Esquites (멕시코 거리 옥수수 샐러드)

평평한 도로는 네브래스카에 달려 있기 때문에 옥수수는 아이오와에 달려 있습니다. 풍성하게!

약간의 의도가 좋으면 평균 갈비뼈가 있습니다. 😉

즉, 농부들의 식료품 점과 시장에서 현지 달콤한 옥수수가 터지고 축하하기 위해 몇 년 동안 귀를 몇 년 동안 개발하고 싶은 요리로 바꿨습니다. 에스크, 일명 멕시코 거리 옥수수 샐러드.

이 신선한 장식은 숯불로 된 달콤한 옥수수와 소수의 바삭 바삭한 무성한 재료를 강조하여 가볍고 크림 같은 드레싱에 던져집니다. 강렬한 맛과 질감으로 가득 찬 여름 구운 저녁 식사의 완벽한 페어링입니다!

멕시코 거리 옥수수 샐러드로 알려진 스키타이 인

일명 멕시코 거리 옥수수 샐러드 인 Esquites는 옥수수 견과류와 마요네즈, 라임 주스, 칠리 파우더 및 치즈 코이 자와 유리 또는 그릇에 제공되는 치즈 코이자를 결합한 멕시코 거리에서 인기있는 식사입니다.

그것은 크 런칭에 더 큰 악센트가있는 크림 같으며 다른 신선한 재료와 달리 탄탄한 달콤한 옥수수의 향기를 좋아합니다.

내 아이오와 기반 주방은 멕시코를 발행하는 거리 판매자로부터 몇 마일 떨어져 있지만, 나는 일반적으로 정통 에스 쿠스에서 발견되는 일반적인 재료와 여름 내내 내 조리대의 재료를 좋아합니다. 갓 달콤한 달콤한 옥수수에스

기본 성분이 필요합니다

이 쉬운 장식에 필요한 재료를 위해 농민 시장 또는 식료품 점에 전화를 걸십시오.

• 달콤한 옥수수 : 물론! 귀가 더 작은쪽에있는 경우 달콤한 옥수수가있는 4 개의 귀나 5-6이 필요합니다.
• 양파: 녹색 양파와 붉은 양파는 달콤한 옥수수 샐러드의 크런치와 매운 향기를 제공합니다.
• Jalapeno : 약간의 열기. 원하는 경우 더 추가하십시오.
• 코티자 치즈 : 내가 좋아하는 짠맛, 단단하고 부서지기 쉬운 치즈입니다. 미리 파괴 된 구매에 대해 쉽게 파괴하는 방법에 대한 내 조언을 읽으십시오.
• 실란트로 : 접시의 다른 맛과 매우 잘 궁전.
• 마요네즈 및 사워 크림 : 크림 드레싱의 바닥을 형성하여 샐러드에서 감소합니다.
• 칠레 가루 : 그릴의 달콤한 옥수수를 칭찬하는 무화과 향기를 더합니다.

더욱 베이컨 위에 뿌려졌습니다!

Escuti와 함께 제공해야 할 것

Esquites의 기저는 구운 옥수수이므로 그릴이 이미 포함되어 있으므로 구운 단백질과 짝을 이루는 것을 좋아합니다. 이것은 당신이 따뜻한/실내 온도를 제공하거나 냉장고에 보관하여 일주일 동안 추위를 제공 할 수 있다고 말했습니다.

다음은 멕시코 거리 옥수수 샐러드와 짝을 이루는 훌륭한 구운 레시피입니다.

Escuti를 만드는 방법

1 단계 : 달콤한 옥수수의 그릴.

4 개의 개 암 나무 열매를 닦으십시오 달콤한 옥수수 ~와 함께 야채 또는 상처 기름 그런 다음 견과류가 균등하게 숯이 될 때까지 약 10 분 정도까지 중간 열로 구워서 몇 분마다 개 암석을 회전시킵니다.

여기에 보여 주듯이 스토브 그릴이있는 가스 또는 숯 그릴 또는 팬을 사용할 수 있습니다.

옥수수를 그릴로 옮긴 다음 너트가 아래 비디오에 표시된 내 작업 방법을 처리 할 수있을 정도로 시원한 후 너트를 자릅니다.

스포일러 신호 : 팬을 번들 위에 놓으십시오!

2 단계 : 그릇에 재료를 결합하십시오.

옥수수 너트를 큰 그릇에 추가하여 갓 파괴 된 것과 섞으십시오. 코티자 치즈, 녹색 양파, 붉은 양파, 할라 페노, 신선한 사이클러그리고 마늘 그런 다음 조합 주걱과 혼합하십시오.

나는 Cacique Cotija Cheese를 좋아하며, 신선한 Cotija를 사용하여 필러와 반 에이전트가 포함 된 사전 스터비 된 상자를 사라고 촉구합니다. 신선한 맛은 비교할 수 없습니다.

3 단계 : 드레싱을 만듭니다.

작은 믹싱 그릇으로 라임, 마요네즈, 사워 크림, 칠리 먼지, 그리고 소금.

달콤한 옥수수 혼합물 위에 드레싱을 붓고 주걱이 결합 될 때까지 주걱으로 접습니다. 그게 그녀가 쓴 전부입니다!

봉사하고 저장하는 방법

에스크는 즉시 실온에서 퍼지고 봉사하며 즐길 준비가되었습니다. 또는 샐러드를 밀폐 저장 용기에 최대 3 일 동안 태우고 차갑게 제공 할 수 있습니다. 두 가지 방법 모두 똑같이 맛있습니다.

그러나, 당신은 봉사합니다. 나는 당신이 멕시코 옥수수 거리를위한이 신선하고 아로마가 가득한 레시피의 모든 마지막 한 입을 좋아하기를 바랍니다!

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Ashley McLaughlin의 사진

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