 홈 버전은 훨씬 좋습니다.

이 간단한 레시피에는 색, 감자, 계란 및 소금의 4 가지 주요 성분이 필요합니다. 이것은 작은 프로젝트이므로 주말이나 데이트 저녁에 저장하지만 노력할 가치가 있습니다. 이 감자는 접시에 작은 구름과 같습니다!

레시피

이 레시피를 만들려면 4 개의 기본 성분이 필요합니다.

• 감자와 보편적 밀가루 – 수제 뇨키의 주요 성분! 그들은 함께 가벼운 베개 반죽을 만듭니다. 여기에서 전분 감자를 사용하는 것이 좋습니다.
• 계란 – 이로 인해 반죽이 통일되고 다루기가 더 쉬워집니다.
• 그리고 바다 소금 – 아로마 깊이의 경우.

아래 측정 값으로 전체 레시피를 찾으십시오.

뇨키를 만드는 방법

이 게시물의 하단에서 측정 된 전체 레시피를 찾을 수 있습니다. 지금은 다음과 같은 방법에 대한 단계별 검토가 있습니다.

감자 요리로 시작하십시오. 전통적인 고름 레시피는 감자 끓는 것으로 시작됩니다. 많은 실험과 비교 후에는 실제로 권장합니다 대신, 감자를 굽는다. 반죽에 수분이 적을수록 작업이 더 쉽고 쉽게 작업 할 수 있습니다.

포크로 뚫을 때 부드러워 질 때까지 425 ° F 오븐에서 감자를 굽습니다.

감자가 약간 식히도록 한 다음 피부를 벗겨냅니다. 더 벌금이 부과 된 감자를 통해 부드러운 살을 전달하거나 완전히 부드러워 질 때까지 포크로 감자를 반죽하십시오.

그런 다음 반죽을 만드십시오. 감자를 가볍게 흐릿한 표면으로 옮기고 넓고 얇은 마운드로 뿌립니다.

계란으로 그리스를 바르고 소금과 밀가루의 1/3을 뿌립니다. 벤치 나 손을 사용하여 감자를 들어 올려 접어 밀가루와 계란을 돌립니다. 밀가루의 또 다른 3 분의 1으로 반복하십시오.

밀가루를 한 번에 약간 넣고 부드럽고 베개가 될 때까지 반죽을 반죽하십시오. 반죽을 과로하지 않도록주의하십시오. 그렇지 않으면 뇨키가 어려울 것입니다.

• 조언: 레시피가 호출하는 밀가루가 모두 필요하지 않을 수도 있고 조금 더 필요할 수도 있습니다. 사용하는 정확한 양은 습도, 감자의 수분 등과 같은 요인에 따라 다릅니다. 부드럽지만 끈적 끈적하지 않은 징글을 형성하기에 충분히 추가하십시오.

그런 다음 뇨키를 자릅니다. 반죽을 공으로 만듭니다. 8 개의 동일한 조각으로 자릅니다.

각 조각을 직경 약 1 인치 정도 긴 로프로 굴려 3/4 인치 조각으로 자릅니다.

형성 옵션

여기에서 당신은 뇨키를 요리하고 봉사 할 수 있습니다. 그러나 마치 마치 융기 부분을 추가 할 수 있습니다. 그들은 만두가 소스를 잡고 고르게 요리하는 데 도움이 될 것입니다.

나는 녹은 포크의 이빨을 따라 모든 gnocco를 부드럽게 눌러 부드럽게 눌러서 이것을한다. 이 레시피를 자주 만들기 시작하면 Gnocchi 보드에 투자하여 더 좋은 융기 부분을 추가 할 수 있습니다.

뇨키 요리 방법

수제 뇨키를 요리하려면 페이스트처럼 요리합니다.

끓을 때까지 많은 바닷물 용기를 가져 오십시오. 뇨키의 3 분의 1을 넣고 약 2 분 동안 떠날 때까지 요리합니다. 거미 또는 얇게 썬 숟가락을 사용하여 끓는 물에서 상승하고 큰 그릇에 놓인 개비어에서 상승하십시오. 나머지 배치를 준비하려면 두 번 반복하십시오.

gonocchi를 제공하는 방법

나는이 섬세한 수제 페이스트를 신선한 허브와 파마산을 곁들인 간단한 향기로운 소스로 제공하는 것을 좋아합니다.

이 소스 중 하나는 잘못 될 수 없습니다.

마늘 빵이나 포카시아 및 큰 양상추를 먹는 둥근. 혜성 식욕!

