쉬운 바위를위한 레시피 – 사랑과 레몬

완벽한 큐틀을 만드는 방법을 배우십시오! 내 레시피는 좋아하는 첨가제로 사용자 정의하기 쉽고 기름, 비늘, 향기로운 절단을 줄 때마다 매번 내 레시피입니다.

최고의 큐틀은 오일, 비늘 및 습한 내부입니다. 그들은 가장자리 주위에 바삭하고 부서지기 쉬우 며 커피 나 차 한 잔과 짝을 이루는 데 이상적입니다.

스콘은 부드럽거나 건조한 것에 대해 나쁜 랩을 얻을 수 있지만 (남편 잭은 몇 년 동안 좋아하지 않았다고 맹세했습니다), 잘 준비되면 이런 것들 중 어느 것도되어서는 안됩니다.

아래에서 가장 좋아하는 스콘 레시피를 공유합니다. 10 개의 기본 성분으로 쉽게 할 수 있으며 좋아하는 달콤하거나 매운 혼합물로 사용자 정의 할 수 있습니다. 어떤 것을 선택하든 매번 빵 굽는 사람에게 부드럽고 향기롭고 부드러운 향기로운 것을 제공합니다.

당신이 호스트 울타리에 있다면, 나는이 레시피가 당신을 이길 것이라고 생각합니다. 잭조차도 아침이나 브런치가 맛있다고 말할 것입니다!

스릴 레시피의 기본 성분

기본 커틀릿에 대한이 레시피는 10 가지 간단한 성분으로 시작합니다.

• 당신이 선택한 혼합 – 아래에서 내가 가장 좋아하는 맛의 변형을 아래에서 찾을 수 있습니다. 옵션에는 레몬 블루 베리, 오렌지 레드 닉, 초콜릿 칩 및 허브 체다가 포함됩니다!
• 보편적 인 밀가루 – 반죽의 바닥을 만듭니다. 측정 유리에 너무 많이 포장하지 않도록 숟가락을 펴서 평평하게하십시오.
• 지팡이 – 이것은이 볶음을 조금 달콤하게 만듭니다. 나는 달콤한 볶음을 만들 든 매운 반죽에 설탕을 넣습니다. 달콤한 방향을 걷는다면 나는 또한 뿌립니다 거친 설탕 스파클과 크런치의 상단.
• 베이킹 파우더 – 베이킹하는 동안 코시 비가 날아가도록 도와줍니다.
• 비 삭도 오일 – 부와 버터 맛. 버터를 1 시간 동안 얼린 다음 탱크의 반죽에 넣기 전에 화를냅니다.
• 버터 밀크 – 그는 반죽에 더 많은 부와 수분을 더합니다. 버터 밀크를 견딜 수 없다면 아래 일정에서 대안을 찾으십시오!
• 계란 -이 커틀릿은 부드럽고 가볍게 만듭니다.
• 바닐라 – 달콤한 절단을 할 때는 항상 따뜻한 맛의 깊이를 위해 바닐라 스프레이를 추가합니다. 매운 것을 만들 때 그리워요.
• 그리고 바다 소금 – 모든 향기가 팝업되도록!

아래 측정 값으로 전체 레시피를 찾으십시오.

잘게 만드는 방법

처음부터 큐틀을 만드는 것이 복잡하게 들릴지 모르지만이 레시피는 정말 간단하다고 약속합니다! 어떻게 진행되는지는 다음과 같습니다.

코코넛 반죽을 만드는 것으로 시작하십시오. 큰 그릇에 밀가루, 설탕, 베이킹 가루 및 소금을 함께 치십시오. 얼어 붙은 기름을 상자 상자의 큰 구멍에 놓은 다음 손가락을 사용하여 밀가루의 버터로 작업하는 동안 혼합물이 거친 음식처럼 보입니다.

오일을 추가 한 후 원하는 혼합물을 추가하고 밀가루에 덮을 수 있습니다.

중간 그릇에 다른 젖은 재료를 함께 이길 수 있습니다. 밀가루 혼합물에 붓습니다.

