여기 제가 가장 좋아하는 것입니다 새우 메인에서 여행 한 레시피! 레몬 껍질, 타라곤, 마늘, 셀러리 및 마요네즈와 함께 부드러운 랍스터를 위해 가장 맨 위 빵을 나누는 스타일의 뉴 잉글랜드의 따뜻한 기름. 라이트와 레몬,이 메인 스타일의 랍스터는 최고입니다!
이것이 왜 랍스터 롤러를위한 최고의 레시피인가!
우리가 메인을 여행 할 때, 우리는 모든 랍스터 롤러 스탠드에서 멈출 것을 포인트했습니다. 말할 것도없이, 나는 몇 파운드 더 심한 집에 갔다. 그러나 나는 그들을 더 잘 알고 싶었고 소년을 정말로 알고 싶었습니다.
내가 가장 좋아하는 랍스터 롤은 레몬과 빛이었고, 신선한 타라곤, 마늘 및 케이 퍼로 흩어져 있습니다. 스플릿 피크는 따뜻하고 토스트 및 기름이었으며,이 랍스터 롤은 아주 완벽했습니다. 나는 이것을 당신과 공유해야한다는 것을 알았습니다!
랍스터의 사람들은 어디에서나 그렇게 간단하게 해왔습니다. 나는 그들에게 그들의 랍스터 롤러 세트를 주문했다. 여기에는 야생의 랍스터 고기 (요리 및 냉동)와 뉴 잉글랜드 스타일 빵 (북서쪽으로 따라 가기가 어려울 수 있음)과 함께 식사를했다. 그건 그렇고, 이것은 후원 게시물이 아닙니다. 솔직히 단순히이 회사처럼.
랍스터 롤러를위한 레시피의 구성
랍스터 고기 : 뼈, 네일 고기 및 랍스터 고기와 같은 요리 랍스터를 사용하십시오. 나는 어디에서나 랍스터에서 나를 주문했다. 메인에서 신선한 랍스터를 증발 시키거나 신선한 랍스터 고기를 사서 버터로 요리하십시오. 랍스터 (신선하거나 냉동)의 꼬리를 사서 굽거나 그릴 또는 돈을 구입할 수도 있습니다. 냉동 및 필라스 한 Langostino 랍스터 꼬리는 꼬집음으로 작동합니다 (예산에 더 편안합니다). 해동 후 최대한 많은 물을 제거하십시오.
셀러리: 질감에 멋진 크런치를 추가합니다.
Chi와 Postan Tarrgan : 신선한 허비 향기. 또는 마늘을 위해 제출.
케이 퍼 : 반짝이고 날카로운 맛을 더합니다.
레몬: 중요한 맛을 위해 레몬 껍질과 신선한 레몬 주스가 필요합니다.
Mayo : 더 크림 같은 질감을 원한다면 레시피 목록을 더 추가하십시오.
매운 소스 : 선택적으로, 당신이 약간의 열을 원한다면. 또는 카이엔을 사용하십시오.
신뢰할 수없는 오일 : 랍스터를 데우고 오일 코팅을하고 빵을 굽습니다.
핫도그 롤빵 스타일의 새로운 단위 : 또한 랍스터 어디에서나 구할 수 있거나 일반적인 뜨거운 빵, 빵 또는 크루아상을 사용합니다.
최고의 랍스터 롤을 만드는 방법
1. 스트레인 랍스터. 랍스터 고기를 스트레이너에 넣어 과도한 물을 배수하십시오.
2. 충전물을 혼합하십시오. 얇게 썬 셀러리, 신선한 허브, 케이 퍼, 레몬 껍질 및 레몬 주스, 마요네즈, 하이브 소금, 후추 및 대쉬를 큰 그릇에 넣습니다. 혼합.
3. 랍스터 준비. 랍스터에서 고기를 물린 조각으로 자르거나 찢습니다. 껍질이나 연골을 제거하십시오. 큰 팬에 오일을 중간에 가열하고 랍스터가 따뜻해 질 때까지 랍스터를 넣으십시오. 원하는대로 더 많은 오일을 추가하십시오.
5. 빵 토스트. 주스를 팬에 붓거나 (또는 창의적으로 사용하십시오!) 팬을 닦아냅니다. 같은 팬의 매체에 남은 오일을 가열하십시오. 분할 상단 빵의 양쪽을 따뜻하고 금으로 굽습니다.
6. 서빙. 토스트 사이에 숟가락의 랍스터 혼합물. 즉시 봉사하십시오! 원한다면 빵에 마요네즈를 날리거나 바삭한 상추 잎 몇 개를 추가하십시오.
랍스터 롤러의 변형
여분의 크림 같은 : 마요네즈를 추가하여 약간의 여분의 버터로 맛을 맛 보거나 따뜻한 랍스터를 첨가하십시오.
약간의 열을 추가하십시오 : 맛을 내기 위해 매운 소스 또는 카이엔이 달린 대시를 추가하십시오.
