수제 아름다움 달콤한 국내

레몬을 조리대에 굴려서 내부 막을 부러 뜨려 주스를 가장 많이 방출하십시오. 레몬을 반으로 자르고 짜십시오. 주스를 작은 그릇에 옆으로 두십시오.

1/4 tsp 칼슘 분말 (범용 펙틴 패키지에서)을 1/4 컵의 물과 섞습니다. 잘 저어주고 따로 보관하십시오.

잡을 수 있으려면 10 분 동안 끓는 물에 담그면 항아리와 덮개를 멸균하십시오. 그렇지 않다면이 단계를 놓치십시오.

과일에서 줄기를 씻고 제거하십시오.

과일을 필터링 된 물로 중간 냄비에 넣으십시오.

중간 정도의 높은 열로 가져와 스토브를 줄이고 끓여서 15 분 동안 요리하고 가끔 저어줍니다.

스토브에서 팬을 제거하고 가볍게 익힌 과일을 섞어 주스와 슬러리를 제거하십시오. 포크 또는 감자 죽을 사용하십시오 (최상의 결과).

미세한 메쉬 스트레이너를 통해 베리 혼합물을 붓고 피부와 씨앗을 제거하십시오. 약 2 컵의 펄프 주스가 있어야합니다.

작은 그릇에서 유니버설 펙틴을 날짜 시럽과 잘 섞일 때까지 섞으십시오. 따로 보관하십시오.

긴장된 펄프 주스를 팬에 반환하십시오. 레몬 주스와 칼슘 물을 넣으십시오

혼합물을 가져와 중간 가위로 끓입니다.

시럽/펙틴 혼합물을 천천히 저어 완전히 용해 될 때까지 지속적으로 저어줍니다.

1-2 분 동안 끓을 때 혼합물을 요리하고 연소를 피하기 위해 끊임없이 저어줍니다. 혼합물은 약간 두껍게되어야합니다.

스토브에서 팬을 제거하고 냉동실에서 차가운 접시에 소량의 잼을 숟가락으로 제거하십시오. 30 초 기다리십시오. 잼 젤 (또는 모양을 유지)하면 달콤한 것이 준비됩니다.

달콤한 것이 여전히 액체 인 경우, 혼합물에 1/2 tsp의 펙틴과 1/2 tsp 칼슘 물을 추가하고 추가 분 동안 끓입니다.

뜨거운 달콤한 냄비에서 각 거품을 건너 뜁니다.

뜨거운 잼을 멸균 된 항아리에 넣고 상단에 1/4 인치를 남겨 둡니다. 방울과 나사가 있으면 바퀴를 깨끗하게 닦으십시오.

뜨거운 달콤한 온도와 냉장고로 항아리를 식히십시오.

비 협정은 2-3 주 동안 지속됩니다. 이 기간 동안 사용하지 않는 항아리를 동결하십시오.

장기간 보관을 위해 더러워 지려면 항아리를 끓는 물이있는 큰 용기 안에 10 분 동안 완전히 담그는 트렁크에 항아리를 넣으십시오. 높이에 사는 경우 1000 피트에서 끓는 1 분을 추가하십시오.

뜨거운 물로 목욕에서 항아리를 제거하십시오. 옷장 또는 시원한 지하실에 최대 1 년 동안 식히고 보관하십시오.