반죽이 형성 될 때까지 주걱과 섞는다. 그런 다음 손으로 가서 반죽하여 남은 마른 밀가루를 켜십시오. 버터를 녹지 않도록 반죽을 피로하지 않도록주의하십시오.

• 조언: 주방의 믹싱 입력과 주방의 습도는 반죽의 질감에 영향을 줄 수 있습니다. 부드럽지만 끈적 거리지 않아야합니다. 너무 끈적 끈적한 느낌이 들거나 너무 건조하다고 느끼면 더 많은 액체를 첨가하면 약간의 여분의 밀가루로 일하는 것을 망설이지 마십시오.

그런 다음 절단을 형성하십시오. 약간 밀가루가 달린 표면에서 반죽을 1 인치 디스크로 평평하게합니다. 8 개의 동일한 웨지로 자릅니다.

기름을 차갑게 유지하려면 고양이를 15 분 동안 얼리십시오. 오븐을 400 ° F로 예열하는 동안 버터 밀크로 앵커 끝에 기름을 바르고 원하는 경우 거친 설탕을 뿌립니다.

골든 브라운까지 굽고 18 ~ 27 분. 그게 다야!

학교의 향기의 변형

이 스콘 레시피는 거의 모든 스콘 향기에 대한 환상적인 패턴입니다! 다른 첨가제로 재미있게 실험하십시오.

내가 가장 좋아하는 변형은 다음과 같습니다.

• 레몬 블루 베리 – 내 블루 베리의 보호 트위스트! 블루 베리 1 1/2 컵을 혼합물로 사용하십시오. 젖은 성분에서 레몬 껍질 1 큰술을 치십시오. 쉬운 레몬 유약으로 식힌 큐틀에 기름을 바르십시오.
• 초콜릿 칩 -1/2 컵 초콜릿 칩을 혼합물로 사용하십시오. 마른 성분에 육두구 한 핀치를 추가하십시오.
• 건포도 또는 건포도 -1/2 컵 건조 건포도 또는 건포도를 혼합물로 사용하십시오. 마른 성분에 계피를 넣으십시오.
• 레드 오렌지 -얇게 썬 크랜베리 ​​1/2 컵을 혼합물로 사용하십시오. 젖은 재료에 오렌지 껍질 1 큰술을 이겼습니다.
• 헤더 허브 – 바닐라 추출물을 건너 뜁니다. 강판 체다 치즈 1/2 컵과 1/4 컵의 신선한 마늘을 혼합물로 사용하십시오.

어떤 변형을 시도하는지 알려주세요!

스터드 스터드를위한 가장 좋은 팁

• 혼합물에 따라 액체를 조정하십시오. 라즈베리 및 깍둑 썰기 한 딸기와 같은 육즙이 혼합물은 코코아 반죽에 수분을 방출합니다. 이 경우 약간의 버터 밀크가 필요할 것입니다. 1/3 컵 (1/2 대신) 만 추가하여 반죽이 모이는 데 도움이되는만큼 점차적으로 추가하십시오.
• 각 믹스의 동일한 양을 사용하지 않습니다. 좋은 규칙은 말린 과일과 초콜릿 칩의 경우 1/2 컵, 신선한 과일의 경우 1 ~ 1 1/2 컵입니다. 그리고 매운 허브를 만들면 얇게 썬 로즈마리, 세이지 또는 백리향의 2 큰 스푼 만 사용할 수 있습니다!

커틀릿을 얼리는 방법

일단 구워지면, 앵커는 실온에서 최대 2 일 동안 밀폐 용기에 잘 유지됩니다.

당신은 그들을 얼릴 수도 있습니다. 구운 큐틀렛을 밀폐 용기 나 가방에 밀어 넣고 최대 3 개월 동안 냉동실에 보관하십시오. 실온에서 해동을 허용하거나 전자 레인지에서 빠르게 해동하십시오.