저장하는 방법

요리 잔류 물은 냉장고의 밀폐 용기에 최대 3 일 동안 잘 보관됩니다. 전자 레인지에서 가열하거나 스토브에서 부드럽게 가열하십시오.

알 수없는 뇨키를 얼릴 수도 있습니다. 베이킹을 위해 양피지에 한 층으로 뿌려 1 시간 동안 얼립니다. 냉동실 백 또는 밀폐 용기로 옮기고 최대 3 개월 동안 얼립니다. 요리하기 전에 해동 할 필요가 없습니다. 냉동에서 직접 끓일 수 있습니다!

수제 감자 뇨코

준비 시간 : 30 분 최소

요리 시간 : 1 시간 HR

총 시간 : 1 시간 HR 30 분 최소

제공하다 4 최대 6

뇨키를위한이 수제 레시피는 감자, 밀가루, 계란 및 소금으로 쉽게 준비 할 수 있습니다. 부드럽고 베개와 빛입니다. 맛있는 이탈리아 음식을 위해 좋아하는 소스와 함께 제공하십시오!

• 2 파운드 금발 감자., 3 ~ 4 개의 중간 크기
• 1 큰 계란., ~인 척하다
• 1 티스푼 바다 소금
• 1 유리 보편적 인 밀가루., 숟가락과 레벨링, 필요한 경우 더 많은 것입니다

요리 모드화면이 어두워지지 않도록하십시오

• 오븐을 425 ° F로 예열하십시오.

• 포크를 사용하여 감자에 구멍을 뚫습니다. 베이킹 시트에 놓고 포크로 뚫을 때 45 ~ 60 분 동안 또는 부드러워 질 때까지 굽습니다.

• 감자가 잘 다루기에 충분히 시원하지만 여전히 따뜻한 껍질을 벗고 피부를 버립니다. 껍질을 벗긴 감자를 더 몸에 넣거나 큰 그릇에 넣고 부드럽게 될 때까지 포크로 펼쳐집니다.

• 감자를 가볍게 흐릿한 표면으로 옮기고 넓고 얇은 마운드로 형성하십시오. 계란으로 그리스를 바르고 소금과 밀가루의 1/3을 뿌립니다. 손이나 벤치 스크레이퍼를 사용하여 감자를 들어 올려 달걀과 밀가루를 돌리십시오.

• 밀가루의 첫 번째 첨가가 포함되면 밀가루의 또 다른 3 분의 1으로 감자를 뿌립니다. 반죽을 접고 부드럽게 반죽하여 켜십시오. 한동안 밀가루를 계속 넣고 반죽하고 반죽을 부드럽고 베개까지 접지 만 끈적 거리지 않습니다. 밀가루가 모두 필요하지 않을 수도 있거나 조금 더 필요할 수도 있습니다. 밀가루를 켜기 위해 가능한 한 적은 반죽을 반죽하십시오. 당신은 그것을 과로하고 싶지 않습니다.

• 반죽을 공으로 만들어 8 개의 동일한 조각으로 자릅니다. 작업 표면과 손을 더 많은 밀가루로 바르고 한 조각을 직경의 약 1 인치로 밧줄로 굴립니다. 그것을 ¾ 인치 조각으로 자르고 블러 또는 베이킹 시트가있는 플레이트로 옮깁니다. 남은 반죽으로 반복하십시오.

• 선택 단계 : 뇨키를 형성하십시오. 포크의 치아를 밀가루에 담그고 포크를 작업 표면과 평행하게 고정하십시오. 치아 끝에 하나의 뇨코를 넣고 손가락 하나를 사용하여 눌렀습니다. 한쪽은 산마루가 있고 다른쪽에는 손가락에서 들여 쓰기가 있습니다. 다른 gnocchi와 함께 반복하십시오.

• 끓을 때까지 많은 바닷물 용기를 가져 오십시오. 근처의 큰 그릇 위에 가버 르를 놓습니다. 뇨키의 3 분의 1을 끓는 물에 넣고 약 2 분 동안 또는 항해하는 동안 요리하십시오. 슬롯 형 스푼을 사용하여 끓는 물과 헤바거에서 고름을 들어 올린 다음 다른 gnocchi로 두 번 반복하십시오.

• 마리 나라 소스 또는 페스토와 함께 제공하거나 위의 블로그 게시물에서 다른 제안을 시도하십시오.

1 킬로그램 12 온스의 알 수없는 뇨키를 만듭니다