요리사의 조언
잘 랍스터를 배수하십시오 마요네즈 혼합물을 질식시킬 수있는만큼 가능한 많은 수분을 제거합니다. 스트레이너에 앉아 가볍게 말리십시오.
섞지 마십시오. 랍스터를 부드럽게 접어 고기를 부드럽게 유지하고 서투른 상태로 유지하십시오.
따뜻함, 요리하지 마세요. 랍스터를 부드럽게 가열하십시오. 과도한 요리는 고무 질감으로 이어질 것입니다.
포화 지방을 줄입니다 오일 대신 올리브 오일을 사용하여. 기름은 최고의 맛을 가지고 있지만! 당신은 또한 버터 기름을 시도 할 수 있습니다.
저장
잔류 랍스터를 채우는 것은 냉장고의 밀폐 용기에 최대 3 일 동안 보관할 수 있습니다.
제안
메인의 최고의 경험을 위해 감자 칩으로 랍스터 롤을 제공하십시오! 다음은 다른 맛있는 장식 옵션입니다.
자주 묻는 질문
랍스터 롤로 채우는 것은 무엇입니까?
랍스터 고기 외에도 충전재는 셀러리, 허브, 케이 퍼, 레몬 및 마요네즈로 만들어집니다.
랍스터 롤에 좋은 장식은 무엇입니까?
감자 칩으로 랍스터 롤을 제공하는 것은 전통적입니다! 감자 샐러드, 샐러드 및 옥수수는 다른 일반 국가입니다.
메인과 코네티컷 롤의 차이점은 무엇입니까?
랍스터의 랍스터는 일반적으로 둘러싸거나 냉각되어 마요네즈 충전으로 제작되며, 코네티컷 스타일의 랍스터는 녹은 버터로 따뜻하게 제공됩니다.
이번 주말 에이 랍스터들에게 회오리 바람을주고 아래 의견에 대해 어떻게 생각하는지 알려주십시오.
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설명
메인 주 여행에서 랍스터 롤러를위한 최고의 레시피! 따뜻한 기름 머핀에는 레몬 껍질, 타라곤, 셀러리 및 마요네즈가 들어간 부드러운 랍스터 고기가 있습니다. 충전물을 얼마나 높이 축적하는지에 따라 스타일의 랍스터 스타일로 4-6 롤을 만듭니다.
랍스터 고기를 스트레이너에 넣고 과도한 물을 제거하고 제거하십시오.
큰 그릇에 얇게 썬 셀러리, 마늘, 타라곤, 케이 퍼, 레몬 껍질 및 레몬 주스, 마요네즈, 소금, 후추 및 대시를 핫 소스로 넣습니다. 섞어 섞습니다.
랍스터에서 고기를 물린 조각으로 자르거나 찢어 껍질과 연골을 확인하십시오. 큰 팬에 버터 한 스푼을 중간 열에 가열하고 랍스터 고기를 녹은 버터로 부드럽게 가열합니다. 원한다면 더 많은 오일을 추가하십시오.
컷 스푼을 사용하여 랍스터 고기를 마요네즈 혼합물에 넣고 소금과 후추를 맛 보도록 조정하십시오.
주스를 팬에 붓거나 (또는 창의적인 일을하십시오) 팬을 닦아서 남은 버터를 큰 팬에 중간 열에 가열하십시오. 분할 상단 빵의 양쪽을 따뜻하고 금으로 굽습니다.
랍스터 샐러드의 혼합물을 토스트로 나누고 즉시 제공하십시오. 어떤 사람들은 마요네즈를 빵에 더 펼치거나 바삭한 상추 잎을 몇 개 더 추가하는 것을 좋아합니다. 😉
메모
메인의 전체 경험을 위해 감자 칩과 함께 제공하십시오.
보관 : 랍스터 잔류 물을 채우면 Hermette 용기의 냉장고에서 최대 3 일을 유지합니다.
버터 대신 올리브 오일을 사용하여 포화 지방을 줄일 수 있지만 오일은 정말 맛이 좋습니다. 또는 버터 기름을 시험해보십시오!
랍스터 고기 : 메인에서 신선한 랍스터를 증발 시키거나 신선한 랍스터 고기를 사서 버터로 요리하십시오. 나는이 랍스터 롤러 세트를 구입했는데, 여기에는 삶은 야생 캐치, 랍스터 (뼈, 손톱 및 랍스터 꼬리)와 빵이 포함되어 있습니다. 랍스터 (신선하거나 냉동)의 꼬리를 사서 굽거나 그릴 또는 돈을 구입할 수도 있습니다. 이 레시피에는 랍스터 고기의 전체 킬로그램이 필요합니다. 예산에? 냉동 및 필라스 한 Langostino 랍스터 꼬리는 꼬집음으로 작동합니다. 해동 후 최대한 많은 물을 제거하십시오.
랍스터 롤에 사용하기에 가장 좋은 빵 : 새로운 엔드 랜드 스타일, 분할 공 또는 핫도그 소프트 빵을 사용하십시오. 브리오스 빵 또는 크루아상.