또 다른 옵션은 베이킹 전에 큐틀을 얼리는 것입니다. 접시 나 베이킹 시트에서 1 시간 동안 얼리십시오. 그런 다음 밀폐 용기 나 백을 냉동고에 최대 3 개월 동안 보관하십시오. 필요한 경우 베이킹 타임에 1 ~ 2 분 더 추가하여 얼어 붙은에서 똑바로 굽습니다.

냉동실에 스콘 반죽을 사용하면 언제든지 갓 구운 베이킹을받을 수 있습니다!

쉬운 큐렛 레시피

준비 시간 : 40 분 최소

요리 시간 : 20 분 최소

총 시간 : 1 시간 HR

제공하다 8

우리는이 기름, 아침 식사 또는 브런치를위한 비늘 이래를 좋아합니다! 이 쉬운 레시피는 블루 베리, 말린 과일 및 초콜릿 칩과 같은 다양한 첨가제와 잘 어울립니다. 블로그 게시물에서 내가 가장 좋아하는 맛의 변형을 찾으십시오.

• 2 안경 보편적 인 밀가루., 숟가락과 레벨
• ¼ 유리 지팡이
• 2 티스푼 베이킹 파우더
• ½ 티스푼 바다 소금
• 8 스푼 비 삭도 오일., 1 1 시간 동안 냉동 한 상태로 1 시간 이상 튀긴다
• ½ ~ 1½ 안경 믹스 인*., 과일, 말린 과일 또는 초콜릿 칩과 같은 선택 사항
• ½ 유리 차가운 버터 밀크*., 또는 무거운 크림, 그리고 브러싱을위한 더 많은 것
• 1 큰 계란
• 1 티스푼 바닐라 추출물., 유명한
• 거친 설탕., 뿌리기 위해

요리 모드화면이 어두워지지 않도록하십시오

• 양피지와 함께 큰 베이킹 시트를 정리하십시오.

• 큰 그릇에 밀가루, 설탕, 베이킹 가루 및 소금을 함께 치십시오.

• 상자의 큰 구멍에서 냉동 오일을 화나게하십시오. 밀가루 혼합물에 넣고 코트에 던지십시오. 혼합물이 거친 음식처럼 보이는 동안 손을 사용하여 밀가루에 버터로 작업하십시오. 원하는 혼합물을 추가하고 켜기 위해 던지십시오.

• 중간 그릇에서 사용하면 버터 밀크, 계란 및 바닐라를 함께 치십시오. 밀가루 혼합물 위에 붓고 주걱을 사용하여 반죽이 형성 될 때까지 저어줍니다. 손을 섞어 남은 마른 밀가루를 켜십시오. 반죽은 부드럽지만 끈적 거리지 않아야합니다. 끈적 끈적하면 약간 더 밀가루로 작업하십시오. 건조되면 조금 더 버터 밀크로 퍼집니다. 반죽을 공으로 만듭니다.

• 반죽 공을 가볍게 밀가루 표면으로 옮기고 두께가 약 1 인치 인 7 ~ 8 인치 디스크로 형성하십시오. 8 개의 동일한 웨지로 자르고 준비된 베이킹 시트로 옮겨 각 캐비닛 주위에 공간을 남겨 둡니다.

• 끓는 것을 15 분 동안 얼리십시오. 한편, 오븐을 400 ° F로 예열하십시오.

• 냉동실에서 표준을 제거하고 버터 밀크가있는 브러시를 제거하십시오. 사용하면 거친 설탕을 뿌립니다. 18 분에서 27 분 동안 또는 골든 브라운이 위에있을 때까지 굽습니다.

• 와이어 트렁크로 옮겨 식히십시오.

*참고 : 신선한 라즈베리 또는 큐브 신선한 딸기와 같은 혼합 내장은 코코아 반죽에 수분을 추가합니다. 이것을 사용하는 경우 반죽에 간단한 버터 밀크 컵을 추가하여 시작하십시오. 필요한 경우 반죽이 수집 될 때까지 한 번에 1 큰술을 추가하십시오. 과일의 여분의 수분 때문에 ½ 컵 미만이 필요할 것입니다.